สูตรขนมไม่ต้องอบ! เครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี ทำง่าย ไม่ซับซ้อน หวานนุ่มละมุนลิ้น!

สูตรขนมไม่ต้องอบ! เครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี ทำง่าย ไม่ซับซ้อน หวานนุ่มละมุนลิ้น!
Maysylvie
27 พฤศจิกายน 2563 ( 11:30 )
1.1K

       อยากทำเค้กอร่อยๆ กิน แต่ไม่มีเตาอบ บอกเลยว่าต้องเมนูนี้เลย ทำง่าย อร่อยนุ่มละมุนลิ้นสุดๆ กับสูตรขนม เครปเค้ก สตรอว์เบอร์รี สูตรขนมไม่ต้องอบ ทำง่ายเพียงกระทะเทปล่อน ขั้นตอนไม่ซับซ้อน! เครปเค้ก เมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบ เพราะกินง่าย หวานหอม แป้งนุ่มอร่อย แต่ที่เราเห็นกลับทำไม่ยากอย่างที่คิดนะเออ สูตรนี้ทำกินเองรับรองที่บ้านติดใจ หรือจะทำขายบอกเลยลูกค้าติดตรึม! ว่าแล้วอย่ารอช้า ตามมาดูวิธีทำเครปเค้ก ซอสสตรอว์เบอร์รี กันเลย!

 

 

เครปเค้ก สตรอว์เบอร์รี สูตรขนมไม่ต้องอบ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เครปเค้ก สตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม แป้งเครป

  • แป้งเค้ก 250 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • น้ำมันคาโนลา 100 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวนิลา 1 1/2 ช้อนชา
  • นมข้นจืด 200 กรัม
  • นมสด (จืด) 250 กรัม
  • น้ำเปล่า 300 กรัม

ส่วนผสม ซอสสตรอว์เบอร์รี

  • สตอเบอรี่แช่แข็ง 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 100 กรัม

ส่วนผสม วิปปิ้งครีม

  • ดรีมมี่ วิปปิ้งครีม (ชนิดหวาน) 200 กรัม
  • น้ำเย็นจัด 400 กรัม

วิธีทำ เครปเค้กซอสสตรอว์เบอร์รี

  1. นำแป้งเค้กมาร่อนลงในชามผสม ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทราย คนให้ทุกอย่างเข้ากัน ตอกไข่ไก่ลงไป แยกทีละฟอง 
  2. ใส่กลิ่นวานิลลา น้ำมันคาโนลา นมข้นจืด นมสดรสจืด และน้ำเปล่าลงไป 
  3. นำตะกร้อมือ ตีส่วนผสมให้ทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปกรองหนึ่งรอบ นำไปพักในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
  4. ก่อนจะนำมาทอด ให้คนอีกครั้งให้เข้ากันดี นำกระทะเคลือบตั้งไฟ วอมให้กระทะร้อน ตักแป้งเครปลงไป เกลี่ยให้ความหนาทั่วกันทั้งแผ่น 
  5. รอจนกระทั่งแป้งสุก สังเกตว่ามีฟองอากาศให้เห็น จากนั้นก็นำออกมาผึ่งไว้ในตระแกรงให้หายร้อน พักไว้
  6. ทำวิปปิ้งครีม เทวิปปิ้งครีม ตามด้วยน้ำเย็นจัด ใช้เครื่องตีแป้งตีให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นเปิดความแรงสุด เพื่อตีให้วิปปิ้งครีมขึ้นฟู จากนั้นตีด้วยความแรงต่ำ เพื่อตัดฟองอากาศ
  7. แต่งเครปเค้ก โดยการนำแผ่นแป้งทีละแผ่นวางลงบนภาชนะ หรือกระดาษรองเค้ก ปาดวิปปิ้งครีมไปให้ทั่วแพนเค้ก ให้เสมอกัน ทำไปเรื่อยๆ จนได้ความสูงตามความต้องการ 
  8. นำไปแช่ตู้เย็นให้วิปปิ้งครีมเซตตัวอย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง หรือถ้าจะให้ดี ควรแช่ข้ามคืน
  9. เตรียมซอส เทสตรอว์เบอร์รี น้ำตาลทราย น้ำเปล่า เทลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด นำไปเสิร์ฟคู่เครปเค้ก เป็นอันเสร็จ 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้