10 สูตรเด็ด ต้มยำ ต้มแซ่บ เครื่องแน่นๆ สมุนไพรเน้นๆ ซดคล่องคอ!

10 สูตรเด็ด ต้มยำ ต้มแซ่บ เครื่องแน่นๆ สมุนไพรเน้นๆ ซดคล่องคอ!
Maysylvie
5 สิงหาคม 2564 ( 12:00 )
319

        ช่วงนี้เทรนการกินสมุนไพรไทยกำลังมาแรง เราเลยนำสูตรอาหารไทย ที่ใส่เครื่องสมุนไพรไว้เยอะมากกับ 10 สูตรเด็ด ต้มยำ ต้มแซ่บ เครื่องแน่นๆ สมุนไพรเน้นๆ ซดคล่องคอ! ต้มยำน้ำข้น ต้มยำน้ำใส ต้มแซ่บ เมนูอาหารสุดซี๊ด ที่บอกเลยว่าซดกี่ทีก็จี๊ดจ๊าด อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรไทยเน้นๆ หลากหลายไอเดียทำกินได้ที่บ้าน บอกเลยว่าถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน จะมีเมนูไหนโดนใจสายแซ่บบ้าง ตามมาดูกันเลย!

 

 

สูตรอาหาร ต้มยำ ต้มแซ่บ 

 

1. ต้มซุปเปอร์ ต้มแซ่บไก่

 

อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตรเด็ด ต้มซุปเปอร์ รวมมิตรไก่ ต้มแซ่บไก่ เมนูทำง่าย รสเด็ด ซดคล่องคอ!

 

ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ไก่ ต้มแซ่บไก่

  • ตีนไก่ 350 กรัม
  • ข้อไก่ 350 กรัม
  • ปีกไก่ 300 กรัม
  • รสดีเมนู พะโล้ 1 ซอง (60 กรัม)
  • รสดีเมนู ต้มยำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1,200 มิลลิลิตร
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • มะนาว 1-2 ลูก

 

2. ต้มยำทะเลน้ำข้น

 

อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!

 

ส่วนผสม ต้มยำทะเลน้ำข้น

  • กุ้ง 200 กรัม
  • หมึก 200 กรัม
  • หอยลาย 300 กรัม
  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ผักชีไทย 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • รากผักชี 2 กรัม
  • พริกแดงจินดา, พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  • น้ำ 1,000 มิลลิลิตร
  • หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพริกเผา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

3. ต้มยำโป๊ะแตก

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำโป๊ะแตก

  • ซีฟู๊ด กุ้ง, หอย, ปลาหมึก, ปลา, ปู ตามความชอบ
  • กระชาย 20 กรัม
  • กระเทียม 20 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ข่า 1 แง่ง
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ใบกะเพรา 10 กรัม
  • ผักชี 3 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
  • น้ำเปล่า 1,000 ml.
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

4. ต้มยำขาหมู

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำขาหมู

  • ขาหมู 1 ขา (1 1/2 กิโล)
  • น้ำเปล่า 2,000 ml.
  • ตะไคร้ 7 ต้น
  • ข่า 1 แง่ง
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • หอมแดง 30 กรัม
  • กระเทียม 15 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 30 กรัม
  • มะเขือเทศ 150 กรัม
  • ผักชี 3 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 3 ต้น
  • น้ำปลา 3 ทัพพี ( 9 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ

 

5. ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำไข่เจียวน้ำข้น

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • เห็ดฟาง 200 กรัม
  • น้ำ 800 ml.
  • ข่า 40 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • หอมแดง 40 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • รากผักชี 10 กรัม
  • พริกขี้หนู/พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ผักชี 10 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นจืด 10 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

6. ต้มเล้งแซ่บ 

 

อ่านสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ต้มยำทะเล รสจัดจ้าน พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปหอมมันเข้มข้น แบบไม่ใส่นม!

 

ส่วนผสม ต้มเล้งแซ่บ

  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 2 กก.
  • น้ำกระเทียม 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
  • รากผักชี 2-3 ต้น
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • น้ำตาลกรวด 20 กรัม
  • แครอท 1/2 ถ้วย

ส่วนผสม เครื่องปรุง

  • น้ำปลา
  • พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก
  • น้ำมะนาวสด
  • ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง

 

7. ต้มแซ่บกระดูกหมู

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มแซ่บกระดูกหมู

  • กระดูกหมู 1 โล
  • เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 
  • พริกแห้ง
  • พริกขี้หนูสวน
  • มะขามเปียก
  • ซุปก้อน
  • มะนาว
  • กระเทียม
  • หอมแดง
  • เกลือ
  • น้ำปลา
  • ใบโหระพา
  • ข้าวคั่วสมุนไพร

 

8. ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด

  • ปลาทูสด 3 ตัวใหญ่ๆ
  • ข่าหั่นแว่น ประมาณ 10 ชิ้น
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • หอมแดง ประมาณ 10 หัว
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
  • ซุปก้อน 1 ก้อน
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
  • มะนาว 2-3 ลูก
  • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
  • ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย

 

9. ต้มยำเห็ดฟาง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำเห็ดฟาง

  • เห็ดฟาง 800 กรัม
  • พริกแห้ง 1 ถ้วย
  • ข่าหั่นแว่นบางๆ 6-7 แว่น
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • หอมแดงไทย 7-8 หัว
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
  • ซุปก้อน 1 ก้อน
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก 3-4  ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา 1 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 1200 ml

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

10. ต้มยำปลานิล

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำปลานิล

  • ปลานิล 1 ตัว 
  • ข่า 7 ชิ้น 
  • ตะไคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 6 ใบ
  • หอมแดง 4 หัว
  •  มะเขือเทศ 1 ลูก
  • มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา 
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • พริกแห้ง 8 เม็ด 
  • พริกสด 10 เม็ด 
  • ผักชีรั่ง 2 ต้น 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ