15 สูตรขนม เมนูวุ้น แช่เย็นหวานฉ่ำ คลายร้อนได้ ทำขายกำไรดี 🍮
อากาศร้อนๆ ของบ้านเราแบบนี้ถ้าได้ทานของหวานเย็นๆ สักหน่อยน่าจะทำให้อารมณ์ดีขึ้นได้ วันนี้เรามี สูตรขนม 15 สูตรทำวุ้น เมนูขนมคลายร้อน รสชาติหวานเย็นชื่นใจ คงตัวอยู่ได้นานในอากาศร้อนๆ ยิ่งเอาไปแช่เย็นให้ฉ่ำๆ ใครลองได้ชิมสักคำรับรองว่าหมดชิ้น แถมเป็นเมนูที่ใช้ต้นทุนไม่มาก ใครอยากเอาไปต่อยอกทำขายก็รับรองว่ากำไรปังๆ เลย !!
สูตรทำวุ้น สูตรขนม เมนูทำขายกำไรดี
1. สูตรวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรวุ้นข้าวเหนียวมะม่วง ต่อยอดความอร่อย แปลกใหม่ ทำง่ายขายดี 🥭
ส่วนผสม วุ้นข้าวเหนียวมะม่วง
ส่วนผสมวุ้นกะทิ
- น้ำมะพร้าว 250 กรัม
- หัวกะทิ 250 กรัม
- ผงวุ้น 4 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
ส่วนผสมวุ้นใส
- น้ำ 500 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- ผงวุ้น 5 กรัม
- ข้าวเหนียวมูน
- มะม่วงสุก
2. สูตรวุ้นเป็ดกะทิสด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรวุ้นเป็ดกะทิสด หวานน้อยอร่อยมาก เนื้อเนียนไม่แยกชั้น ทำขายกำไรดี 🦆
ส่วนผสม วุ้นเป็ดกะทิสด วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
(1 สูตรได้เป็ด 90 ตัว)
- น้ำมะพร้าว 500 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
- หัวกะทิ 500 กรัม (จากมะพร้าว 1 กิโลกรัม)
- หางกะทิ 830 กรัม
- น้ำตาล 160 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
- ผงวุ้น 13 กรัม
3. สูตรวุ้นกะทิลูกส้ม
วิธีทำ วุ้นกะทิลูกส้ม
▼
ส่วนผสม วุ้นกะทิลูกส้ม
(1 สูตรได้ 12 ลูก)
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำ 500 กรัม
- น้ำตาล 140 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- ผงวุ้น 12 กรัม
4. สูตรวุ้นในลูกมะพร้าว
วิธีทำ วุ้นในลูกมะพร้าว
▼
ส่วนผสม วุ้นในลูกมะพร้าว
(1 สูตรได้ 4 ลูก)
- น้ำมะพร้าว 1500 กรัม
- ผงวุ้น 6 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
5. สูตรวุ้นน้ำหวาน
วิธีทำ วุ้นน้ำหวาน
▼
ส่วนผสม วุ้นน้ำหวาน
(1 สูตรได้ 70 ถ้วย)
- ผงวุ้น 5 กรัม
- น้ำสะอาด 550 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 175 กรัม
- น้ำหวาน แต่งสีตามชอบ
- เมล็ดแมงลัก หรือเนื้อผลไม้ตามชอบ
6. สูตรวุ้นไข่ใบเตย
วิธีทำ วุ้นไข่ใบเตย
▼
ส่วนผสม วุ้นไข่ใบเตย
- ผงวุ้น 20 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
- น้ำสะอาด 2200 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
- น้ำใบเตยเข้มข้น (แต่งสีตามชอบ)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก
7. สูตรวุ้นมะม่วงกะทิสด
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วุ้นมะม่วงกะทิสด เมนูอร่อยชื่นใจ หอมมัน ทำขายได้เลย
ส่วนผสม วุ้นมะม่วงกะทิสด
(สำหรับพิมพ์ขนาด กว้าง 13 ซม ยาว 32 ซม สูง 13 ซม หรือ ความจุ 1.8 ลิตร)
ส่วนผสม วุ้นกะทิสด
- กะทิสด 1,000 กรัม
- ผงวุ้น 9 กรัม
- น้ำตาล 170 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม วุ้น
- น้ำสะอาด 600 กรัม
- ผงวุ้น 5 กรัม
- น้ำตาล 140 กรัม
ส่วนผสมอื่นๆ
- มะม่วงสุก = 2-3 ลูก
8. สูตรวุ้นโดมทอง วุ้นลูกส้มฝอยทอง
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วุ้นโดมทอง วุ้นลูกส้มฝอยทองมงคล เมนูมงคล ทำขาย รับวันตรุษจีน
ส่วนผสม วุ้นลูกส้มฝอยทองมงคล
ส่วนผสม A
- น้ำสะอาด 1300 ml
- ผงวุ้น 11 g
- น้ำตาล 300 g
ส่วนผสม B
- ฝอยทอง ปริมาณมากน้อยตามชอบ
ส่วนผสม C
- กะทิ 650 ml
- ผงวุ้น 5 g
- น้ำตาล 50 g
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. สูตรวุ้นผลไม้สด
วิธีทำ วุ้นผลไม้สด
▼
ส่วนผสม วุ้นผลไม้สด
A
- น้ำสะอาด 1,300 ml
- ผงวุ้น 11 กรัม
- น้ำตาล 280 กรัม
B
- ผลไม้สด 400-600 กรัม (เลือกผลไม้ตามชอบ)
C : Green & Red Agar syrup
- น้ำวุ้น 200 ml ต่อ น้ำเชื่อมเฮลบลูบอย 50 ml
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
10. สูตรวุ้นมะม่วง
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรทำ วุ้นมะม่วง เมนูมะม่วง สูตรขนมคลายร้อน หอมหวาน เย็นชื่นใจ
ส่วนผสม วุ้นมะม่วง
- มะม่วงสุก 3-4 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- ผงวุ้น 1.5 ช้อนโต๊ะ
11. สูตรวุ้นกรอบ น้ำผลไม้
วิธีทำ วุ้นกรอบ น้ำผลไม้
▼
ส่วนผสม วุ้นกรอบ น้ำผลไม้
- น้ำสะอาด 1,200 ml
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- ผงวุ้น 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหวานเข้มข้น (ลองบีช) กลิ่นลิ้นจี่ เมล่อน สตรอว์เบอร์รี่ กล้วยหอม อย่างละ 3-4 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
12. สูตรวุ้นใบเตยสาคูกะทิมะพร้าวอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วุ้นใบเตยสาคูกะทิมะพร้าวอ่อน สูตรขนมคลายร้อน ทำขายได้เลย
ส่วนผสม วุ้นใบเตยสาคูกะทิมะพร้าวอ่อน
อัตราส่วนวุ้นใบเตย
- น้ำเปล่า 700 ml.
- ผงวุ้น 10 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- น้ำใบเตย 200 ml. (ใบเตย 8 ใบ+น้ำเปล่า 200 ml.)
อัตราส่วนสาคู
- สาคูสีเขียว 110 กรัม (ใช้สีขาวได้)
- น้ำเปล่า 1000 ml. (ใช้สำหรับต้มสาคู)
** ล้างสาคูต้มสุกด้วยน้ำเย็นจัด
อัตราส่วนกะทิ
- หัวกะทิ 500 ml.
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
13. สูตรวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน วุ้นมะพร้าว หวานหอมมันเค็ม สูตรทำขายสร้างอาชีพ!
ส่วนผสม วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน
- น้ำมะพร้าวอ่อน 1000 กรัม
- ผงวุ้น 3 ช้อนตวง
- น้ำเปล่า 300 กรัม
- หัวกะทิ 1000 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 กรัม
14. สูตรวุ้นสังขยาใบเตย
วิธีทำ วุ้นสังขยาใบเตย
▼
ส่วนผสม วุ้นสังขยาใบเตย
อัตราส่วนวุ้นใบเตย
- น้ำเปล่า 200 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
- ผงวุ้น 10 กรัม
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- น้ำต้มใบเตย 1000 ml. (ใบเตย 10 ใบ + น้ำเปล่า 1500 ml. ต้มและกรองให้ได้ 1000 ml.)
- น้ำใบเตย 50 ml. (ใบเตย 5 ใบ + น้ำเปล่า 100 ml. ปั่นและกรองให้ได้ 50 ml.)
อัตราส่วนวุ้นสังขยา
- น้ำเปล่า 350 ml. (สำหรับแช่ผงวุ้น)
- ผงวุ้น 12 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 0= 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 1000 ml.
- ใบเตย 5 ใบ (สำหรับขยำ)
- สีผสมอาหารสีเหลืองไข่
15. วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
วิธีทำ วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
▼
ส่วนผสม วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
อัตราส่วนวุ้นใบเตย
- น้ำใบเตยเข้มข้น 200 ml. (ใบเตย 10 ใบ + น้ำเปล่า 200 ml.)
- น้ำเปล่า 700 ml.
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
อัตราส่วนวุ้นกะทิ
- น้ำมะพร้าวอ่อน 500 ml.
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 500 ml.
- น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 9 สูตร เต้าฮวย พุดดิ้ง เมนูทำขาย หน้าร้อน อร่อยชื่นใจ หลายรสชาติ
- 50 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
- 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน