สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูเพื่อนแท้ยามสิ้นเดือน

     วันนี้เรามี สูตรอาหารทำง่าย อย่าง กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูนี้เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดานะคะ หากใครเคยไปสั่งทานที่ร้านอาหารอาจจะเคยเห็นว่าราคานี้แพงมาก แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้ทำเองได้ง่ายมากแถมกะหล่ำปลีก็ถูกแสนถูก เป็นเมนูช่วงสิ้นเดือนยามกระเป๋าแบนแต่อยากทานของอร่อยได้เลยค่ะ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

• กะหล่ำปลี 2 ขีด
• กระเทียม 15 กลีบ
• น้ำปลา, น้ำมันหอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช ปริมาณสำหรับทอดกระเทียมเจียวพอท่วม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. แกะกะหล่ำปลีเป็นใบๆ แล้วฉีกออกขนาดพอประมาน ล้างน้ำให้สะอาดแช่เย็นทิ้งไว้
2. นำกระเทียมมาสับคลุกกับเกลือป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย จากนั้นนำไปเจียวให้เหลืองกรอบ พักไว้
3. ตั้งน้ำมันในกะทะให้ร้อน นำกะหล่ำปลีลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอยเล็กน้อย
4. พอผักสลบเล็กน้อยตักใส่จานโรยด้วยกะเทียมเจียว

===============