สูตรทำ ขนมถั่วกวน อบควันเทียน ทำขายง่ายมาก

        ใครที่กำลังมองหา สูตรขนมไทย ทำขาย วันนี้เรามีอีกหนึ่งสูตรขนมสุดละมุนมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ ขนมถั่วกวน ทำง่าย ทำขายได้เลย เป็นสูตรที่เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน มีส่วนผสมไม่เยอะค่ะ บอกเลยว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ กลิ่นควันเทียนหอมๆ แทรกเข้าไปในเนื้อถั่ว มีรสชาติหวานมัน และเนื้อสัมผัสของมะพร้าวขูดพอให้ได้เคี้ยวเล็กน้อย รับรองว่าทำขายกำไรปัง ทำเป็นของฝากคนได้รับก็ต้องปลื้ม ตามมาดูส่วนผสม และขั้นตอนวิธีการทำได้เลยค่า 

สูตรขนมถั่วกวน อบควันเทียน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ถั่วกวน

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก หรือถั่วมันซีก 250 g (ชั่งตอนถั่วดิบ) 
• น้ำตาลทราย 180 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หัวกะทิ 250 กรัม
• มะพร้าวขูดขาว 100 กรัม
• เทียนอบขนม

วิธีทำ ถั่วกวน

1. เตรียมเครื่องปั่น ใส่ถั่วทองที่นึ่งสุกดีแล้วลงไป ปั่นให้ละเอียด
2. นำถั่วที่ปั่นเทใส่กระทะ เทหัวกระทิใส่ลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้พอเข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนไปมาให้พอเข้ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน คนไปมา
3. เมื่อเริ่มเดือดแล้ว ใส่มะพร้าวขูดขาวลงไป คนจนแห้งเป็นเนื้อเดียวกัน ระหว่างนี้ชิมรสดูถ้าชอบหวานให้เติมน้ำตาลลงไป
4. เมื่อเนื้อถั่วแห้งเป็นเนื้อเดียวกันจนสามารถปั้นได้แล้ว ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น หรือพออุ่น
5. ตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ นำใส่พิมพ์ที่ต้องการ กดลงไปให้แน่นตามรูปพิมพ์ แล้วเคาะออกจากพิมพ์ ทำไปเรื่อยๆ จนหมด
6. เตรียมชามใหญ่หรือโถสำหรับอบควันเทียน เรียงขนมวางไว้รอบๆ แล้วนำเทียนมาวางตรงกลางจุดไฟ ดับเทียนแล้วปิดฟาโถให้สนิท เพื่อให้ควันซึมเข้าไปในเนื้อขนม อบประมาณ 3 รอบ
7. เมื่อขนมอบเสร็จดี หอมแล้ว พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจก 50 สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม!
• 12 สูตรขนม จากถั่ว รสชาติอร่อย ดีต่อใจ มีประโยชน์ซ่อนอยู่เพียบ!
• 14 คาเฟ่ ขนมไทย ในกรุงเทพ อัพเดท 2022 ร้านขนมหวาน น่านั่ง สายขนมห้ามพลาด!