20 สูตรอาหาร จากซี่โครงหมู เมนูครอบครัว ทำง่ายหลากหลาย โดนใจทั้งบ้าน!

      หมูถือเป็นวัตถุดิบยอดฮิตที่นำมาทำอะไรก็อร่อย โดยเฉพาะส่วน ซี่โครงหมู ที่เป็นส่วนที่หลายคนชื่นชอบ เราเลยนำ 20 สูตรอาหาร จากซี่โครงหมู เมนูซี่โครงหมู สูตรอาหารทำง่าย โดนใจทั้งครอบครัว แต่ละเมนูที่เรานำมาฝากทุกคน ล้วนเป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยแน่นอน เหมาะแก่การจดไว้ทำกินเป็นเมนูอาหารครอบครัวในวันหยุด บอกเลยว่าเวิร์ค ตามมาดู 20 สูตรอาหารจากซี่โครงหมูกันเลยจ้า จะมีเมนูไหนถูกใจบ้าง มาดู

สูตรอาหาร จากซี่โครงหมู อาหารครอบครัว

1. ซี่โครงหมูตุ๋น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูตุ๋น

• ซี่โครงหมู+กระดูกอ่อนหมู 1,500 กรัม
• อบเชย 20 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 20 กรัม
• พริกไทยดำ 10 กรัม
• พริกไทยขาว 10 กรัม
• ลูกกระวาน 10 กรัม
• เม็ดผักชี 10 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• กระเทียม 50 กรัม
• ซีอิ้วขาว 70 กรัม
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 70 กรัม
• ซอสหอยนางรม 70 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม

2. ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย

• ซี่โครงหมู 500  กรัม
• กระเทียมไทย 4 หัว (สำหรับเจียว)
• กระเทียมไทย 2 หัว (สำหรับหมัก)
• รากผักชี 3 ราก
• พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

3. ซี่โครงหมูผัดตะไคร้

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูผัดตะไคร้

• ซี่โครงหมู 600 กรัม
• น้ำ 1,000 ml.
• กระเทียม 10 กรัม
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• รากผักชี 1 ราก
• เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม  (2)

• ตะไคร้ 30 กรัม
• ใบมะกรูด 5 กรัม
• ผักชี 5 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
• พริกแดงจินดา 10 กรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• รากผักชี 1-2 ราก
• ส่วนผสม(1) ซี่โครงหมู
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

4. ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

• ซี่โครงหมู 600 กรัม
• หอมใหญ่สับ 1 ลูก
• กระเทียมสับ 3-4 กลีบ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน่
• โรสเมรี่
• ใบกระวาน
• ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม

5. ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

• ซี่โครงหมู 500 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย ใส่ตามชอบ
• น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว

• ซี่โครงหมู 500 กรัม
• รากผักชี 2 ช้อนชา
• ขิงแก่ตำหยาบ ๆ 2 ช้อนชา
• เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนชา
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซี่โครงหมูย่างสไตล์เกาหลี

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูย่างสไตล์เกาหลี

• ซี่โครงหมู 1 โครง
• โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก

• FB : ครัวบ้านสวนทวี
• Youtube : ครัวบ้านสวนทวี

8. ผัดเผ็ดซี่โครงหมูอ่อน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ผัดเผ็ดซี่โครงหมูอ่อน

• ซี่โครงหมูอ่อน 500g  Pork rip
• น้ำมัน 2 tbsp Cooking oil
• พริกแกงเผ็ด 50g  Curry Paste
• น้ำเปล่า  50ml  Water
• กะทิ 30ml coconut milk
• น้ำปลา  1 tbsp  Fish sauce
• น้ำตาล 1/2 tsp Sugar
• ซอสปรุงรส 1/2 tbsp Seasoning sauce
• มะเขือพวง 1 cup Turkey berry
• พริกหยวก 10pcs Banana Pepper 
• พริกไทยอ่อน 6pcs Young Green Peppercorns
• ใบมะกรูด 8pcs Kaffir Lime Leaves

9. แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม แกงคั่วพริกซี่โครงหมูอ่อน

• ซี่โครงหมูอ่อน  500g  Pork rip
• พริกแกงใต้ 2tbsp  Thai Southern Curry Paste
• พริกไทยอ่อน  6 pcs  Young Green Peppercorns
• พริกหยวก 10pcs  Banana Pepper 
• ใบมะกรูด  8pcs Kaffir Lime Leaves
• ใบยี่หร่า 6pcs  Tree Basil
• น้ำมัน  2 tbsp  Cooking
• น้ำปลา  2 tbsp Fish sauce
• ซอสปรุงรส 1 tbsp Seasoning sauce
• น้ำตาล 1 tsp Sugar

10. ซี่โครงหมูผัดพริกยี่หร่า

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูผัดพริกยี่หร่า

• กระดูกซี่โครงหมู 800 กรัม 
• ใบยี่หร่า 1 ถ้วยใหญ่
• พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด 
• ใบมะกรูดฉีก 8 ใบ 
• ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาล ½ ช้อนชา 
• น้ำมันสำหรับผัด

ส่วนผสมเครื่องผัด 

• พริกจินดาสด 20 เม็ด
• กระเทียมไทย ½ ถ้วย
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา 
• กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

11. ฉู่ฉี่ซี่โครงหมู

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ฉู่ฉี่ซี่โครงหมู

• กระดูกซี่โครงหมู  700 กรัม 
• พริกแกงฉู่ฉี่ 50 กรัม 
• พริกชี้ฟ้าซอย 1 ถ้วย 
• ใบมะกรูดซอย 1 ถ้วย 
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ ¼ ช้อนโต๊ะ 
• กะทิ 500 ml

12. กะเพราซี่โครงหมู

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กะเพราซี่โครงหมู

• กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม
• กะเพรา 1 ถ้วย
• พริกแห้ง 12 เม็ด
• กระเทียม 8 กลีบ
• ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

13. แหนมซี่โครงหมู

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม แหนมซี่โครงหมู

• กระดูกอ่อน 700 กรัม
• กระเทียมโขลก 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

14. ซี่โครงหมูทอดนมสด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดนมสด

• ซี่โครงหมู 700 กรัม 
• นมสด 1 ขวดเล็ก 
• กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น ½ ช้อนชา 
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

15. ต้มแซ่บซี่โครงหมู

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ต้มแซ่บซี่โครงหมู

• มะขามเปียก 1/2 ช้อนโต๊ะ Tamarind
• ซี่โครงหมู  300 กรัม Pork rip
•  รากผักชี 3 ชิ้น Coriander roots
• ข่าอ่อน 6 ชิ้น   Galanga
• ตะไคร้ 2 ต้น   Lemon Grass
• ใบมะกรูด 5 ใบ  Kaffir Lime Leaves
• เห็ดฟาง 1 ถ้วย Straw mushroom
• เกลือป่น 1 ช้อนชา  Salt
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา Seasoning powder
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ  Fish sauce
• น้ำมะนาว 1 ½  ช้อนโต๊ะ Lime Juice 
• น้ำตาล  1 ช้อนชา Sugar
• พริกสด  1 ถ้วย  Chili
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ Ground chili
• ผักชีฝรั่ง 5 ใบ  Spiny coriander

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke Foodtv

16. ซี่โครงหมูทอดสมุนไพร

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดสมุนไพร

• ซี่โครงหมู 800 g 
• น้ำมันพืช 1 ลิตร (สำหรับทอด)
• หอมแดง 1/2 ถ้วย
• ข่า 2 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกซอย 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

17. ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น

• วุ้นเส้นแห้ง 160 g 
• ซี่โครงหมูอ่อน  1,000 g
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอม 1 ถ้วย
• น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
• น้ำซุป 1ถ้วย
• ขิงซอย 10 ชิ้น
• รากผักชี 3-4 ต้น
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• ต้นหอม ขึ้นช่าย 1 ถ้วย

18. ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน

• ซี่โครงหมู 380 g
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ  
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส  2 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1.5  ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• เห็ดญี่ปุ่นขาว 1 ถ้วย
• มะเขือเทศเชอรี่ 1/2 ถ้วย
• หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
• พริกหวานแดง 1/2 ถ้วย
• พริกหวานเขียว 1/2 ถ้วย
• พริกหวานเหลือง 1/2 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย

19. ซี่โครงหมูอบซอสพิซซ่า

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบซอสพิซซ่า

• ซี่โครงหมูอ่อน 0.5 กิโล ( นำไปต้มกับน้ำซุป  ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน ใส่เกลือ พริกไทย รากผักชี ต้มให้สุกนุ่มดี )
• ซอสพิซซ่า ยี่ห้อ คนอร์ 1.5 ถ้วยตวง
• หอมใหญ่หั่นเต๋า  3  ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• ออริกาโน่อบแห้ง

20. ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา

• ซี่โครงหมู 500 g
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับทอด 500 ml

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1.5  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• ทำความรู้จัก เนื้อหมูส่วนต่างๆ เนื้อหมูส่วนไหน เอาไปทำเมนูอะไรอร่อย 🐖
• 12 สูตรหมูทอด อร่อยไม่ซ้ำ จำง่ายทุกสูตร อร่อยฟิน ต้องทอดวนไป!
• แจก 15 สูตร เมนูหมูสับ อร่อยได้หลากหลายเมนู ทำอะไรก็อร่อย!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <