สูตรทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เดือดอร่อย สูตรไม่ติดหม้อ ล้างออกง่ายๆ

        สูตรทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เดือดๆ อร่อยฟิน! ใครที่กำลังหาเมนูไข่ทำง่าย แต่ดูดีมีอะไร แถมยังอร่อยแบบไม่ซ้ำจำเจ บอกเลยว่าเมนูนี้ตอบโจทย์แน่นอนค่ะ ไข่หอมนุ่มละมุนในปาก มีกุ้งแน่นๆ มีกลิ่นหอมของกระเทียมเจียว ไม่ว่าจะเป็นเด็ก หรือผู้ใหญ่ ก็ต้องติดใจกันแน่นอนค่ะ ส่วนวัตถุดิบสามารถปรับได้ตามความชอบเลยน้า อดใจไม่ไหวท้องร้องแบบนี้ ตามมาดูวิธีทำและส่วนผสมไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

สูตรทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ เมนูไข่อร่อย

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

• ไข่ไก่ 7 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนครึ่ง
• กระเทียมเจียว
• มะเขือเทศ
• ต้นหอม
• แครอท
• ข้าวโพดอ่อน
• กุ้ง 8 ตัว
• หมูยอ

วิธีทำ ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

1. ขั้นตอนแรกเตรียมหม้อไฟ ทาเนยจืดที่หม้อไฟ หรือถ้าน้ำมันก็ได้เพื่อไม่ให้ติดกระทะ
2. ตอกไข่ใส่ถ้วยตวง 400 มล. และเทใส่ชามผสม จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง และตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปและตีให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วให้พักไข่ไว้ก่อน
3. เตรียมต้มน้ำลวกกุ้ง ใช้น้ำเปล่า 400 มล. เทลงไป เมื่อน้ำเดือดแล้วนำหมูยอลงไปลวก เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้น
4. ลวกกุ้งลงไปแค่พอสุก ลวกไม่นานมาก เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นเลย
5. ปล่อยให้น้ำเดือดแล้วใส่ไข่ที่เตรียมไว้แล้วคนให้เป็นสีครีมๆ คนเสร็จให้ปิดไฟได้เลย
6. เตรียมหม้อต้มน้ำ ระหว่างรอน้ำเดือด ให้เทไข่ลงในหม้อไฟที่เตรียมไว้ ปิดฝา พักเอาไว้ (ตามคลิป)
7. เมื่อน้ำในหม้อเดือดแล้ว ให้นำหม้อไฟวางลงไปในหม้อ ปิดฝาตุ๋นไว้ประมาณ 3-4 นาที
8. ครบเวลาแล้วไข่ตุ๋นเริ่มเซ็ตตัว ให้ใส่กุ้ง หมูยอลงไปตกแต่งด้านหน้า จากนั้นปิดฝา ตุ๋นต่อประมาณ 10 นาที หรือดูจนกว่าไข่จะสุกดี
9. เมื่อครบเวลาแล้วลองเปิดเช็คดู โดยการใช้ไม้แหลมจิ้มลงไปเช็ค ถ้ายังมีเศษไข่ติดไม้ขึ้นมาให้ตุ๋นต่อ
10. สุกดีแล้วให้ยกออก ตกแต่งด้วยต้นหอมโรย และกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก
• แจกสูตร 80 เมนูไข่ หลายสไตล์ กินง่าย ทำง่าย ในช่วง Work From Home
• 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน