15 สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม อร่อยนัว ฟินจัดเต็ม ทำง่าย แถมจ่ายไม่แพง 😍
เมนูไข่ ทำอะไรก็อร่อย และวันนี้ก็มาถึงคิวของ 15 สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม กันบ้าง บอกเลยว่าอร่อยนัว ฟินแบบไม่กลัวไตพัง ! มาเข้าครัวทำเมนูอร่อยกัน บอกเลยว่าจะกินกับข้าวต้ม หรือกินกับข้าวสวยก็เลิศ มีทั้งของคาว ของหวาน ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เอาอยู่ และที่สำคัญคือราคาไม่แพง ถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีเมนูไหนน่าทำตามในสุดสัปดาห์นี้บ้าง !
สูตรอาหาร เมนูอร่อยจากไข่เค็ม
1. สูตร หมึกผัดไข่เค็ม
ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ โก๊ะเกรียน เซียนอาหาร
ดูวิธีทำ หมึกผัดไข่เค็ม ที่ : หมึกผัดไข่เค็ม ที่เต็ม ๆ คือซอสไข่
ส่วนผสม หมึกผัดไข่เค็ม
- หมึกกล้วยหั่น
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
- หอมใหญ่หั่น
- มะเขือเทศหั่น
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืช
ส่วนผสม ซอสไข่เค็ม
- ไข่แดงเค็ม
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพริกเผา
- เหล้าจีน
- น้ำอุ่น
2. สูตร ยำเห็ดรวมไข่เค็ม
ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ pollypploy
ดูวิธีทำ ยำเห็ดรวมไข่เค็ม ที่ : ยำเห็ดรวมไข่เค็ม เมนูง่าย ๆ ที่รสชาติไม่ง่าย
ส่วนผสม ยำเห็ดรวมไข่เค็ม
- เห็ดชนิดต่าง ๆ แล้วแต่ชอบ (วันนี้ผู้เขียนเลือกเป็นเห็ดนางรมหลวงและเห็ดเข็มทองค่ะ)
- หมูบด
- ไข่เค็ม
- พริกแดงจินดา
- ขึ้นฉ่าย
- ต้นหอม
- มะนาว
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลาดี
- น้ำกระเทียมดอง
3. สูตร ยำปูอัดไข่เค็ม
ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ พอลลิต้า
ดูวิธีทำ ยำปูอัดไข่เค็ม ที่ : เมนูง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน ยำปูอัดไข่เค็ม
ส่วนผสม ยำปูอัดไข่เค็ม
- ปูอัด 5 - 6 ชิ้น
- ไข่เค็ม 1 ฟอง
- หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบขึ้นฉ่าย
- ผักชีฝรั่ง
- มะเขือเทศ
- หอมแขก
- พริก
- น้ำตาลเคี่ยว 1 ทัพพี
- น้ำปลา 1 ทัพพี
- มะนาว 1 ทัพพี
4. สูตร ยำไข่เค็มผักกาดดอง
ภาพและสูตรอาหาร จาก : คุณ Lucky Girl
ดูวิธีทำ ยำไข่เค็มผักกาดดอง ที่ : ยำไข่เค็มผักกาดดอง ได้ลองต้องติดใจ
ส่วนผสม ยำไข่เค็มผักกาดดอง
- ไข่เค็ม 2 ใบ
- ผักกาดดอง 100 กรัม
- พริกสดสับ 5 เม็ด
- หอมแดงหั่น 1 หัว
- ต้นหอมหั่น 2 ต้น
- ผงปรุงรสครึ่งช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. สูตร ยำหมูยอไข่แดงเค็ม
วิธีทำ ยำหมูยอไข่แดงเค็ม
▼
ส่วนผสม ยำหมูยอไข่แดงเค็ม
- ไข่แดงเค็ม 5-10 ฟอง
- หมูยอ 150 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- พริกขี้หนู 10 กรัม
- น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
6. สูตร ยำไข่เค็ม
วิธีทำ ยำไข่เค็ม
▼
ส่วนผสม ยำไข่เค็ม
- ไข่เค็ม 2 ฟอง
- ผักชี ต้นหอม อย่างละ 1 ต้น
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 3 หัว
- พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรน้ำยำไข่เค็มรสเด็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
7. สูตร หลนไข่เค็มหมูสับ
วิธีทำ หลนไข่เค็มหมูสับ
▼
ส่วนผสม หลนไข่เค็มหมูสับ
- กะทิ 500 ml.
- หมูสับ 100 กรัม
- ไข่เค็ม 4 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้า สีเขียว ส้ม แดง 3 เม็ด
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Mai Jainoon
- Youtube : Mai's Kitchen
8. สูตร หมูสับผัดไข่เค็ม
วิธีทำ หมูสับผัดไข่เค็ม
▼
ส่วนผสม หมูสับผัดไข่เค็ม
- ไข่เค็ม 2 ฟอง
- หมูสับ 200 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ถ้วยเล็ก
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
9. สูตร หมูทอดไข่เค็ม
วิธีทำ หมูทอดไข่เค็ม
▼
ส่วนผสม หมูทอดไข่เค็ม
- หมูสับ 350 กรัม
- ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
- น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วย ตามชอบ
10. สูตร หมูสับนึ่งไข่เค็ม
วิธีทำ หมูสับนึ่งไข่เค็ม
▼
ส่วนผสม หมูสับนึ่งไข่เค็ม
- หมูสับ 500 กรัม
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ไข่แดงเค็ม 7 ฟอง
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
11. สูตร ส้มตำไทยไข่เค็ม
วิธีทำ ส้มตำไทยไข่เค็ม
▼
ส่วนผสม ส้มตำไทยไข่เค็ม
- ไข่เค็ม
- กุ้งแห้ง
- ถั่วฝักยาว
- มะระกอสับ
- น้ำส้มตำไทย ปรุงสำเร็จ
- มะเขือเทศ ลูกเล็ก ใหญ่
- กระเทียม
- พริกแดงสด
- มะนาวสด
- น้ำมะขามเปียก
- ถั่วลิสงคั่ว
12. สูตร น้ำพริกไข่เค็ม
วิธีทำ น้ำพริกไข่เค็ม
▼
ส่วนผสม น้ำพริกไข่เค็ม
- ไข่แดงเค็มดิบ 7 ฟอง
- พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1 ถ้วย
- กระเทียมโขลก 1/2 ถ้วย
- ปลาช่อนแห้งป่น 100 กรัม
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนชา
- ผักสดตามชอบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
13. สูตร ผัดกะเพราหมูสับไข่เค็ม
วิธีทำ ผัดกะเพราหมูสับไข่เค็ม
▼
ขอบคุณคลิปและข้อมูล จาก Youtube : Bambi K
ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับไข่เค็ม
- ไข่เค็ม 3-4 ฟอง
- หมูสับ 300 กรัม
- ใบกะเพรา
- พริกแห้ง กระเทียม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1+1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
14. สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม
ดูวิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด ที่ : แจกสูตรอาหาร น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม รสเด็ด เผ็ดแซ่บ นัวไข่เค็ม!
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม
- รากผักชี 5 ราก (15กรัม)
- กระเทียมจีน ⅓ ถ้วย
- พริกแดงจินดา ⅓ ถ้วย
- พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วย
- น้ำปลา ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว ¾ ถ้วย
- ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง
ส่วนผสมตกแต่งโรยหน้า
- ผักชี ¼ ถ้วย
- กระเทียมสไลด์ 3 กลีบ
- พริกแดงจินดาหั่นแฉลบ 3 เม็ด
- มะนาวสไลด์ 5 แว่น
- ไข่แดงเค็มหั่น 2 ลูก
ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก : EasyCooking
15. สูตร ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา
ดูวิธีทำขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา ที่ : สูตร ขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งนุ่มยืด ไส้เยิ้มอร่อย ทำขายได้เลย
ส่วนผสม ไส้ไข่เค็มลาวา
- ไข่แดงเค็ม 200 กรัม
- นมข้นจืด 260 กรัม
- วิปปิ้งครีม 50 กรัม
- นมข้นหวาน 80 กรัม
- หัวนมผง 40 กรัม
- ผงคัสตาร์ต 40 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- เนยจืดละลาย 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
ส่วนผสม แป้งชั้นนอก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)
- แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)
- น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)
- น้ำมัน 120 กรัม
ส่วนผสม แป้งชั้นใน
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- เนยขาว 80 กรัม (ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน)
ส่วนผสม ไข่แดงทาหน้าขนม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2-3 หยด
- งาขาวงาดำ สำหรับโรยหน้า
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
