15 สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม อร่อยนัว ฟินจัดเต็ม ทำง่าย แถมจ่ายไม่แพง 😍

15 สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม อร่อยนัว ฟินจัดเต็ม ทำง่าย แถมจ่ายไม่แพง 😍
MEEKAO
4 มิถุนายน 2564 ( 14:00 )
2.4K

     เมนูไข่ ทำอะไรก็อร่อย และวันนี้ก็มาถึงคิวของ 15 สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม กันบ้าง บอกเลยว่าอร่อยนัว ฟินแบบไม่กลัวไตพัง ! มาเข้าครัวทำเมนูอร่อยกัน บอกเลยว่าจะกินกับข้าวต้ม หรือกินกับข้าวสวยก็เลิศ มีทั้งของคาว ของหวาน ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เอาอยู่ และที่สำคัญคือราคาไม่แพง ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีเมนูไหนน่าทำตามในสุดสัปดาห์นี้บ้าง !

 

 

สูตรอาหาร เมนูอร่อยจากไข่เค็ม

 

1. สูตร หมึกผัดไข่เค็ม

 

ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ โก๊ะเกรียน เซียนอาหาร

 

ดูวิธีทำ หมึกผัดไข่เค็ม ที่ : หมึกผัดไข่เค็ม ที่เต็ม ๆ คือซอสไข่

 

ส่วนผสม หมึกผัดไข่เค็ม

 

  • หมึกกล้วยหั่น
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
  • หอมใหญ่หั่น
  • มะเขือเทศหั่น
  • กระเทียมสับ
  • น้ำมันพืช

 

ส่วนผสม ซอสไข่เค็ม

  • ไข่แดงเค็ม
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพริกเผา
  • เหล้าจีน
  • น้ำอุ่น

 

2. สูตร ยำเห็ดรวมไข่เค็ม

 

ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ pollypploy

 

ดูวิธีทำ ยำเห็ดรวมไข่เค็ม ที่ : ยำเห็ดรวมไข่เค็ม เมนูง่าย ๆ ที่รสชาติไม่ง่าย

 

ส่วนผสม ยำเห็ดรวมไข่เค็ม

 

  • เห็ดชนิดต่าง ๆ แล้วแต่ชอบ (วันนี้ผู้เขียนเลือกเป็นเห็ดนางรมหลวงและเห็ดเข็มทองค่ะ)
  • หมูบด
  • ไข่เค็ม
  • พริกแดงจินดา
  • ขึ้นฉ่าย
  • ต้นหอม
  • มะนาว
  • เกลือ
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลาดี
  • น้ำกระเทียมดอง

 

3. สูตร ยำปูอัดไข่เค็ม

 

ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ พอลลิต้า

 

ดูวิธีทำ ยำปูอัดไข่เค็ม ที่ : เมนูง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน ยำปูอัดไข่เค็ม

 

ส่วนผสม ยำปูอัดไข่เค็ม

 

  • ปูอัด 5 - 6 ชิ้น
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบขึ้นฉ่าย
  • ผักชีฝรั่ง
  • มะเขือเทศ
  • หอมแขก
  • พริก
  • น้ำตาลเคี่ยว 1 ทัพพี
  • น้ำปลา 1 ทัพพี
  • มะนาว 1 ทัพพี

 

4. สูตร ยำไข่เค็มผักกาดดอง

 

ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ Lucky Girl

 

ดูวิธีทำ ยำไข่เค็มผักกาดดอง ที่ : ยำไข่เค็มผักกาดดอง ได้ลองต้องติดใจ

 

ส่วนผสม ยำไข่เค็มผักกาดดอง

 

  • ไข่เค็ม 2 ใบ
  • ผักกาดดอง 100 กรัม
  • พริกสดสับ 5 เม็ด
  • หอมแดงหั่น 1 หัว
  • ต้นหอมหั่น 2 ต้น
  • ผงปรุงรสครึ่งช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

 

5. สูตร ยำหมูยอไข่แดงเค็ม

 

 วิธีทำ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม 

 

ส่วนผสม ยำหมูยอไข่แดงเค็ม

 

  • ไข่แดงเค็ม 5-10 ฟอง
  • หมูยอ 150 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • พริกแดงจินดา 20 กรัม
  • พริกขี้หนู 10 กรัม
  • น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

6. สูตร ยำไข่เค็ม

 

 วิธีทำ ยำไข่เค็ม 

 

ส่วนผสม ยำไข่เค็ม

 

  • ไข่เค็ม 2 ฟอง
  • ผักชี ต้นหอม อย่างละ 1 ต้น
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

สูตรน้ำยำไข่เค็มรสเด็ด

  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

7. สูตร หลนไข่เค็มหมูสับ

 

 วิธีทำ หลนไข่เค็มหมูสับ 

 

ส่วนผสม หลนไข่เค็มหมูสับ

 

  • กะทิ 500 ml.
  • หมูสับ 100 กรัม
  • ไข่เค็ม 4 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้า สีเขียว ส้ม แดง 3 เม็ด
  • หอมแดง 1/2 ถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

8. สูตร หมูสับผัดไข่เค็ม

 

 วิธีทำ หมูสับผัดไข่เค็ม 

 

ส่วนผสม หมูสับผัดไข่เค็ม

 

  • ไข่เค็ม 2 ฟอง
  • หมูสับ 200 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ถ้วยเล็ก
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

9. สูตร หมูทอดไข่เค็ม

 

 วิธีทำ หมูทอดไข่เค็ม 

 

ส่วนผสม หมูทอดไข่เค็ม

 

  • หมูสับ 350 กรัม
  • ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วย ตามชอบ

 

10. สูตร หมูสับนึ่งไข่เค็ม

 

 วิธีทำ หมูสับนึ่งไข่เค็ม 

 

ส่วนผสม หมูสับนึ่งไข่เค็ม

 

  • หมูสับ 500 กรัม
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ไข่แดงเค็ม 7 ฟอง
  • แครอท 1/2 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย

 

 

11. สูตร ส้มตำไทยไข่เค็ม

 

 วิธีทำ ส้มตำไทยไข่เค็ม 

 

ส่วนผสม ส้มตำไทยไข่เค็ม

 

  • ไข่เค็ม
  • กุ้งแห้ง
  • ถั่วฝักยาว
  • มะระกอสับ
  • น้ำส้มตำไทย ปรุงสำเร็จ
  • มะเขือเทศ ลูกเล็ก ใหญ่
  • กระเทียม
  • พริกแดงสด
  • มะนาวสด
  • น้ำมะขามเปียก
  • ถั่วลิสงคั่ว

 

12. สูตร น้ำพริกไข่เค็ม

 

 วิธีทำ น้ำพริกไข่เค็ม 

 

ส่วนผสม น้ำพริกไข่เค็ม

 

  • ไข่แดงเค็มดิบ 7 ฟอง
  • พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1 ถ้วย
  • กระเทียมโขลก 1/2 ถ้วย
  • ปลาช่อนแห้งป่น 100 กรัม
  • น้ำมันพืช สำหรับทอด
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา
  • ผักสดตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

13. สูตร ผัดกะเพราหมูสับไข่เค็ม

 

 วิธีทำ ผัดกะเพราหมูสับไข่เค็ม 

ขอบคุณคลิปและข้อมูล จาก Youtube : Bambi K

 

ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับไข่เค็ม

  • ไข่เค็ม 3-4 ฟอง
  • หมูสับ 300 กรัม
  • ใบกะเพรา
  • พริกแห้ง กระเทียม
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1+1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

 

14. สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม

 

 

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ : แจกสูตรอาหาร น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม รสเด็ด เผ็ดแซ่บ นัวไข่เค็ม!

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม

 

  • รากผักชี 5 ราก (15กรัม)
  • กระเทียมจีน ⅓ ถ้วย
  • พริกแดงจินดา ⅓ ถ้วย
  • พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วย
  • น้ำปลา ½ ถ้วย
  • น้ำมะนาว ¾ ถ้วย
  • ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง

 

ส่วนผสมตกแต่งโรยหน้า

  • ผักชี ¼ ถ้วย
  • กระเทียมสไลด์ 3 กลีบ
  • พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ 3 เม็ด
  • มะนาวสไลด์ 5 แว่น
  • ไข่แดงเค็มหั่น 2 ลูก

 

ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก : EasyCooking

 

15. สูตร ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา

 

 

ดูวิธีทำขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ที่ : สูตร ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มยืด ไส้เยิ้มอร่อย ทำขายได้เลย

 

ส่วนผสม ไส้ไข่เค็มลาวา

  • ไข่แดงเค็ม 200 กรัม
  • นมข้นจืด 260 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
  • นมข้นหวาน 80 กรัม
  • หัวนมผง 40 กรัม
  • ผงคัสตาร์ต 40 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 10 กรัม
  • เนยจืดละลาย 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม

 

ส่วนผสม แป้งชั้นนอก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)
  • แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)
  • น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)
  • น้ำมัน 120 กรัม

 

ส่วนผสม แป้งชั้นใน

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • เนยขาว 80 กรัม (ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน)

 

ส่วนผสม ไข่แดงทาหน้าขนม

  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2-3 หยด
  • งาขาวงาดำ สำหรับโรยหน้า

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ