แจกสูตร 10 ไอเดีย ทำไข่ ในแบบต่างๆ เปลี่ยนเมนูไข่ให้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป!

     เมนูไข่ อาหารคู่ครัวทุกบ้าน โดยทุกคนรู้ไหมว่าไข่ 1 ฟอง สามารถทำออกมาได้หลากหลายรูปแบบ ไม่เป็นเพียงแค่ไข่ต้ม หรือไข่ดาวอย่างเดียว วันนี้เราจะมาบอก สูตรอาหาร 10 วิธีทำไข่ นำไปปรับใช้ให้แต่ละเมนูไข่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป แถมทำง่ายสุดๆ จะมีแบบไหนบ้าง มาดูกัน

วิธีทำไข่ สูตรอาหาร เมนูไข่

1. ไข่ดาวกรอบ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ดาวกรอบ

1. ตั้งกระทะก้นลึก ใส่น้ำมันลงไป (เยอะหน่อย) และใช้ไฟแรงรอให้กระทะร้อนจัด และลดเหลือไฟกลาง
2. ตอกไข่ลงไป รอให้ไข่เซตตัว ใช้ตะหลิวตะล่อมด้านข้างจนขอบเริ่มกรอบ เป็นอันเสร็จ

2. ไข่ดาวด้วยน้ำ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ดาวด้วยน้ำ

1. เทน้ำลงไปในถ้วยกระเบื้องขนาดเล็ก ก้นค่อนข้างลึก เทลงไปสัครึ่งถ้วย
2. ตอกไข่ลงไปในถ้วยที่ใส่น้ำ
3. จากนั้นนำไข่ที่ตอกไว้ลงไปนึ่ง 6 นาที
4. ใช้ช้อนหรือพายแซะไข่ออกมา เป็นอันเสร็จ

3. ไข่ลวก

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ลวก

1. เทน้ำหนึ่งลิตรลงไปในหม้อ ตามด้วยเกลือ เปิดไฟรอน้ำเดือด
2. พอน้ำเดือดจัดได้ที่ ให้ปิดไฟ แล้วเติมน้ำอุณหภูมิปกติ 10 ml ลงไป คนให้น้ำเข้ากัน
3. จากนั้นนำไข่ลงไป ปิดฝาใช้เวลา 5 นาที
4. ตักไข่ขึ้น ลงไว้ในน้ำอุณหภูมิปกติ เป็นอันเสร็จ

4. ไข่ออนเซน

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ออนเซน

1. เทน้ำเปล่า 1000 ml ลงไปในหม้อ เติมเกลือ 1 ช้อนชา เปิดไฟต้มให้น้ำเดือด
2. เมื่อเดือดแล้วยกลงจากเตา เติมน้ำ อุณหภูมิปกติลงไปเล็กน้อย คนให้น้ำเข้ากัน
3. จากนั้นใส่ไข่ลงไป ปิดฝา จับเวลาทั้งหมด 18 นาที
4. เมื่อครบเวลาแล้ว นำไข่ขึ้นมาน็อคน้ำเย็นทันที 5 นาที ตอกไข่ เป็นอันเสร็จ

5. ไข่ต้มตานี

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ต้มตานี

1. นำไข่ลงไปวางในหม้อเป็นแนวนอน วางให้แน่นเพื่อไม่ให้ไข่ขยับ
2. จากนั้นเติมน้ำลงไปปริมาณครึ่งฟอง เปิดไฟรอน้ำเดือด จับเวลา 6 นาที
3. นำไข่ลงไปน็อในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 2-3 นาที
4. แกะไข่จากฝั่งไข่ขาวก่อน จะง่ายกว่า เป็นอันเสร็จ

6. ไข่ดาวแซนวิช

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำไข่ดาวแซนวิช

1. ใส่ภาชนะถ้วยก้นแบนขนาดเล็ก ลงไปในหม้อนึ่ง ใส่น้ำลงไปที่ก้นเล็กน้อย นึ่งให้ภาชนะร้อนจัดก่อน
2. จากนั้นตอกไข่ลงไปในภาชนะที่ร้อนได้ที่ จากนั้นปิดฝา จับเวลา 3.40 นาที
3. เปิดฝา ใช้ใบพายหรือช้อน ค่อยๆ แซะไข่ออกมา เป็นอันเสร็จ

7. ไข่ดาวสไตล์ฝรั่ง

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ดาวสไตล์ฝรั่ง

1. ทาน้ำมันลงกระทะขนาดเล็ก พอดีกับไข่ เปิดเตา ใช้ไฟอ่อนสุด
2. พอน้ำมันเริ่มร้อน ตอกไข่ลงไป รอจนไข่ขาวเริ่มสุกจนทั่วกัน (ใช้เวลาพอสมควร)
3. เมื่อสุกดีแล้ ใช้ไม้พายตักไข่ออกมา เป็นอันเร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

8. ไข่ดาวญี่ปุ่น

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ดาวญี่ปุ่น

1. เทน้ำมันลงไปในกระทะเทปล่อนเล็กน้อย ใช้ไฟเบา
2. เมื่อกระทะร้อน ตอกไข่ไก่ 4 ฟองลงไปพร้อมกัน
3. ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำฝาหม้อมาครอบเพื่อคุมความร้อน
4. เมื่อความสุกได้ที่ ตักขึ้น เป็นอันเสร็จ

9. ไข่ต้มยางมะตูม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ต้มยางมะตูม

1. ตั้งน้ำในหม้อรอให้เดือด จากั้นลดไฟให้พอเดือดผุดๆ
2. ใส่ไข่ลงไป ถ้าอยากให้เป็นไข่ยางมะตูมให้จับเวลา 6 นาที
3. จากนั้นนำขึ้นมาน็อคน้ำแข็ง เป็นอันเสร็จ

10. ไข่ดาวน้ำ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

วิธีทำ ไข่ดาวน้ำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่พลาสติกแรป จากนั้นนำลงไปต้มในกระทะที่ใส่น้ำเดือด
2. คอยดูไข่ หากได้ในแบบที่ตัวเองชอบแล้ว ก็นำขึ้นได้เลย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• FB : Mai Jainoon
• Youtube : Mai's Kitchen

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 8 วิธีเลือกไข่ไก่ให้ได้คุณภาพ พร้อมเคล็ดลับการเก็บไข่
• ไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ! วิธีต้มไข่ จับเวลากี่นาที จะได้ความสุกที่ต้องการ
• 3 วิธีแยกไข่แดง ไข่ขาว ง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับการเลือกไข่ไก่มาใช้ให้ได้คุณภาพ!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <