สูตรน้ำยำปลาร้า อร่อยแซ่บนัว สูตรทำขายสไตล์ร้านดัง ทำง่าย ยำอะไรก็อร่อย !
สูตรเด็ดต้องลอง ! วันนี้เราขอเอาใจสายแซ่บ สายยำ สายปลาร้า ที่ยังไม่กล้าออกไปซื้อที่ร้านมากินเพราะช่วงนี้จะกินอะไรก็ไม่อร่อย และปลอดภัยเท่ากับกินอาหารที่เราทำเอง และใครที่กำลังเปรี้ยวปากอยากกินยำปลาร้าแซ่บๆ นัวๆ อร่อยถึงใจแถมใส่เครื่องได้แน่นๆ ก็ตามเรามาเข้าครัวกันเลย เพราะเรามี สูตรทำน้ำยำปลาร้า สไตล์ร้านดัง สูตรทำง่าย รสชาติอร่อย แซ่บ นัว เอามาทำเป็นยำอะไรก็อร่อยลงตัว แถมใครอยากเอาไปเป็นเมนูสร้างอาชีพ เปิดร้านยำ ทำขายก็เลิศมากนะ เพราะทั้งอร่อย สะอาด และปลอดภัย เอาล่ะถ้าพร้อมแล้วก็ตามเรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ
สูตรน้ำยำปลาร้า สูตรอร่อยแซ่บ ทำง่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำยำปลาร้า
- น้ำมะขามเปียก 5 ทัพพี
- น้ำปลาร้า 5 ทัพพี
- น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ทัพพี
- พริกแห้งปั่น
- พริกแดงจินดาปั่น
- มะนาวสด 1-2 ลูก
- สามารถใส่ผงนัวได้ตามชอบ
วิธีทำ น้ำยำปลาร้า
1. เตรียมอ่างผสมหรือหม้อสำหรับผสมน้ำยำ จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียกต้มสุกลงไป
2. ใส่น้ำปลาร้าต้มสุก หรือน้ำปลาร้าชนิดขวด แล้วคนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่น้ำตาลเคี่ยว (น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี้บ 1 กิโลกรัม : น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ) ตามด้วยน้ำปลาแล้วคนให้น้ำตาลเข้ากันกับน้ำปลาร้า
4. ใส่ซอสพริก เพื่อเพิ่มความเข้มข้น และเพิ่มสีสันให้น้ำยำ ตามด้วยพริกแห้งปั่น และพริกแดงจินดาปั่น แล้วผสมให้เข้ากัน
5. บีบน้ำมะนาวตามลงไป และใส่ผิวลงไปในชามผสมด้วย คนให้เข้ากัน พร้อมนำไปทำยำ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
บทความที่คุณอาจสนใจ
- สูตรทำน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว วิธีทำยำ แบบแซ่บๆ อร่อยนัว คอนเฟิร์ม!
- สูตร ปีกไก่ทอดหนังกรอบ เทคนิคทอดไก่ให้หนังกรอบ อร่อยได้แบบไม่ผสมแป้ง
- 40 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
