สูตรหมักหมูกระทะ แบบเร่งด่วน ประหยัดเวลา ทำง่าย อร่อยได้ทุกบ้าน

สูตรหมักหมูกระทะ แบบเร่งด่วน ประหยัดเวลา ทำง่าย อร่อยได้ทุกบ้าน
Meekao
7 เมษายน 2565 ( 20:15 )
316

     วันหยุดนี้กินะไรดี ? เชื่อเลยว่าหนึ่งในเมนูฮิตสำหรับทุกครอบครัวก็คือ หมูกระทะ นั่นเองค่ะ แต่ถ้าต้องสั่งร้านมาทุกครั้งก็จะเปลืองเงิน แถมบางทียังไม่อร่อยอีกด้วย วันนี้เราเลยมี สูตรหมักหมูกระทะ ปิ้งย่าง แบบเร่งด่วน อร่อยไม่แพ้ร้านดัง ไม่ว่าจะปาร์ตี้ไหนๆ ก็อร่อยได้ แถมใช้เวลาไม่นาน หมักหมูไม่เกิน 1 ชั่วโมงก็ฟินได้แล้ว ยิ่งวันหยุดยาวแบบวันสงกรานต์ หรือวันปีใหม่ ก็ทำทานเองที่บ้านได้เลย ไม่ต้องเสียเวลาไปต่อคิวรอที่หน้าร้านอาหาร เอาล่ะอย่าริช้าตามเรามาดูกันเลยค่ะว่าสูตรหมักหมูย่าง หมูกระทะแบบเร่งด่วนมีขั้นตอนอะไรบ้าง

 

 

สูตรหมักหมูกระทะ หมูเกาหลี ปิ้งย่าง สูตรเร่งด่วน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสมสำหรับหมักหมูกระทะ

  • เนื้อหมูสไลซ์ 1.5-2 กิโล
  • กระเทียมดอง 1 ถุง (200 ml)
  • น้ำตาลมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • โซดา 1 ขวด
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ

  • น้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มบาร์บีคิว
  • พริก-กะเทียมสับ (ตามชอบ)
  • น้ำมะนาว (ตามชอบ)

 

วิธีหมักหมูกระทะ

1. เตรียมอ่างผสมใส่น้ำตาลมะพร้าว แล้วใช้มือขยำให้น้ำตาลแตกตัว

2. ใส่ผงปรุงรส น้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว เกลือ และเบคกิ้งโซดา(หรือผงฟู) ใช้มือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3. ใส่น้ำกระเทียมดองลงไป แล้วคนผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. ตอกไข่ใส่ลงไป แล้วคนให้ไข่เข้ากับน้ำหมัก ตามด้วยน้ำโซดา

5. ใส่เนื้อหมูสไลซ์ลงไปในน้ำหมัก แล้วใช้มือขยำให้ส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อหมู

6. นำหมูไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง (สามารถหมักข้ามคืนได้)

7. เมื่อครบเวลา โรยงาขาวลงไปในเนื้อหมู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) นำหมูปิ้งลงกระทะ พร้อมทาน

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้