วิธีทำ แคปหมูติดมัน สูตรน้ำมันไม่กระเด็น หนังกรอบนาน ไม่ต้องตากแดด กินเพลินไม่กลัวอ้วน!

     แคปหมู เมนูสุดโปรดของใครหลายคน ยิ่งได้กินคู่น้ำพริกหนุ่ม ยิ่งฟิน! แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้ว แคปหมูมีวิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร วิธีทำแคปหมูแสนง่าย ไม่ต้องตากแดด น้ำมันไม่กระเด็น แถมแคปหมูหนังกรอบนานอีกด้วย บอกเลยว่าถ้าทำตามสูตรนี้เป๊ะๆ รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านแคปหมูดังๆ ที่เชียงใหม่เลยแหละ จะทำกินเองก็ได้ จะทำขายก็ได้กำไรงาม อยากรู้วิธีทำแล้วใช่ไหมล้า มาดูไปพร้อมๆ กันเลย!

วิธีทำ สูตรอาหาร แคปหมูติดมัน หนังกรอบ 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนประกอบ แคปหมูติดมัน

• หนังหมูติดมัน 1 กิโลกรัม
• ดอกเกลือหรือเกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ แคปหมูติดมัน

1. นำหนังหมูมาหั่นให้ได้ความกว้างประมาณ 4 เซตติเมตร และหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ 
2. นำหมูที่หั่นไว้เทใส่กระทะ ตามด้วยน้ำเปล่าให้พอท่วม เปิดแก๊สไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือด เติมเกลือลงไป คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆ จนน้ำงวดลง
3. จากนั้นหรี่ไฟให้เป็นไฟกลาง-อ่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น คนไปเรื่อยๆ จนสีเริ่มเป็นสีเหลือง และหมูเริ่มมีความแข็ง หนังหมูเริ่มมีปุ่มป่ำจากการแตก ถือว่าใช้ได้
4. ปิดแก๊สและแช่หนังหมูไว้ในน้ำมันอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือหากมีเวลาแช่ทั้งคืนจะยิ่งดี
5. จากนั้นเปิดไฟกลาง-อ่อน ทอดและคนไปเรื่อยๆ จนสีเริ่มเข้มขึ้นอีกนิด เสร็จเรียบร้อย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

-------------------------------

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!