10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!

10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
Maysylvie
17 สิงหาคม 2563 ( 14:30 )
1.6K
4

     ถ้าพูดถึง ขนมไทย ส่วนประกอบหลักที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำกะทิ ที่ช่วยชูรสชาติความหอม มัน เค็ม ให้ขนมไทยมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรอาหาร สูตรขนม 10 เมนูขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ! ถือเป็นสิ่งที่ขนมไทยส่วนใหญ่ขาดไม่ได้ และเป็นรสชาติที่โดนใจคนเลิฟขนมไทยนักเชียว ไม่ว่าจะเป็นลอดช่องน้ำกะทิ บัวลอยกะทิ เปียกปูนกะทิสด ขนมถ้วย เป็นต้น สายขนมหวานสไตล์ไทย ไม่ควรพลาด ตามมาจดสูตรเลยจ้า!

 

 

สูตรขนม ขนมไทย ขนมไทยจากกะทิ

 

1. สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน



ส่วนผสม สาคูต้นข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

  • ข้าวโพด 250 กรัม
  • เนื้อมะพร้าว ตามชอบ
  • ใบเตย 3 ใบ
  • สาคูต้น 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • กะทิ 500 มิลลิลิตร

 

อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตรขนม! สาคูต้น ข้าวโพดมะพร้าวอ่อน ของดีเมืองพัทลุง หอมนุ่มละลายในปาก!

 

ขอบคุณรูปและข้อมูลจาก ทำเองอร่อยจัง

================

 

2. ข้าวเหนียวมะม่วง


ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง

  • ข้าวเหนียว 350 กรัม
  • กะทิ 1 กระป๋อง
  • น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
  • เกลือ 1¼ ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
  • ใบเตย 4-5 ใบ

 

อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : สูตรข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูน หอมอร่อยหวานมัน รับหน้าร้อน

 

================

 

3. ข้าวเหนียวเปียกลำไย


ส่วนผสม ข้าวเหนียวเปียกลำไย

  • หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 1 +¼ ช้อนชา
  • ใบเตยมัด 1 มัด
  • เนื้อลำไยคว้านเมล็ดออก 850 กรัม
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 1400 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 230 กรัม (ชอบหวานใส่ 250 กรัม)
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ใบเตยมัด 1 มัด

 

อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไทย ข้าวเหนียวเปียกลำไย หวานอร่อย พร้อมเทคนิคข้าวเหนียวนุ่มไม่อืด!

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

================

 

4. กล้วยไข่บวชชี


ส่วนผสม กล้วยไข่บวชชี

  • กล้วยไข่ (ห่ามๆ)
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน
  • กะทิ 100%
  • น้ำเปล่า
  • น้ำตาลทรายขาว
  • เกลือป่น
  • ใบเตย

 

อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร กล้วยไข่บวชชี มะพร้าวอ่อน หอมหวาน สไตล์ ขนมไทย 🍌

 

ขอบคุณรูปและข้อมูลจาก ทำเองอร่อยจัง

 

================

 

5. ลอดช่องน้ำกะทิ


ส่วนผสม ลอดช่องน้ำกะทิ

  • แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
  • แป้งมันสำปะหลัง ¼ ถ้วย
  • แป้งท้าวยามม่อน 1 ชอนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส 2 ½ ถ้วย
  • ใบเตย 2 ถ้วย
  • กะทิ 100% 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊ป 150 กรัม
  • ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

 

อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : เมนูคลายร้อน! แจกสูตร ลอดช่องน้ำกะทิ หอมใบเตย หวานน้ำกะทิ เย็นชื่นใจ

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก : EasyCooking

 

================

 

6. ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ


ส่วนผสม ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ

ข้าวเหนียวมูน

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
  • สารส้ม สำหรับล้างข้าว
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาล 220 กรัม (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบเตยหอม 6-7 ใบ

น้ำกะทิทุเรียน 

  • น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • เนื้อทุเรียนประมาณ 4-5 พู (มาน้อยตามชอบ)
  • เกลือ 1 ช้อนชา

 

อ่านรีวิวเต็มๆ ได้ที่ : เมนูหน้าร้อน! แจกสูตร ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ อร่อยนัวไม่กลัวอ้วน 💛

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก เพจ Pimmy ชวนกินของอร่อย

 

================

 

7. เปียกปูนกะทิสด

ดูคลิปสอนทำด้านล่าง

ส่วนผสม เปียกปูนกะทิสด

A : ส่วนผสมตัวเปียกปูน

  • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปูนใส 125 กรัม (1/2 ถ้วย)
  • น้ำใบเตย 250 กรัม (1 ถ้วย)
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา

B : ส่วนผสมน้ำกะทิ

  • กะทิ 250 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนชา
  • งาคั่ว
  •  

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

================

 

8. อินทนิลมะพร้าวอ่อน

ดูคลิปสอนทำด้านล่าง

ส่วนผสม อินทนิลมะพร้าวอ่อน

A : อัตราส่วนกะทิ

  • หัวกะทิ 450 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก
  • เทียนอบขนม
  • ใบเตยมัด (ใบเตย 4-5 ใบ มัดให้เป็นปม)

B : อัตราส่วนตัวขนม

  • แป้งมัน 150 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง (ใบเตย 10-15 ใบ+ น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวงครึ่ง แล้วกรองให้ได้น้ำใบเตย 4 ถ้วยตวง)
  • น้ำแข็งป่น
  •  

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

================

 

9. ขนมถ้วยโบราณ

ดูคลิปสอนทำด้านล่าง

ส่วนผสม ขนมถ้วยโบราณ

A : ตัวแป้ง

  • แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม
  • แป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม
  • น้ำตาลโตนด 120 กรัม
  • หางกะทิ 400 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 4 ใบ

B : หน้ากะทิ

  • หัวกะทิ 400 มิลลิลิตรมิลลิลิตร
  • แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือ 5 กรัม
  •  

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

================

 

10. ครองแครงอัญชัน กะทิสดมะพร้าวอ่อน

ดูคลิปสอนทำด้านล่าง

ส่วนผสม ครองแครงอัญชัน กะทิสดมะพร้าวอ่อน

A : ตัวครองแครง

  • แป้งมัน 400 กรัม
  • ดอกอัญชันสด
  • น้ำเดือด 

B : น้ำกะทิ

  • หัวกะทิสด 600 มิลลิลิตร
  • มะพร้าวอ่อน (น้ำ+เนื้อ) 1 ลูก
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • เกลือ 1 1/4 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว
  •  

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้

;