กำลังฮิต! เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เข้มข้น ชุ่มฉ่ำ สูตรเค้กทำง่ายที่บ้าน บอกละเอียดไม่มีกั๊ก 🍫

กำลังฮิต! เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เข้มข้น ชุ่มฉ่ำ สูตรเค้กทำง่ายที่บ้าน บอกละเอียดไม่มีกั๊ก 🍫
Maysylvie
11 พฤษภาคม 2564 ( 13:00 )
9.6K

     ตอนนี้คงไม่มีอะไรฮิตไปกว่า เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ชื่อดัง Multen Chocolate Cake อีกแล้ว ทางเราก็ไม่รอช้าเช่นกัน นำสูตรขนม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เข้มข้น ชุ่มฉ่ำ สูตรเค้กทำได้ที่บ้าน บอกละเอียดไม่มีกั๊ก 🍫 แม้จะไม่เหมือนเป๊ะ แต่บอกเลยว่าอร่อยจัดเต็มไม่แพ้กัน ความเข้มข้นของช็อกโกแลต บวกกับความหวานกำลังดีของเนื้อเค้ก เข้ากันสุดๆ แถมสูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มสูตรนี้ คนไม่มีเตาอบก็สามารถทำได้ บอกเลยว่าง่ายมากๆ มือใหม่หัดทำก็สามารถทำตามได้จ้า ใครยังไม่อยากสั่งกินตามโซเชี่ยล ทดลองทำกินเองก่อนได้น้า ตามสูตรด้านล่างเลย ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปดูกัน!

 

 

สูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรเค้กทำง่าย


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม 

อัตตราส่วนเค้ก

  • โอริโอ้ 2 แพ็ค (28 ชิ้น รวม 266 กรัม)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร

อัตราส่วนหน้านิ่ม

  • นมข้นจืด 500 มิลลิลิตร
  • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนตวง
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนตวง
  • ดาร์คช็อกโกแลต 58% = 80 กรัม
  • เนยสดรสเค็ม 30 กรัม
  • ผงโกโก้สำหรับโรยหน้าขนม 3 ช้อนตวง

 

วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

  1. นำโอริโอ้มาแยกไส้ออก นำโอริโอ้ไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นตามด้วยผงฟู คนให้เข้ากัน
  2. เทนมสดรสจืดลงไป คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไส้โอริโอ้ลงไป คนให้เนื้อเนียนดี
  3. เทใส่พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ เคาพพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศ นำเข้าเตาอบด้วยไฟบนล่าง 140 องศา 30 นาที โดยที่ไม่เปิดพัดลม
  4. หากไม่มีเตาอบ สามารถนำไปนึ่งได้ด้วยไฟอ่อน-กลาง 40 นาที (10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี!)
  5. พักจนเย็นสนิท พลิกออกจากพิมพ์ พักไว้
  6. มาทำซอสหน้านิ่ม โดยการเทนมข้นจืดลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด และผงโกโก้ คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันดี
  7. นำขึ้นตั้งไฟกลาง-อ่อน คนส่วนผสมตลอดเวลา จนกระทั่งส่วนผสมข้นดี 
  8. จากนั้นเบาแก๊สให้เป็นไฟอ่อน ใส่ดาร์คช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
  9. ปิดแก๊ส และใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้จนเย็นสนิท
  10. นำไปราดลงไปบนเค้กที่พักไว้จนทั่ว จากนั้นโรยด้านบนด้วยผงโก้โก้ เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <
 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ