สูตรทำ หมูกรอบ กรอบนอก ฉ่ำใน ทำง่ายภายใน 1 ชั่วโมง แบบไม่ต้องตากแดด!
Maysylvie
27 พฤษภาคม 2563 ( 15:45 )
50.3K
7
วันนี้จะมาแจกสูตรอาหาร หมูกรอบ ทำง่ายไม่ต้องตากแดด เสร็จภายใน 1 ชั่วโมง! เป็นสูตรทำหมูกรอบที่เหมาะกับช่วงหน้าฝนสุดๆ ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องต้มหรือใช้น้ำส้มสายชู เรียกได้ว่าใช้แค่น้ำมันกับกระทะอย่างเดียว ก็ได้หมูกรอบ ที่กรอบนอกช่ำใน นำไปกินฟินๆ สร้างสรรค์ต่อได้หลายเมนูอีกด้วย สูตรนี้จะทำยังไงบ้าง ตามไปดูพร้อมกันเลย (มีคลิป)
- แจกสูตร วิธีทำ หมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบหน้าสั่น กินกันเพลิน
- สูตรทำ น้ำพริกกากหมู เมนูอาหารทำง่าย เก็บได้นาน ทำขายก็กำไรเพียบ
- วิธีทำ แคปหมูติดมัน สูตรน้ำมันไม่กระเด็น หนังกรอบนาน ไม่ต้องตากแดด กินเพลินไม่กลัวอ้วน!
สูตรอาหาร ทำหมูกรอบ เสร็จภายใน 1 ชั่วโมง
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม หมูกรอบ
- หมูสามชั้น 1,000 กรัม
- เกลือ
วิธีทำ หมูกรอบ
- นำหมูมาหั่นเป็นเส้นยาว ความกว้าง ในคลิปประมาณ 1-2 นิ้ว จากนั้นนำเกลือมาทาให้รอบด้าน
- นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาวางในกระทะเหล็กก้นลึก โดยนำด้านหนังลงไปก่อน จากนั้นเทน้ำพืชลงไปให้ท่วมหมู เปิดเตาแก๊ส ทอดให้พอหนังหมูสุก แล้วตักขึ้น
- จากนั้นนำส้อมจิ้มที่หนังหมู จิ้มให้ทั่ว และลึกลงไปถึงชั้นไขมันหมู
- จากนั้นลงไปทอดในกระทะเดิม ใช้ไฟกลาง โดยนำด้านหนังลงไปก่อน เป็นเวลา 5-10 นาที ผลิกหมูอีกด้าน
- เทคนิคคือคอยพลิกหมูทุกๆ 5 นาที และควรใช้ไฟอ่อน สังเกตดูที่หมูว่าเริ่มกรอบแล้วหรือยัง
- จากนั้นเพิ่มไฟมาเกือบกลาง ทอดที่หนังหมูทิ้งไว้อีกประมาณ 5-10 นาที จากนั้นยกขึ้นมาพักไว้ พักให้หมูเย็นตัวลง (จะใช้พัดลมเป่าก็ได้)
- เปิดไฟในกระทะเดิม ใช้ไฟกลาง - แรง นำหมูกรอบที่พักไว้ลงไป โดยนำด้านหนังหมูลงก่อน
- สังเกตว่าหนังหมูเริ่มพอง คอยขยับไปเรื่อยๆ เมื่อหนังเริ่มออกสีเหลืองสวย ยกขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน รอให้หายร้อน เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!