แจกสูตร ไก่ย่างแดง ตับไก่ย่าง เมนูเด็ดสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!

แจกสูตร ไก่ย่างแดง ตับไก่ย่าง เมนูเด็ดสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!
Maysylvie
7 ตุลาคม 2563 ( 10:00 )
12K

     ไก่ย่าง ตับย่าง มักจะเป็นอาหารสตรีทฟู้ดหากินง่ายที่อยู่คู่คนไทยมานาน แถมรสชาติดีราคาถูก วันนี้เราเลยไม่รอช้า นำ สูตรอาหาร สูตรทำไก่ย่างแดง ตับไก่ย่าง รสเด็ด เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม! ด้วยวัตถุดิบที่ราคาถูก แถมวิธีการทำนั้นไม่ยาก จะทำกินเองเล่นๆ ที่บ้านก็ได้ หรือจะทำขายสร้างอาชีพรับรองว่าคุ้มสุดๆ แถมเป็นสูตรเด็ดที่รับรองว่าใครกินจะต้องติดใจกันเป็นแถบๆ นำไปทำขายเพียงไม้ละ 10 บ้าน ก็ได้กำไรเต็มๆ แล้ว! พูดมาขนาดนี้ จะรอช้าทำไม ตามมาจดสูตรไก่ย่างแดงและตับไก่ย่างพร้อมกันเลย!

 

 

สูตรอาหาร ไก่ย่างแดง ตับย่าง เมนูสร้างอาชีพ

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ไก่ย่างแดง

  • เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น 1000 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา
  • กระเทียมไทย 3 ช้อรตวง
  • ซอสหอยนางรม 80 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
  • สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง 1/4 ช้อนชา
  • ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว

ส่วนผสม ตับไก่ย่าง

  • ตับไก่ 500 กรัม
  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
  • กระเทียมไทย 1 ช้อนตวง
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนตวง
  • ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว

วิธีทำ ไก่ย่างแดง

  1. นำไก่มาเลาะเอากระดูกออก จากนั่นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้ 
  2. ทำสามเกลอโดยการนำรากผักชีหั่น พริกไทยดำ กระเทียมไทย โขลกให้ละเอียดเข้ากัน จากนั้นนำมาใส่ชามผสม ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยสีผสมอาหาร
  3. นำเนื้อไก่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แรปปิดไว้ และนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
  4. เมื่อครบเวลา นำไก่มาเสียบไม้ หนึ่งไม้ใส่ไก่ประมาณ 4-5 ชิ้น 
  5. นำไปย่างด้วยเตาถ่าน ไฟอย่าแรงมาก ไม่อย่างนั้นไก่จะไหม้ ส่วนน้ำหมักไก่ที่เหลือให้นำมาทาระหว่างปิ้ง เพื่อเพิ่มความหอม สีสวย เมื่อสุกแล้วนำมาพักไว้ เป็นอันเสร็จ

วิธีทำ ตับไก่ย่าง

  1. นำตับไปล้างด้วยแป้งมันให้สะอาด นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำพักไว้
  2. นำสามเกลอซึ่งประกอบไปด้วย รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียมไทยโขลกให้ละเอียด นำมาตักใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. นำตับที่หั่นพักไว้ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แรปปิดไว้ และนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
  4. เมื่อครบเวลา นำตับมาเสียบไม้ ไม้ละประมาณ 2 ชิ้น 
  5. นำไปย่างด้วยเตาถ่าน ไฟอ่อน ค่อยๆ ย่างไปจนได้ที่ นำขึ้นมาพักไว้ เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้