สูตรปากเป็ดทอด ทำอย่างไรให้อร่อยไม่เหม็นสาบ เมนูกับแกล้ม ทำง่ายได้ที่บ้าน

     สายดริ๊งสายรวมวงทั้งหลาย วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูกับแกล้ม ที่บอกเลยว่าอร่อยเด็ด เคี้ยวเพลินหมดจานไม่รู้ตัวมาฝากกันอีก 1 เมนูค่า กับ สูตรปากเป็ดทอด พร้อมเคล็ดลับทำอย่างไรให้อร่อยไม่เหม็นสาบ ทอดยังไงให้ปากเป็ดสุกกำลังดี กรอบอร่อยเคี้ยวมันส์ แถมทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ไม่ต้องเสียเงินจ่ายแพงๆ ให้ร้านอาหารเลยจ้าา

สูตรทำปากเป็ดทอด ให้อร่อยสุกพอดี ไม่เหม็นสาบ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ทำปากเป็ดทอด

• ปากเป็ดสด 500 กรัม
• กระเทียมโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
• งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำเย็นเล็กน้อย

วิธีทำ ทำปากเป็ดทอด

1. นำปากเป็ดมาล้างด้วยเกลือ ขยำๆ แล้วล้างน้ำทิ้งประมาณ 2 รอบ แล้วผ่าครึ่งปากเป็นแนวยาว

2. นำปากเป็ดใส่ชามผสม เติมน้ำตาล เกลือ และซอสปรุงรสฝาเขียว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่กระเทียมสับและพริกไทยป่นตามลงไป แล้วคลุกต่อให้เข้ากัน หมักปากเป็ดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

4. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นลงไป คลุกเคล้าให้แป้งทั่วปากเป็ด แล้วโรยงาขาว

5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอให้น้ำมันร้อนดี แล้วนำปากเป็ดลงทอด

6. พอปากเป็ดเริ่มสุกให้ค่อยๆ ใช้ตะหลิวแซะปากเป็ด แล้วทอดจนปากเป็ดสุกดี

7. นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

บทความที่คุณอาจสนใจ

• สูตรเนื้อผัดโหระพาพริกแห้ง เมนูทำง่าย เนื้อนุ่มเผ็ดร้อน อร่อยถึง ใจ 🥩
• สูตรหัวกุ้งทอดกรอบ คางกุ้งทอดอร่อยเคี้ยวมันส์ กินเล่นได้เพลินๆ 🦐
• สูตรทำ ปีกไก่ทอด สไตล์ญี่ปุ่น ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยเพลิน ฉ่ำซอส 🎌

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <