เอาใจคอกาแฟ ! วิธีทำ มอคค่า บราวนี่ นุ่มๆ หนึบหนับ หอมกลิ่นกาแฟ ☕️

เอาใจคอกาแฟ ! วิธีทำ มอคค่า บราวนี่ นุ่มๆ หนึบหนับ หอมกลิ่นกาแฟ ☕️
nnanthisin
4 เมษายน 2563 ( 14:00 )
559
6

        ในเวลาวันหยุดว่างๆ แบบนี้ ไม่รู้จะทำอะไรดี มาทำขนมไว้เป็นของทานเล่นกันดีกว่าค่ะ กับเมนู มอคค่า บราวนี่ นุ่มๆ หนึบๆ ถ้าจิบคู่กับกาแฟ บอกเลยว่าเข้ากันมากๆ เราก็เลยขอนำเสนอบราวนี่อีกแบบ สำหรับเหล่าคอฟฟี่เลิฟเว่อร์โดยเฉพาะ ด้วยบราวนี่ความหวานกำลังดี เพิ่มเติมความเข้มและหอมกลิ่นกาแฟสุดฟิน ดีต่อใจเหลือเกิน ! ต้องลองเลย พลาดไม่ได้แล้วน้า เข้าครัวเลยจ้า

 

 

วิธีทำ มอคค่า บราวนี่

 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

 

ส่วนผสม บราวนี่

  • แป้งอเนกประสงค์ 65 กรัม
  • ดาร์คช็อคโกแลต (60-75%) 155 กรัม
  • เนยสดรสจืด 100 กรัม
  • กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เกลือ ¼ ช้อนชา


ส่วนผสม บัตเตอร์ครีมลาเต้

  • วิปปิ้งครีม 3 ช้อนโต๊ะ
  • กาแฟ 1 ½ ช้อนชา
  • เนยสดรสจืด ⅓ ถ้วย
  • น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย

วิธีทำ มอคค่า บราวนี่


1. เทดาร์คช็อตโกแลต เนยสดรสจืดใส่ลงในหม้อ ตั้งเตาไฟอ่อนคนจนส่วนผสมละลาย ปิดไฟ ใส่กาแฟ เกลือ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ 3 ฟองคนให้เนื้อเนียม
2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ตราระฆังฟ้า ลงในส่วนผสม คนเบาๆ จนเข้ากันดี เทลงถาดอบที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข เข้าอบ 175 องศาเซสเซียส 20 นาที เมื่อครบเวลา นำออกมาพักไว้ให้เย็น
3. ผสมวิปปิ้งครีมและกาแฟให้เข้ากัน พักไว้
4. ตีเนยสดรสจืด ⅓ ถ้วยให้ฟูเนียน เติมน้ำตาลไอซิ่ง ตีให้เข้ากัน และเติมครีมลาเต้ลงผสม ตีให้เข้ากัน นำไปปาดบนบราวนี่ ตัดเป็นชิ้นๆ โรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

ยอดนิยมในตอนนี้
ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิประโยชน์แนะนำ

แท็กยอดนิยม

บทความที่เกี่ยวข้อง