สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เมนูอาหารไทยยอดฮิต กินกี่ทีก็ฟิน ! 🦐

สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เมนูอาหารไทยยอดฮิต กินกี่ทีก็ฟิน ! 🦐
nnanthisin
18 เมษายน 2564 ( 10:00 )
609

        ตามมาดู สูตรอาหาร ยอดฮิต ! เมนูอาหารไทยที่ใครได้ลองชิมก็ต้องติดใจ ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ บอกเลยว่ารสชาติไม่เคยทำให้ผิดหวัง กับ สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เข้มข้น หอมมัน อร่อยเวอร์ ! ต้องบอกว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ส่วนประกอบไม่ซับซ้อน ทำตามกันได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน รับรองว่าทำเป็นครั้งแรกแล้วจะต้องอยากลองทำอีกเรื่อยๆ เพราะรสชาติฟิน ปรุงเองได้ตามชอบ แถมทำกินเองที่บ้านเราจะใส่กุ้งกี่ตัวก็ได้ ! ไม่ต้องง้อร้านแล้วจ้าาา ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตร แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า เริ่ม !

 

 

 

สูตรทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น

 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

 

 ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น

  • กุ้งก้ามกราม 10 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม  4-5 กลีบ  
  • หอมแดง 10 หัว
  • มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
  • มะเขือเทศ 1 ถ้วย
  • ตะไคร้ 2-3 ต้น
  • ข่า 10 ชิ้น
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • มะนาวสด 2-3 ลูก 
  • เห็ดฟาง 2 ถ้วย
  • ต้มหอม ผักชีไทย  ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
  • กะทิสด 250 ml
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร

 

วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น

  1. เริ่มจากการเตรียมหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด
  2. ใส่ซุปก้อน เกลือ ข่า ตะไคร้ทุบ หอมแดง กระเทียม ปิดฝาต้มต่อให้เดือดให้เครื่องสมุนไพรหอมดี ต้มประมาณ 1-2 นาที  
  3. ใส่น้ำพริกเผาลงไป คนพอเข้ากันให้น้ำพริกเผาละลาย 
  4. ใส่กุ้งก้ามกราม ใส่เห็ดฟาง ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อประมาณ 1 นาที 
  5. ฉีกใบมะกรูดลงไป ใส่พริกขี้หนูสวน พริกแดง ตำหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกลงไป น้ำปลา คนนิดหน่อย ต้มพอเดือดใส่กะทิลงไป ต้มพอร้อนๆ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ 
  6. ปิดไฟ บีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไป เพิ่มความเปรี้ยว ความหอมให้กับต้มยำ ใส่ต้นหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ลงไป คนพอเข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้