อร่อยได้เรื่อง! ต้มยำกุ้ง ขึ้นเป็นมรดกโลกที่จับต้องไม่ได้ จาก UNESCO

        อร่อยจนสร้างเรื่อง! กับ ต้มยำกุ้ง ที่ได้ขึ้นเป็นมรดกโลกที่จับต้องไม่ได้ จากองค์การ ยูเนสโก (UNESCO) เมนูอาหารไทยที่ไม่ว่าใครได้ลองชิมก็ต้องติดใจกันทุกราย ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ กับรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมมันจากกะทิและพริก บอกเลยว่ารสชาติเข้มข้น หอมอร่อยเป็นเอกลักษณ์จนกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน

ต้มยำกุ้ง มรดกโลกที่จับต้องไม่ได้

        เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2567 ที่ประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intergovernmental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage: ICS-ICH) ครั้งที่ 19 ที่ กรุงอาซุนซิออน สาธารณรัฐปารากวัย มีมติให้ขึ้นทะเบียน “ต้มยำกุ้ง” หรือ “Tomyum Kung” ในบัญชีรายการตัวแทนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity – บัญชี RL) ภายใต้อนุสัญญาว่าด้วยการสงวนรักษามรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ค.ศ. 2003 (2003 Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage) ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือยูเนสโก (UNESCO)

        ปัจจุบัน ไทยได้ขึ้นทะเบียนมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ในบัญชี RL แล้ว 5 รายการ ได้แก่ โขน (ปี 2561) นวดไทย (ปี 2562) โนรา (ปี 2564) สงกรานต์ในประเทศไทย (ปี 2566) และต้มยำกุ้ง (ปี 2567)

        อร่อยจนได้ขึ้นเป็นมรดกโลกที่จับต้องไม่ได้แบบนี้ สายกินเป็นปลื้ม! ต้องขอจดไว้เป็นเมนูอร่อยมื้อต่อไปนี้ดีกว่า ตามมาจดสูตร ต้มยำกุ้งได้ที่นี่เลย!

• สูตรทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรกะทิสด เมนูอาหารไทยยอดฮิต กินกี่ทีก็ฟิน!

ขอบคุณข้อมูลจาก (Credits) : กระทรวงการต่างประเทศ