สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เมนูอาหารไทยยอดฮิต กินกี่ทีก็ฟิน ! 🦐
nnanthisin
18 เมษายน 2564 ( 10:00 )
79.6K
ตามมาดู สูตรอาหาร ยอดฮิต ! เมนูอาหารไทยที่ใครได้ลองชิมก็ต้องติดใจ ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ บอกเลยว่ารสชาติไม่เคยทำให้ผิดหวัง กับ สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เข้มข้น หอมมัน อร่อยเวอร์ ! ต้องบอกว่าทำไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ ส่วนประกอบไม่ซับซ้อน ทำตามกันได้ง่ายๆ ในครัวที่บ้าน รับรองว่าทำเป็นครั้งแรกแล้วจะต้องอยากลองทำอีกเรื่อยๆ เพราะรสชาติฟิน ปรุงเองได้ตามชอบ แถมทำกินเองที่บ้านเราจะใส่กุ้งกี่ตัวก็ได้ ! ไม่ต้องง้อร้านแล้วจ้าาา ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตร แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า เริ่ม !
- 20 สูตรอาหาร ไอเดียทำอาหารไทย สำหรับวันครอบครัว อิ่มอร่อย แฮปปี้ยกบ้าน !
- แจกเคล็ดลับ 3 วิธีแกะกุ้ง แบบง่ายๆ เอาเส้นดำออกได้แบบไม่ต้องผ่าหลัง 🦐
สูตรทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- กุ้งก้ามกราม 10 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- หอมแดง 10 หัว
- มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1 ถ้วย
- ตะไคร้ 2-3 ต้น
- ข่า 10 ชิ้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- มะนาวสด 2-3 ลูก
- เห็ดฟาง 2 ถ้วย
- ต้มหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
- กะทิสด 250 ml
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น
- เริ่มจากการเตรียมหม้อใส่น้ำต้มให้เดือด
- ใส่ซุปก้อน เกลือ ข่า ตะไคร้ทุบ หอมแดง กระเทียม ปิดฝาต้มต่อให้เดือดให้เครื่องสมุนไพรหอมดี ต้มประมาณ 1-2 นาที
- ใส่น้ำพริกเผาลงไป คนพอเข้ากันให้น้ำพริกเผาละลาย
- ใส่กุ้งก้ามกราม ใส่เห็ดฟาง ใส่มะเขือเทศ ต้มต่อประมาณ 1 นาที
- ฉีกใบมะกรูดลงไป ใส่พริกขี้หนูสวน พริกแดง ตำหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกลงไป น้ำปลา คนนิดหน่อย ต้มพอเดือดใส่กะทิลงไป ต้มพอร้อนๆ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ
- ปิดไฟ บีบน้ำมะนาวสดๆ ลงไป เพิ่มความเปรี้ยว ความหอมให้กับต้มยำ ใส่ต้นหอม ผักชีไทย ผักชีฝรั่ง ลงไป คนพอเข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <