สูตรทำ โดนัทญี่ปุ่น วิธีทำโดนัท พร้อมซอสนมสด ทำขายสร้างอาชีพ

สูตรทำ โดนัทญี่ปุ่น วิธีทำโดนัท พร้อมซอสนมสด ทำขายสร้างอาชีพ
Maysylvie
25 ตุลาคม 2565 ( 14:00 )
8.3K
1

      ใครชอบกินโดนัทต้องมาจดสูตรนี้ กับ สูตรขนม วิธีทำ โดนัทญี่ปุ่น วิธีทำโดนัท พร้อมซอสนมสด ทำขายสร้างอาชีพ โดนัทมีรู เนื้อนุ่มสไตล์ญี่ปุ่น บอกเลยว่านุ่มละมุนสุดๆ แบบแทบละลายในปากเลยทีเดียว เพิ่มความอร่อยด้วยสูตรซอสนมสด จิ้มกินคู่กัน ยิ่งทวีคูณความฟินไปอีก ตามมาทำแบบสูตรนี้เป๊ะๆ รับรองอร่อยเด็ด จะนำสูตรไปทำขาย ก็รับรองขายดีแน่นอน ตามมาดูสูตรไปพร้อมกันเลย!

 

 

วิธีทำ โดนัทญี่ปุ่น โดนัทนมสด สูตรทำขาย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม โดนัทญี่ปุ่น

อัตราส่วนโดนัท

  • แป้งโดนัทสำเร็จรูปตรา ยูเอฟเอ็ม 500 กรัม
  • ยีสต์ 8 กรัม
  • ไข่ไก่ 25 กรัม (ครึ่งฟอง)
  • น้ำเปล่า 225 ml.

อัตราส่วน ซอสนมสด

  • นมสดรสจืด 400 ml.
  • น้ำตาลทราย 130 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนตวง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว 20 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เนยสดชนิดจืด 50 กรัม

 

วิธีทำ โดนัทญี่ปุ่น

  1. แป้งโดนัท 500 กรัม ตามด้วยยีสต์ 8 กรัม คนให้เข้ากัน เติมน้ำอุณหภูมิห้องลงไป
  2. ตีไข่ให้ได้ 25 กรัม ใส่ลงไป ตีแป้ง 10 นาที หรือจนกว่าแป้งจะเนียนนุ่ม
  3. คลึงให้แป้งกลม วางในภาชนะที่ทาน้ำมันพืช วางไว้ในที่อุ่นประมาณ 40 นาที หรือฟูขึ้น 2 เท่า
  4. ตั้งหม้อ ใส่นมสดรสจืด น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น แป้งข้าวโพด แป้งสาลีอเนกประสงค์ กลิ่นวานิลลาลงไป
  5. ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เปิดแก๊ส ใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมมีความข้นขึ้น
  6. นำลงจากเตา ใส่เนยจืดลงไป คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆ จนอุ่นลง เทใส่ภาชนะ พักให้เย็นสนิท
  7. ชกแป้งโดนัทเพื่อไล่ลมออก ตัดแบ่งแป้งก่อนละ 40 กรัม นวดให้ตึงหน้าเนียนเรียบ
  8. วางไว้บนถาดที่ใส่แป้งนวลไว้ พักแป้งไว้อีก 20 นาที
  9. นำนิ้วจิ้มที่แป้งเพื่อเจาะรู พักแป้งอีก 30-35 นาที
  10. ตั้งกระทะใส่น้ำปาล์ม เปิดแก๊สใช้ไฟอ่อน รอจนไฟร้อนได้ที่ นำลงไปทอดด้านละ 2-3 นาที
  11. ระหว่างทอดให้ใช้ตะเกียบวนๆ ในรูปเพื่อขยายให้โดนัทใหญ่ กลับด้าน ทอดอีก 2 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  12. รอจนเย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง กินคู่กับซอสนม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ