อร่อยเคี้ยวเพลิน! แจกสูตร ผัดกะเพราหมึกสาย เอาใจสายกรุบ

     ใครที่ชอบทานปลาหมึก โดยเฉพาะส่วน หนวดปลาหมึก ล่ะก็ ห้ามพลาดเมนูนี้เลยค่ะ วันนี้ เราจะมา แจกสูตร ผัดกะเพราหมึกสาย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟินลืมกลืน!! หมึกสายกรุบกรอบเข้าผัดกับใบกะเพรา ปรุงรสจัดจ้านสไตล์ไทยๆ อร่อยแซ่บถึงใจ จานนี้บอกเลยกินเพลินมว๊ากกก ส่วนเครื่องปรุง และวิธีทำจะมีขั้นตอนอะไรบ้าง เราไปดูกันเลยจ้าา

ส่วนผสมกะเพราะหมึกสาย

• หมึกสาย
• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียมไทย
• ดอกกะเพรา
• ใบกะเพรา
• ซีอิ้วดำหวาน, น้ำปลา, ซอสปรุงรส

วิธีทำกะเพราะหมึกสาย

1. ทำความสะอาด หมึกสาย ผ่าหัวเอาเครื่องใน และปากออกให้หมด
2. เอาหมึกสายที่ได้มามาขยำกับดอกเกลือ และน้ำส้มสายชู แล้วล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง
3. ลวกหมึกสายในน้ำเดือดแค่พอสุก
4. ตำพริกขี้หนูสวน กระเทียมไทย และดอกกะเพรา ให้เข้ากับแหลกพอประมาณ
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอกระทะร้อน พริก กระเทียม ที่โขลกไว้ ผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ หมึกสายลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วดำหวาน น้ำปลา และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
6. ใส่ใบกะเพราะ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

======= ✦ =======

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก เพจทำเองอร่อยจัง