สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บราวนี่นมสด เนื้อฉ่ำ ซอสนมฟินๆ ทำขายก็ปัง!

สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บราวนี่นมสด เนื้อฉ่ำ ซอสนมฟินๆ ทำขายก็ปัง!
MEEKAO
1 มิถุนายน 2563 ( 17:00 )
235
1

     เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้ วันนี้เราเลยมี สูตรขนมทำง่าย ที่บอกเลยว่าใครๆ ก็ทำได้ ไม่ต้องมีสกิลมาสเตอร์เชฟก็ทำได้! กับ สูตรทำ บราวนี่นมสด หรือ บราวนี่คัพ ราดซอสนมสด ใครที่เป็นสาวกชาวช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ต้องรักเมนูนี้ ใครที่เคยรู้สึกว่ากินบราวนี่อย่างเดียวมันแอบรู้สึกธรรมดาไป ต้องลองสูตรนี้ ความพิเศศคือจะมีรสชาตินุ่มละมุนขึ้นจากนมสดที่ราดลงไป บอกเลยว่าดีงามสุดๆ ทำกินว่าฟินแล้ว ใครสนใจอยากเอาไปทำขายก็ปังสุดๆ นะบอกเลย

 

 

แจกสูตร บราวนี่ ซอสนมสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม บราวนี่คัพนมสด

A : ส่วนผสม บราวนี่คัพเค้ก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 45 กรัม
  • ผงโกโก้ 20 กรัม
  • ดาร์กช็อคโกแลต 70% 60 กรัม
  • เนยเค็ม 60 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 80 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิพ 30 กรัม

 

B : ส่วนผสม ซอสนมสด

  • นมสด 200 กรัม
  • นมข้นหวาน 20 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา (ถ้าชอบหนืดๆ ข้นๆ เพิ่มได้ค่ะ)

 

วิธีทำ บราวนี่คัพนมสด

1. เตรียมชามผสมใส่ดาร์กช็อคโกแลต ตามด้วยเนย แล้วนำไปตุ๋นให้ช็อคโกแลตละลาย (วิธีตามในคลิป) ถ้าไม่อยากตุ๋นในเตาแก๊ส สามารถนำเข้าไมโครเวฟแทนได้

2. นำไข่ไก่และน้ำตามทรายมาตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด

3. จากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

4. ร่อนส่วนผสมที่เป็นของแห้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ และเกลือป่นลงไป จากนั้นคนต่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี และแป้งไม่เป็นเม็ด จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปแล้วตะล่อมให้เข้ากัน

5. เทแป้งบราวนี่ลงในถ้วยคัพเค้ก หรือถ้วยมัฟฟิน ตามใจชอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมอ 170 องศา ไฟบน-ล่าง ใช้เวลา 15-20 นาที แล้วแต่เตาอบ

6. จากนั้นมาทำซอสนมสด โดยเอานมสด นมข้นหวาน และแป้งข้าวโพดมาเทรวมกันในหม้อ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

7. นำหม้อตั้งเตาโดยใช้ตะกร้อมือคนเป็นระยะ พอซอสเริ่มข้นให้ยกลงจากเตา พักให้หายร้อน นำมาราดบนบราวนี่ที่อบเสร็จ พร้อมรับประทาน

 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

 บทความที่คุณอาจสนใจ 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง