20 สูตรอาหาร เมนูเห็ด อร่อยทำง่าย ได้สุขภาพ สายเห็ดต้องจด! 🍄

20 สูตรอาหาร เมนูเห็ด อร่อยทำง่าย ได้สุขภาพ สายเห็ดต้องจด! 🍄
nnanthisin
12 กรกฎาคม 2565 ( 17:00 )
40.3K
1

        สูตรอาหารทำง่าย ของเราในวันนี้ บอกเลยว่าต้องถูกใจสายเห็ดแน่นอนค่ะ ใครที่กำลังหาเมนูที่ลดเนื้อสัตว์ ต้องการย่อยอาหารง่ายๆ ได้สุขภาพดีอยู่ล่ะก็ ตามมาเลยค่ะ เรามี 20 สูตรอาหาร เมนูเห็ด อร่อยๆ ทำง่ายมาฝากกัน แต่ละเมนูดีต่อใจสายเห็ดเหลือเกิน ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด แถมทำง่าย ไม่มีซับซ้อน! จัดเต็มทั้งเมนูคลีนๆ เมนูมังสวิรัติ และเมนูเจ รับรองว่าอิ่มหนำกันทั้งลิสต์ ว่าแล้วก็ตามไปเลือกสูตรที่ใช่ แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยค่า

 

 

สูตรอาหาร เมนูเห็ด เพื่อสุขภาพ

 

1. ผัดเห็ดฟาง 

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ผัดเห็ดฟาง น้ำมันหอย เมนูอร่อยทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน 🍄

ส่วนผสม ผัดเห็ดฟาง

  • เนื้อหมู 100 กรัม
  • เห็ดฟาง 100 กรัม
  • ต้นหอม 1 ต้น
  • กระเทียมกลีบเล็ก 7-8 กลีบ
  • น้ำมันสำหรับทำอาหาร
  • ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

2. แกงเห็ด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเห็ด

  • พริก
  • หอมแดง
  • ตะไคร้
  • เห็ดนางฟ้า
  • น้ำปลา
  • น้ำปลาร้าปรุงสุก
  • ใบแมงลัก

 

3. แกงเห็ดรวม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเห็ดรวม

  • เห็ด 1 จานใหญ่
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริก&ตะไคร้ 1 ถ้วยเล็ก
  • ใบแมงลัก 1 ถ้วย

 

4. เห็ดสามอย่าง ผัดน้ำมันหอย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดสามอย่าง ผัดน้ำมันหอย

  • น้ำมัน
  • กระเทียม
  • เห็ดชิเมจิขาว
  • เห็ดชิเมจิดำ
  • เห็ดนางรมหลวง
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • พริกไทย
  • ต้นหอม

 

5. เห็ดผัดไข่ 

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดผัดไข่

  • เห็ดนางรมหลวง 10 จานใหญ่ 
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  • ต้นหอมซอย 1 ถ้วย 
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำมะนหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
  • พริกแดง 5 เม็ด 
  • น้ำตาล ¼ ช้อนชา 
  • ซองปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ 
  • ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ 
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 

 

 

6. เห็ดหอมคั่วซีอิ๊ว

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดหอมคั่วซีอิ๊ว

  • เห็ดหอมสด 350 กรัม
  • กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 1 ต้น 
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา 
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 
  • เกลือ ½ ช้อนชา 

 

 

7. เห็ดออรินจิผัดปลากระป๋อง

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดออรินจิผัดปลากระป๋อง

  • เห็ดออรินจิ 250 กรัม
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

8. ผัดฉ่าเห็ด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดฉ่าเห็ด

  • เห็ดนางรมหลวง
  • เห็ดออรินจิ
  • เห็ดหลินดำ
  • เห็ดหลินขาว
  • มะเขือเปราะ
  • ใบโหระพา
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • กระชาย
  • พริกไทยอ่อน
  • พริกกระเทียมโขลก
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสเห็ดหอม

 

9. เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

  • เห็ดหอมสด 200 กรัม
  • พริงแดงจินดาสด ตามชอบ
  • พริกแห้งแดงจินดา ตามชอบ
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • กระเทียมไทย 2 หัว
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

10. เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด

  • เห็ดหอมสด 150 กรัม
  • กุ้งสด 200 กรัม
  • ต้นหอม 30 กรัม
  • กระเทียม 15 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

 

 

11. ข้าวหน้าเห็ดย่าง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวหน้าเห็ดย่าง

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • เห็ดออรินจิ 30 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
  • เห็ดหอมสด 30 กรัม
  • เห็ดหลินขาว 30 กรัม
  • ฟักทอง 30 กรัม
  • น้ำซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง 1 ช้อนชา
  • งาคั่ว
  • พริกไทย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

12. เห็ดทอดสมุนไพร

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดทอดสมุนไพร

  • เห็ดนางรมหลวง
  • เห็ดเข็มทอง
  • เห็ดหอม
  • ตะไคร้ซอย
  • กระเทียม
  • พริกแห้ง
  • มะกรูด
  • ใบมะกรูดซอย

 

13. เห็ดทอด ซอสมะขาม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดทอด ซอสมะขาม

  • เห็ดนางฟ้าฉีก
  • แป้งทอดกรอบ
  • งาขาวคั่ว
  • งาดำ
  • น้ำมันงา
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกล็ดขนมปัง
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำตาล
  • แป้งมัน

 

15. ผัดเห็ดนางฟ้า สมุนไพร

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดเห็ดนางฟ้า สมุนไพร

  • เห็ดนางฟ้า ครึ่งโล ล้างน้ำให้สะอาด ฉีกเป็นเส้น ถ้าต้นเห็ดใหญ่ พักให้สะเด็ดน้ำ
  • กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงหั่นเฉียง พริกประมาณ 20 เม็ด
  • ตะไคร้หั่นเฉียง 5 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ
  • โหระพา 1 กำมือ
  • ซอสปรุงรส 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาเล็กน้อย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับผัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

16. เห็ดเข็มทอง ชุบแป้งทอด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สายกรุบต้องจด ! สูตรทำ เห็ดเข็มทอง ชุบแป้งทอด เป็นแพสวย แป้งกรอบไม่อมน้ำมัน

ส่วนผสม ผัดเห็ดนางฟ้า สมุนไพร

  • เห็ดเข็มทอง 500 กรัม
  • แป้งทอดกรอบตราหมีคู่ดาว 90 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 160 มิลลิลิตร
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

 

17. เห็ดนางฟ้าทอดกรอบ

 

สูตรจาก คุณ : PPKR

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนู​เด็ด​ "เห็ด​นางฟ้า​ทอด​กรอบ"

วัตถุดิบทำ เห็ดนางฟ้าทอด​

  • เห็ดนางฟ้า
  • แป้งทอดกรอบ
  • ไข่ไก่
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • น้ำเปล่า

 

18. เห็ดเผาะผัดพริกสด

 

สูตรจาก คุณ : Warisara

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เห็ดเผาะผัดพริกสด

ส่วนผสม เห็ดเผาะพริกสด

  • เห็ดเผาะ 300 กรัม
  • หมู 100 กรัมหรือจะใส่ตามใจชอบ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้า 6-7 ลูก
  • พริกยวก 2-3 ลูก
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม

 

19. ลาบเห็ดนางฟ้า

 

สูตรจาก คุณ : คนจร (JamsK)

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูอีสาน "ลาบเห็ดนางฟ้า"

ส่วนผสม ลาบเห็ดนางฟ้า

  • เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมและผักชีฝรั่ง 20 กรัม
  • พริกสดแดงและเขียว 20 กรัม
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกแห้ง 5 เม็ด
  • หอมแดง 1 หัว

 

 

20. ซุปเห็ดฟาง

 

สูตรจาก คุณ : RatC

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ซุปเห็ดฟางจิ้มผัก อาหารหลักรักสุขภาพ

ส่วนผสม ซุปเห็ดฟาง

  • เห็ดฟาง 3 ขีด 
  • ปลาย่างแกะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมแดง 5 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • น้ำปลาร้า
  • หอมซอย
  • สะระแหน่

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้