สูตรฮือก้วยปลาดอลลี่ น้ำจิ้มแซ่บ!! เปลี่ยนปลาน่าเบื่อ ให้เป็นปลาน่าหม่ำ

สูตรฮือก้วยปลาดอลลี่ น้ำจิ้มแซ่บ!! เปลี่ยนปลาน่าเบื่อ ให้เป็นปลาน่าหม่ำ
WeenayA
17 พฤศจิกายน 2565 ( 10:08 )
600

     ปลาดอลลี่ ปลาเนื้อขาวราคาไม่แรงที่เจอได้บ่อยตามร้านหมูกระทะ หรือเมนูสุขภาพ วันนี้ลองมาอัพเกรดปลาดอลลี่ให้เป็นฮือก้วยปลาแสนอร่อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มสุดแซ่บ ที่สามารถทานเป็นกับข้าว อาหารว่าง กินกับก๋วยเตี๋ยว หรือทานกับส้มตำก็ไม่ผิดกติกาค่า

 

สูตรฮือก้วยปลาดอลลี่ น้ำจิ้มแซ่บ!! เปลี่ยนปลาน่าเบื่อ ให้เป็นปลาน่าหม่ำ



ส่วนผสมฮือก้วย

  • ปลาดอลลี่  5 ขีด
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 3 ช้อนชา
  • แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวเหนียว  2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย  3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

  • กระเทียมดอง  2 กลีบ
  • น้ำกระเทียมดอง  3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม  4 กลีบ
  • พริกขี้หนู 10 เม็ด
  • หอมแดง 2 หัว
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำฮือก้วย

  1. นำปลาดอลลี่มาหั่นหยาบๆ แล้วเข้าเครื่องปั่นให้เนียน
  2. จากนั้นนำเนื้อปลามาปรุงด้วยเกลือป่น, พริกไทยดำ, แป้งข้าวจ้าว,แป้งข้าวเหนียว, ต้นหอมซอย พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที - 1 ชั่วโมง
  3. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาแรปแล้วนึ่งพอสุกราว 15 นาที พักให้คลายความร้อน แล้วเอาแรปออก
  4. นำฮือก้วยที่พักไว้มาทอดให้เหลืองทานได้ทันที

 

วิธีทำน้ำจิ้ม

  • นำส่วนผสมทั้งหมดเข้าเครื่องปั่นพอเข้ากันทานได้ทันที

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้