สูตรทำ สังขยาชาไทย เนื้อเนียน หอมมัน เข้มข้น ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ดี

สูตรทำ สังขยาชาไทย เนื้อเนียน หอมมัน เข้มข้น ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ดี
nnanthisin
23 ธันวาคม 2563 ( 10:00 )
1.5K

        เอาใจสายจิ้มมม ! ใครที่เป็นสายกินขนมหวานต้องเลิฟเมนูนี้ เพราะวันนี้เรามี สูตรขนม ฟินๆ มาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สังขยาชาไทย หอมๆ สูตรนุ่มละมุน รับรองว่าทำกินเองได้ง่ายๆ จิ้มกับขนมปังแบบไหนก็ดีต่อใจ หรือจะทำขายก็เลิศ ! ว่าแล้วก็ลองเข้าครัวไปเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า ทำไม่ยากอย่างที่คิด ไปกันเลยจ้า 

 

 

 

สูตรทำ สังขยาชาไทย

 

คลิกดูขั้นตอนวิธีการทำที่ด้านล่าง

ส่วนผสม สังขยาชาไทย

  • ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • น้ำตาล 140 กรัม
  • ครีมเทียม 450 มิลลิลิตร
  • แป้งข้าวโพด 30 กรัม
  • เนยสด(เค็ม) 80 กรัม

 

วิธีทำ สังขยาชาไทย

  1. ชงชาไทยกลับไปมาประมาณ 7 ครั้ง (ตามคลิป) คั้นเอาน้ำชาเข้มข้น 150 มล.
  2. ผสมครีมเทียม แป้งข้าวโพดให้ละลายเข้ากันดี แล้วใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน แล้วพักไว้
  3. เตรียมภาชนะผสม ใส่น้ำตาลทราย น้ำชาไทยเข้มข้น และครีมเทียม คนผสมให้เข้ากันดี แล้วตั้งไฟให้เดือด ใช้ไฟกลาง ค่อนไปแรง
  4. เมื่อส่วนผสมร้อน เข้ากันดีแล้ว ใส่ครีม แป้ง และไข่ไก่ที่ผสมไว้ลงไป เทลงไปแล้วค่อยๆ คนอยู่ตลอดเวลา จนส่วนผสมเดือดและข้น แล้วใส่เนยลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี
  5. นำสังขยาทั้งหม้อมารองในน้ำเย็นแล้วคนไปเรื่อยๆ เพื่อที่จะคลายความร้อน ประมาณ 5-10 นาที สังขยาจะเนื้อเนียนเข้ากันดี ตักเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

ยอดนิยมในตอนนี้