แจกสูตร มะยงชิด ซอร์เบต์ ไอศกรีม มะยงชิด เปรี้ยวหวานสดชื่น ทำตามง่ายๆ
แจกสูตรทำ มะยงชิด ซอร์เบต์ ทำตามง่ายๆ เพิ่มความสดชื่นในช่วงหน้าร้อน มะยงชิด เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหวาน หอมกรุ่นและสดชื่น เป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อน เป็น เมนูมะยงชิด ที่เราขอแนะนำ เพราะการนำมะยงชิดมาทำในรูปแบบของซอร์เบต์ บอกเลยว่าเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความเย็นสดชื่นให้กับร่างกายในวันที่อากาศร้อนอย่างมากจริงๆ ซอร์เบต์มะยงชิดจะช่วยให้ได้สัมผัสรสชาติของผลไม้สดใหม่ในรูปแบบที่นุ่มนวลและเย็นชื่นใจ เหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นของหวานในมื้อที่อากาศร้อน ขั้นตอนวิธีทำจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย!
สูตรทำ มะยงชิด ซอร์เบต์ ไอศกรีม มะยงชิด
ส่วนผสม มะยงชิด ซอร์เบต์
- เนื้อมะยงชิด 1 ถ้วย (ประมาณ 3-4 ลูก)
- น้ำตาล 1/2 - 2/3 ถ้วย (ปรับตามความหวานของมะยงชิด)
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา (ช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและช่วยให้รสชาติสดชื่น)
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย (ช่วยให้รสชาติเด่นขึ้น)
วิธีทำ มะยงชิด ซอร์เบต์
- เตรียมเนื้อมะยงชิด : ปอกเปลือกมะยงชิด นำเมล็ดออก จากนั้นนำเนื้อมะยงชิดมาปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด
- ทำไซรัปน้ำตาล : ใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด (ไม่ต้องเดือด) จากนั้นยกลงจากเตาและพักไว้ให้เย็น
- ผสมส่วนผสม : ใส่เนื้อมะยงชิดที่ปั่นแล้วลงในชามผสม ตามด้วยไซรัปน้ำตาลที่เย็นแล้ว น้ำมะนาว และเกลือ ผสมให้เข้ากัน
- กรองส่วนผสม (กรองหรือไม่กรองก็ได้): หากต้องการให้เนื้อไอศกรีมเนียนขึ้น สามารถกรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางหรือกระชอน เพื่อเอาเส้นใยของผลไม้ออก
- แช่เย็น : เทส่วนผสมลงในภาชนะที่ทนความเย็น จากนั้นนำไปแช่ในช่องฟรีซ ทิ้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อไอศกรีมจะแข็งตัว
- ตีก่อนเสิร์ฟ : หลังจากแช่เย็นจนแข็งตัวแล้ว ใช้ส้อมหรือที่ตี ตีเนื้อให้เนียนและฟูขึ้น ก่อนจะเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : หากต้องการให้เนื้อเนียนขึ้น และไม่แข็งเป็นก้อน ให้ใช้เครื่องทำไอศกรีมช่วยในการตี หรือสามารถตีด้วยส้อมทุก 30 นาทีประมาณ 2-3 ครั้งระหว่างการแช่เย็น เพื่อให้เนื้อมีความเนียนและฟูขึ้น
เลือกซื้อวัตถุดิบ ไปทำเมนูอร่อยหลากหลาย
พร้อมรับส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าทรู
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
- 7 สูตร เค้กสตรอว์เบอร์รี่ หลากหลายไอเดียอร่อย เปรี้ยวหวานกำลังฟิน 🍓
- 60 ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ centralwOrld 2025 ร้านอร่อยโดนใจ ต้องไปโดน
- 45 ร้านอาหาร ไอคอนสยาม ICONSIAM ร้านอร่อย บรรยากาศดีต่อใจ ต้องรีบไปฟิน
