แจกสูตร ซุปผักลาว เมนูสุดฮิต แซ่บนัว ทำง่าย ไม่อ้วน อร่อยมากบอกเลย

     ซุปผักลาว มีอะไรบ้าง แจกสูตรอาหารฟรี เมนูฮิต วิธีทำ ซุปผักลาว ช่วงนี้หลายๆ คนเล่นโซเชียลแล้วคงเห็นเมนูอาหารสุดไวรัล ที่หน้าตาอาจจะดูบ้านๆ แต่รสชาติคือแซ่บนัวสุดๆ อย่างซุปผักลาว และววันนี้เราจะขอมาแจกสูตรอาหาร วิธีทำ ซุปผักลาว สูตรเด็ดที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก เชฟอิน ครัวบ้านอิน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารรสแซ่บ ที่ทั้งทำง่าย แถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และไม่ทำให้อ้วนด้วย

แจกสูตรอาหารทำง่าย วิธีทำ ซุปผักลาว

ส่วนผสม ซุปผักลาว มีอะไรบ้าง

ผักสด (สามารถเลือกชนิด และจำนวนผักได้ตามความชอบ)

• ผักกาดขาว
• ผักบุ้งจีน
• ปวยเล้ง
• ผักก้านจอง
• เห็ดหูหนูดำ
• เห็ดเข็มทอง
• ยอดมะระแม้ว
• เห็ดนางฟ้า
• ผักกวางตุ้ง
• กะหล่ำปลี

เครื่องพริก

• พริกจินดาแดง 4 เม็ด
• พริกขี้หนูเขียว 4 เม็ด
• พริกแห้ง 3 เม็ด
• กระเทียม 6 กลีบ
• หอมแดง 5-6 หัว
• ขิงแก่ 1-2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส

• น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงชูรส 1 ช้อนชา

• ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ

* สามารถเพิ่ม-ลด ปริมาณได้ตามความชอบ

วิธีทำ ซุปผักลาว

1. เตรียมล้าง และหั่นผักทั้งหมด ให้เป็นชิ้นพอดีคำ
2. นำผักมาลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วนำไปน็อกน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
3. นำงาขาวและถั่วมาคั่วจนเหลืองและหอม
4. ตำถั่วและงาให้มีความละเอียดปานกลาง
5. นำเครื่องพริก กระเทียม หอมแดง ขิง พริกสด และพริกแห้ง มาคั่วในกระทะจนหอมและเกรียมเล็กน้อย (ใส่น้ำตอนเริ่มคั่วจะทำให้กระเทียมและหอมแดงสุกไวขึ้น)
6. นำเครื่องพริกที่คั่วไว้มาตำรวมกันให้ได้ความละเอียดปานกลาง
7. นำผักที่ลวกเตรียมไว้มาใส่ชามผสม จากนั้นใส่เครื่องพริก และเครื่องปรุงรส น้ำปลาร้า น้ำปลา และผงชูรสชงไป
8. ใช้มือคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วและงาที่ตำไว้ลงไป แล้วคลุกเคล้าต่ออีกสักพัก พร้อมเสิร์ฟ

     บอกเลยว่าซุปผักลาวเป็นเมนูอาหารทางอีสานพื้นบ้าน สปป ลาว ที่รสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องปรุงอาจจะต้องมีการเตรียมเล็กน้อย แต่บอกเลยว่ารับรองว่ารสชาติไม่ผิดหวัง ยิ่งใครเป็นสายอาหารอีสาน หรือคนชอบทานผัด บอกเลยว่าต้องลอง

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจก 32 สูตร อาหารอีสาน ทำง่ายๆ ที่บ้าน แซ่บลืมทุกเมนู
• รวมชื่อผักภาษาอีสาน เรียกว่าอะไร เอิ้นว่าอีหยัง
• วิธีเลือกซื้อผักใบเขียว เลือกอย่างไรกินปลอดภัย สดใหม่ ได้คุณภาพ