แจกสูตรเด็ด น้ำปรุงส้มตำ น้ำปลาร้า สูตรทำขาย ตำลาว ตำไทย ใส่ครกไหนก็อร่อย!

แจกสูตรเด็ด น้ำปรุงส้มตำ น้ำปลาร้า สูตรทำขาย ตำลาว ตำไทย ใส่ครกไหนก็อร่อย!
Maysylvie
7 ธันวาคม 2564 ( 10:30 )
2.4K

       เรียกได้ว่าอาหารอีสาน เป็นเมนูคู่คนไทยมานาน โดยเฉพาะเมนูส้มตำ เราเลยไม่รอช้านำ สูตรอาหาร สูตรทำ น้ำปรุงปลาร้า น้ำปลาร้า สูตรทำขาย ทำได้ทั้งส้มตำลาว ส้มตำไทย ใส่ครกไหนก็อร่อย! บอกเลยว่าน้ำปรุงวิเศษนี้แค่ไม่กี่ช้อน ก็ทำให้เมนูส้มตำ และอาหารอีสานอร่อยขึ้นเป็นเท่าตัว แม่ค้าคนไหน อยากเพิ่มรสชาติอาหารอีสานให้ปังมากขึ้น ตามไปจดสูตรกันเลยค่ะ รับรองลูกค้าติดตรึม

 

 

สูตรอาหาร น้ำปรุงส้มตำ สูตรทำขาย


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม สูตรน้ำปรุงส้มตำสำเร็จ ตำไทย

  • น้ำตาลปิ๊ป 420 กรัม
  • น้ำมะนาวผสม ( 45% ) 360 มิลลิลิตร
  • ผงปรุงรส ( รสดี หมู ) 25 กรัม  
  • น้ำปลา ( ทิพรส ) 240 กรัม
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วย

ส่วนผสม สูตรน้ำปรุงส้มตำ น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ

  • น้ำปลาร้า ปลารวม 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ถุง (ระฆังทอง)
  • กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียบ 6-7 กลีบ
  • มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ยอดกระถิน 1 กำมือ

 

วิธีทำ น้ำปรุงส้มตำ

  1. เตรียมหม้อ ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำสะอาด ผงปรุงรสหมู
  2. เปิดไฟ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี จนน้ำตาลละลายดี รอจนเดือด
  3. ใส่น้ำมะนาวลงไป คนจนเข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้ง ชิมรสให้ได้ตามชอบ พักให้เย็น

 

วิธีทำ น้ำปรุงส้มตำปลาร้า

  1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำปลาร้าลงไป ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำกระเทียมดอง กระเทียมจีนทุบพอแตก กะปิ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำสะอาด กระถิน
  2. เปิดไฟต้มให้น้ำเดือด ดูจนปลาร้าละลาย ไม่เห็นเป็นตัวแล้ว ชิมรสให้ได้ตามชอบ
  3. นำมากรองเอาแต่น้ำ รอให้หายร้อน เก็บใส่กระปุก

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้