10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี!
สูตรเค้กไม่ต้องใช้เตาอบ ถือเป็นทางเลือกยอดฮิตของแม่ครัวยุคใหม่กันสุดๆ และก็เป็นอีกครั้งที่เรารวบรวม สูตรขนม 10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี! อุปกรณ์ที่ทุกบ้านมักจะมีติดครัวอย่าง ซึ้ง ทำอาหารคาวได้หลากหลาย แถมยังสามารถทำเมนูขนมเค้กได้เยอะไม่แพ้กัน วิธีทำง่ายแสนง่าย ไม่ต้องตั้งอุณหภูมิให้ยุ่งยาก นึ่งทิ้งไว้ ถึงเวลาก็ยกออกจากหม้อ ก็อร่อยได้แล้ว ใครกำลังมองหาเมนูสร้างอาชีพที่ทำง่าย แถมกำไรดี เราแนะนำเลย เค้กนุ่มๆ หอมๆ สุดละมุน บอกเลยฟิน!
- 8 สูตรขนม ทำง่าย ใช้กระทะ อยู่ที่ไหนก็อร่อยได้ !
- 12 สูตรทำเค้กไม่ใช้เตาอบ ไม่ต้องอบก็อร่อยได้ ทำง่ายแบบฟินๆ 🧁
- 12 สูตรเค้กช็อกโกแลต ไม่ใช้เตาอบ สูตรขนมทำง่าย โดนใจ Chocolate Lover!
สูตรขนม สูตรเค้กนึ่ง เมนูสร้างอาชีพ
1. เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม สูตรนึ่ง
- กล้วยหอมสุกงอม 300 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 1+ 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้)
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- นมสดรสจืด 1 ช้อนตวง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
===============
2. เค้กส้มสูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กส้มสูตรนึ่ง
ส่วนผสม ซอสส้ม
- น้ำส้มซันควิก 135 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 135 กรัม
- น้ำเปล่า 560 กรัม
- แป้งกวนไส้ 45 กรัม
- เนยสดจืด 30 กรัม
- กลีบส้มในน้ำเชื่อมสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสม ไข่แดง
- ไข่แดงของไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 60 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำส้มซันควิก 1 ช้อนตวง
- น้ำมันรำข้าว 40 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 40 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้กบัวแดง 100 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ไข่ขาว
- ไข่ขาวของไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 1)
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด 60 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา (ใช้น้ำมะนาวแทนได้)
===============
3. เค้กนึ่งใบเตย เค้กนึ่งกาแฟ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม เค้กนึ่งใบเตย เค้กนึ่งกาแฟ
ส่วนผสม เค้กใบเตย
- ใบเตยหั่นท่อน 10 ใบ
- หัวกะทิ 180 กรัม (ปั่นกับใบเตย แล้วกรองให้ได้ 180 กรัมเท่าเดิม)
- ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 170 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 90 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
- แป้งเค้กบัวแดง 225 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนตวง ( 1 ช้อนชา +1/2 ช้อนชา)
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ทำให้ขนมนุ่มฟูมากขึ้น)
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (เพิ่มจากในคลิป ขนมจะหอมขึ้น)
ส่วนผสม เค้กกาแฟ
- กาแฟผง 1 ช้อนตวง(ชอบเข้มข้นใส่ 1+½ ช้อนตวง)
- หัวกะทิ 180 กรัม (นำผสมกับผงกาแฟ)
- ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 170 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 90 กรัม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
- แป้งเค้กบัวแดง 225 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนตวง ( 1 ช้อนชา+1/2 ช้อนชา)
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ทำให้ขนมนุ่มฟูมากขึ้น)
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (เพิ่มจากในคลิป ขนมจะหอมขึ้น)
===============
4. ขนมเปียกปูน สูตรนึ่ง
อัตราส่วนการทำน้ำปูนใส
- ปูนแดง 2 ช้อนแกง
- น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml)
อัตราส่วนการทำน้ำใบเตย
- ใบเตย 20 ใบ
- น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
อัตราส่วนการทำปูนใสสีดำ (น้ำกาบมะพร้าว)
- น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
- กาบมะพร้าวเผา 3-4 กาบ
ส่วนผสมตัวขนมเปียกปูน
- แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตย 1800 มิลลิลิตร (ml)
ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมเปียกปูน ขนมไทย อร่อยพอดีคำ หอมหวานมันกำลังดี ทำกินก็ได้ขายก็ดี
===============
5. ขนมตาล สูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมตาล สูตรนึ่ง
อัตราส่วนมะพร้าวขูด
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 150 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อัตราส่วนขนมตาล
- เนื้อตาล 150 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 260 กรัม
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนตวง
- ยีสต์หวาน 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลทราย 185 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 350-400 กรัม (ค่อยๆใส่จนได้แป้งตามคลิป)
- ถ้วยอลูมิเนียมเบอร์ 2416
- กระทงกระดาษไขเบอร์ 2416
===============
6. ขนมเผือกนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมเผือกนึ่ง
- เนื้อเผือก 280 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง)
- แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
- แป้งมัน 35 กรัม
- แป้งท้าว 35 กรัม
- หัวกะทิ 210 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 50 กรัม (ใส่ในแป้ง)
- น้ำตาลทรายขาว 90 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 35 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เผือกหั่นเต๋า 100 กรัม (น้ำหนักก่อนนึ่ง แต่งหน้าขนม)
- มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 50 กรัม (แต่งหน้าขนม)
- ถ้วยตะไล, กระทงใบตอง
===============
7. ขนมปุยฝ้าย สูตรนึ่ง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย สูตรนึ่ง
- แป้งเค้กพัดโบก 225 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำเย็น 200 มิลลิลิตร
- SP 8 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 2 = 1 ฟอง
- กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา(ลดเพิ่มได้)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีชมพู 1/4 ช้อนชา(ลดเพิ่มได้)
- ถ้วยจีบเบอร์ 3219
- กระทงทิวลิปสีแดง 5 เซตติเมตร
===============
8. ขนมถ้วยตะไล มันม่วง ฟักทอง
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมถ้วยตะไล มันม่วง ฟักทอง
- แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
- มันม่วงหรือฟักทอง 500 กรัม
- มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย คลุกเกลือ 1/4 ช้อนชา
===============
9. ขนมสาลี่นมสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ขนมสาลี่นมสด
- แป้งเค้กบัวแดง 110 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 125 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1= 2 ฟอง
- นมสดรสจืดแช่เย็น 65 กรัม
- กลิ่นนมแมว 2-3 หยด
- SP 8 กรัม
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง 4-5 หยด
- ลูกเกดสำหรับแต่งหน้าขนม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
===============
10. คัพเค้กนึ่งนมสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม คัพเค้กนึ่งนมสด
- น้ำร้อน 55 กรัม
- ดรีมมี่มิลค์กี้ครีมมี่ 25 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 5 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
