สูตรทำ เค้กซานริวัล Sans Rival สูตรเค้กไร้แป้ง จากฟิลิปปินส์ หอมหวานมัน ต้องลอง!

สูตรทำ เค้กซานริวัล Sans Rival สูตรเค้กไร้แป้ง จากฟิลิปปินส์ หอมหวานมัน ต้องลอง!
Maysylvie
17 ตุลาคม 2564 ( 11:30 )
3.1K

      สำหรับสายเค้กทั้งหลายต้องกดเลิฟ เพราะเราจะพาทุกคนไปทำ สูตรขนม เค้กไร้เทียมทาน ซานริวัล Sans Rival สูตรเค้กไร้แป้ง สัญชาติฟิลิปปินส์ หอมหวานมัน ต้องลอง! เรียกว่ากำลังเป็นกระแสในโซเชี่ยลเลยก็ว่าได้ กับเค้กสัญชาติฟิลิปส์ชื่อดัง ที่มีขายในร้านดังที่กำลังเป็นกระแสในโซเชี่ยลในชื่อ เค้กไร้เทียมทาน เนื้อเค้กจะมีความหวานหอมมัน ได้เทกเจอร์จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์และครีมไข่แดง ยิ่งนำไปแช่เย็นก่อนกิน ยิ่งฟิน! เป็นสูตรเค้กทำง่าย และคาดว่าจะเป็นกระแสแน่นอน รีบจดสูตรไปทำกินก่อนใครกันเลยจ้า!

 

 

สูตรทำ เค้กซานริวัล Sans Rival

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

Thanks recipe from : Savor Easy

 

Thanks recipe from : Bona's Kitchen

 

ส่วนผสม เค้กซานริวัล Sans Rival 

ส่วนแป้ง

  • ไข่ขาว 10 ฟอง
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ½  ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนท็อปปิ้ง

  • ไข่แดง 10 ฟอง
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 2 ถ้วย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
  • เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ เค้กซานริวัล Sans Rival

  1. เตรียมส่วนเค้ก นำไข่ขาวมาตีด้วยเครื่องตีจนเริ่มฟูขึ้น จากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป 
  2. ตีจนเนื้อเริ่มข้นขึ้น จากนั้นทยอยใส่น้ำตาลลงไป พร้อมตีไปเรื่อยๆ จนเนื้อเมอร์แรงตั้งยอด ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป 
  3. ตีต่อให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ บดพอหยาบลงไป ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันในทางเดียว
  4. จากนั้นเทใส่ถุงบีบหัวใหญ่ บีบใส่ฐานเค้ก ทั้งหมด 4 ฐาน ปาดให้หน้าเรียบเสมอกัน จากนั้นนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 40 นาที หรือจนกว่าเมอร์แรงจะออกสีน้ำตาล พักไว้
  5. ทำส่วนของครีมและท็อปปิ้ง นำไข่แดงมาตีให้เข้ากันดี ตั้งหม้อใส่น้ำลงไปตามด้วยน้ำตาลทราย ต้มให้เดือด อุณหภูมิไม่เกิน 160 องศา
  6. จากนั้นทยอยเทลงไปในชามไข่แดง และคอยตีด้วยเครื่องตีอยู่ตลอดจนหมด
  7. ตีจนเนื้อเนียนฟู ตั้งยอดขึ้นมา ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีไปในทางเดียวกันเรื่อยๆ ใส่เนยจืดลงไป ตีจนเนยละลายเข้ากันดี
  8. นำฐานไข่ขาวมาวาง จากนั้นนำครีมไข่แดงมาปาดให้ทั่วหน้าฐาน ทำแบบนี้ซ้อนกันจนครบ ปาดเนื้อครีมไข่แดงคลุมรอบตัวเค้กจนหมด
  9. นำส้อมมาปาดตรงๆ ให้เป็นรอยเส้น 
  10. นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทุบหยาบมาโรยเป็นท็อปปิ้งให้ทั่วทั้งเค้ก เป็นอันเสร็จ

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้