สูตรปากเป็ดทอด ทำอย่างไรให้อร่อยไม่เหม็นสาบ เมนูกับแกล้ม ทำง่ายได้ที่บ้าน

สูตรปากเป็ดทอด ทำอย่างไรให้อร่อยไม่เหม็นสาบ เมนูกับแกล้ม ทำง่ายได้ที่บ้าน
MEEKAO
15 กันยายน 2564 ( 17:00 )
59

     สายดริ๊งสายรวมวงทั้งหลาย วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูกับแกล้ม ที่บอกเลยว่าอร่อยเด็ด เคี้ยวเพลินหมดจานไม่รู้ตัวมาฝากกันอีก 1 เมนูค่า กับ สูตรปากเป็ดทอด พร้อมเคล็ดลับทำอย่างไรให้อร่อยไม่เหม็นสาบ ทอดยังไงให้ปากเป็ดสุกกำลังดี กรอบอร่อยเคี้ยวมันส์ แถมทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ต้องเสียเงินจ่ายแพงๆ ให้ร้านอาหารเลยจ้าา

 

 

สูตรทำปากเป็ดทอด ให้อร่อยสุกพอดี ไม่เหม็นสาบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ทำปากเป็ดทอด

  • ปากเป็ดสด 500 กรัม
  • กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำเย็นเล็กน้อย

 

วิธีทำ ทำปากเป็ดทอด

 

1. นำปากเป็ดมาล้างด้วยเกลือ ขยำๆ แล้วล้างน้ำทิ้งประมาณ 2 รอบ แล้วผ่าครึ่งปากเป็นแนวยาว

2. นำปากเป็ดใส่ชามผสม เติมน้ำตาล เกลือ และซอสปรุงรสฝาเขียว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่กระเทียมสับและพริกไทยป่นตามลงไป แล้วคลุกต่อให้เข้ากัน หมักปากเป็ดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้แป้งทั่วปากเป็ด แล้วโรยงาขาว

5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอให้น้ำมันร้อนดี แล้วนำปากเป็ดลงทอด

6. พอปากเป็ดเริ่มสุกให้ค่อยๆ ใช้ตะหลิวแซะปากเป็ด แล้วทอดจนปากเป็ดสุกดี

7. นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้