16 สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก เนื้อเด้งหนึบหนับ หลายเมนูโดนใจ ทำกินได้ไม่มีเบื่อ!

        ใครเป็นสาวกปลาหมึก ต้องมามุง เพราะเราได้รวบรวม 16 สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก สูตรอาหารจากปลาหมึก เนื้อเด้งหนึบหนับ หลายเมนูโดนใจ ทำกินได้ไม่มีเบื่อ! ปลาหมึก เป็นอาหารทะเลที่โดนใจใครหลายคน ด้วยรสสัมผัสที่หนึบหนับไม่เหมือนใคร ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสชาติเฉพาะตัว ทำให้นำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นเมนูไทยๆ รสแซ่บ ไม่ว่าจะเป็นกระเพราปลาหมึก ลาบปลาหมึก ปลาหมึกนึ่งมะนาว เป็นต้น แต่ละเมนูสามารถกินเป็นกับข้าว หรือกับแกล้มก็ได้ แม่บ้าน พ่อบ้านมาจดสูตรไปเลยจ้า รับรองทำกินได้ทั้งเดือนไม่มีเบื่อแน่นอน!

สูตรอาหาร เมนูปลาหมึก สูตรอาหารทำง่ายที่บ้าน 

1. ผัดกะเพราปลาหมึก

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ผัดกะเพราปลาหมึก อร่อยกรอบ หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน!

ส่วนผสม กะเพราปลาหมึก

• หนวดปลาหมึก 300 กรัม
• กระเทียมกลีบเล็ก 30 กลีบ
• พริกแดง 12 เม็ด
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

2. ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สูตรหม้อไฟ รสจัด ทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน

ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว

• หมึกกล้วย ตัวใหญ่ 2 ตัว
• กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
• ขึ้นช่าย 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
• น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

3. ปลาหมึกผัดกะปิ

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ปลาหมึกผัดกะปิ เมนูอาหารใต้ เข้มข้นถึงใจ ทำง่าย อร่อยแน่นอน 🦑

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะปิ

• หมึกกล้วย 3 ตัว
• กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
• พริกขี้หนูโขลก 12 เม้ด
• หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ซีก
• ต้นหอมหันท่อน 1/2 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับผัด

4. ลาบปลาหมึก

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ลาบปลาหมึก

• ปลาหมึก 300 กรัม
• หอมแขก ½ หัว 
• น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแน่ 1 ถ้วย
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น

5. ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

• หมึกกล้วย 3 ตัว 
• หมูบด 200 กรัม 
• กระเทียม 30 กลีบ 
• พริกไทย 20 เม็ด 
• รากผักชี 3 ราก 
• น้ำตาล 1 ช้อนชา 
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำมันหอย 2  ช้อนโต๊ะ 
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

6. ปลาหมึกยัดไส้ผัดโหระพา

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ปลาหมึกยัดไส้ผัดโหระพา

• ปลาหมึกกล้วย 8 ตัว
• เนื้อหมูบดละเอียด 250 กรัม
• ผงปรุงรสฟ้าไทย รสหมู 2 ช้อนชา สำหรับหมักหมูบดไส้ปลาหมึก
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสฟ้าไทย รสหมู 2 ช้อนชา สำหรับปรุงรสตอนผัด
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
• น้ำมันสำหรับผัด

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV