แจกสูตร ช็อกโกแลตดูไบ แบบง่ายๆ วิธีทำเส้นคูนาฟ่า ทำเองอร่อย ไม่แพง

     แจกสูตรขนมทำขายเมนูสุดฮิต ใครอยากสร้างอาชีพหรือสายหวานเตรียมเซฟได้เลย เพราะวันนี้เราจะมา แจกสูตร ช็อกโกแลตดูไบ (Dubai Chocolate) พร้อม วิธีทำเส้นคูน่าฟ่า (Kunafa Noodles) แบบง่ายๆ ไม่ต้องซื้อแพงๆ ก็จะได้ทานช็อกโกแลตดูไบที่ราคาไม่แพง ประหยัด และอร่อยได้แล้ว ใครอยากเอาไปทำขายก็รับรองว่ากำไรดี

ช็อกโกแลตดูไบ คืออะไร

     ช็อกโกแลตดูไบ คืออะไร ทำไมถึงฮิตติดโซเชียลแบบสุดๆ จริงๆ แล้วช็อกโกแลตดูไบก็คือช็อกโกแลตบาร์ ที่มีวางขายที่ประเทศดูไบนั่นเองค่ะ ซึ่งช็อกโกแลตดูไบ (Dubai Chocolate) ก็มีจุดเด่นตรงไส้ของเค้า ที่จะมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ โดยไอเท็มลับที่เป็นต้นเหตุแห่งความอร่อยก็คือตัวไส้ช็อกโกแลตดูไบ ที่ทำมาจากเส้นคูนาฟ่า (Kunafa Noodles) หรือ เส้น Kadayif Noodles หรือ Kataifi Dough ผสมกับ ครีมถั่วพิสตาชิโอ หรือ Pistachio Spread นั่งเอง

เส้นคูนาฟ่า คืออะไร

     เส้นคูนาฟ่า (Kunafa Noodles) หรือ เส้น Kadayif Noodles หรือ Kataifi Dough เป็นเส้นชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาทำขนมในประเทสแถบตะวันออกกลาง ทำมาจากแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด ดูจากภายนอกหน้าตาของเส้นคูนาฟ่าจะมีความคล้ายกับเส้นหมี่แห้งของบ้านเรา แต่เนื้อสัมผัสจะมีความนุ่มกว่า รสชาติคล้ายแป้งของขนมโรตีสายไหม แต่จะมีลักษณะเป็นเส้นและบางกว่า ไม่ได้มีรสชาติอะไรโดดเด่นเป็นพิเศษ

วิธีทำ เส้นคูนาฟ่า

ส่วนผสม เส้นคูนาฟ่า

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 85 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำมันพืช 15 กรัม
• น้ำสะอาด 230 กรัม

วิธีทำ เส้นคูนาฟ่า

1. เตรียมชามผสม นำแป้งทั้ง 2 ชนิดมาผสมรวมกัน
2. ใส่น้ำตาลและเกลือ
3. ใส่น้ำมันและน้ำสะอาด จากนั้นคนส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทส่วนผสมใส่ถุงร้อน แล้วตัดมุมถุงให้เป็นรูเล็กๆ
5. ตั้งกระทะ (แนะนำให้ใช้กระทะเทฟลอน) ใช้ไฟกลางอ่อน
6. ค่อยๆ บีบส่วนผสมวนๆ ลงในกระทะให้เป็นเส้นเล็กๆ
7. รอจนเส้นสุกให้ตักขึ้นมาพักไว้

แจกสูตร Dubai Chocolate

วิธีทำ ช็อกโกแลตดูไบ แบบง่ายๆ

ส่วนผสม ช็อกโกแลตดูไบ

• ช็อกโกแลตนม หรือ ดาร์กช็อกโกแลต (ปริมาณตามชอบ)
• เนยถั่วพิสตาชิโอ หรือ ครีมถั่วพิสตาชิโอ (Pistachio Spread)
• เส้นคูนาฟ่า
• เนยเค็ม
• พิมพ์ช็อกโกแลตซิลิโคน

วิธีทำ ช็อกโกแลตดูไบ

1. นำเส้นคูนาฟ่ามาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. นำเส้นคูนาฟ่าไปผัดกับเนยเค็มจนกรอบและเหลือง หรือนำเส้นไปคลุยกับเนยเค็มละลาย และนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันก็ได้ ใช้ไฟ 160-180 องศา เวลา 10 นาที (แล้วแต่หม้อ)
3. ทำไส้ช็อกโกแลตโดยการนำเส้นคูนาฟ่ากรอบมาผสมกับเนยถั่วพิสตาชิโอ ใส่เนยถั่วปริมาณตามชอบ ยิ่งใส่เยอะยิ่งฉ่ำ
4. ละลายช็อกโกแลต ด้วยการตุ๋น หรือนำเข้าไมโครเวฟ
5. เทช็อกโกแลส่วนแรงใส่แม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วกลิ้งให้ช็อกโกแลตเคลือบทั่วพิมพ์
6. นำช็อกโกแลตไปเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวประมาณ 15 นาที
7. ใส่ไส้คูนาฟ่าผสมพิสตาชิโอลงไปในพิมพ์
8. แล้วราดช็อกโกแลตส่วนที่เหลือปิดให้ทั่ว เกลี่ยให้ช็อกโกแลตเนียนสวย แล้วนำช็อกโกแลตไปแช่ตู้เย็นอีกอย่างน้อย 1 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 30 สูตรขนมทำขาย เก็บได้นาน ไม่เสียง่าย กำไรดี อร่อยจนต้องสั่งซ้ำ !
• 50 สูตรขนม ทำขายใน IG สูตรขนมทำง่าย ขายดี ต้นทุนต่ำ สร้างอาชีพ
• 55 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด 2024 สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม