แจกสูตร หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ กรอบกรุบ เคี้ยวมันส์!!

แจกสูตร หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ กรอบกรุบ เคี้ยวมันส์!!
MEEKAO
12 ธันวาคม 2562 ( 17:00 )
6.3K
2

     มาแล้วจ้า วันนี้เรามีเมนูเด็ดทำง่าย ที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ แจกสูตรทำ หมูสามชั้นทอดคั่วพริกเกลือ หมูสามชั้นหั่นพอดีคำทอดกรอบๆ ผัดให้เข้ากันกับเครื่องที่เตรียมไว้ บอกเลยสายกรุบสายกรอบไม่ควรพลาด จานนี้เป็นกับข้าวก็เลิศ เป็นกับแกล้มก็แจ่มจ้าบอกเลออ!! ถ้าอยากรู้แล้วว่าทำยังไง ตามเรามาดูกันเลยค่า

 

 

สูตรอาหาร หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ

 

คลิกด้านล่างเพื่อชมคลิป

 

ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ

     ส่วนผสม หมูทอด

  • หมูสามชั้น 600 กรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน

 

     ส่วนผสม พริกเกลือ

  • กระเทียมจีน
  • พริกจินดาเขียว-แดง
  • รากผักชี
  • ต้นหอม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ หมูสามชั้นทอดพริกเกลือ

1. สับกระเทียมจีน, พริกจินดาเขียว-แดง, รากผักชี และต้นหอม พอหยาบๆ ใส่ถ้วยพักไว้
2. นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาหั้นเป็นชิ้นพอดีคำ อย่าให้หนาจนเกินไปเพราะเดี๋ยวตอนทอดจะไม่กรอบ
3. ใส่เกลือป่น พริกไทย ลงในหมูสามชั้นที่หั่นไว้ คลุกให้เข้ากัน
4. นำมาคลุกกับแป้งทอดกรอบเพื่อเตรียมเอาลงทอด
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนนำหมูลงทอดให้สุกกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
6. ตั้งกระทะอีกครั้งใส่น้ำมันทอดหมู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมจีน, พริกจินดาเขียว-แดง, รากผักชี ที่สับไว้ปริมาณตามชอบ
7. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และผงปรุงรสหมู จากนั้นใส่หมูสามชั้นที่ทอดไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นโรยต้นหอมพร้อมรับทาน

 

ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : ทำเองอร่อยจัง

 

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง