สูตรทำ หมูทอดนมสด สูตรทำขาย หมูนุ่ม เข้มข้นเข้าเนื้อ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วมะขามรสเด็ด!

สูตรทำ หมูทอดนมสด สูตรทำขาย หมูนุ่ม เข้มข้นเข้าเนื้อ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วมะขามรสเด็ด!
Maysylvie
4 พฤศจิกายน 2564 ( 12:00 )
153

       เมนูหมูทอดข้าวเหนียวร้อนๆ กินกี่ครั้งก็ฟิน เราเลยจะมาแจก สูตรอาหาร สูตรทำขาย วิธีทำ หมูทอดนมสด เมนูสร้างอาชีพ หมูนุ่ม เข้มข้นเข้าเนื้อ พร้อมน้ำจิ้มแจ่วมะขามรสเด็ด! หมูทอดนมสด หมักนมข้ามคืนให้นุ่มเข้าเนื้อ พร้อมรสชาติหวานเค็มกำลังดี กินพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยฟิน ยิ่งทำน้ำจิ้มแจ่วมะขามหอมๆ บอกเลยเข้ากันไปอีก ใครจะจดสูตรไปทำขาย รับรองปังแน่นอน ตามไปทำพร้อมกันเลยจ้า

 

 

วิธีทำ หมูทอดนมสด สูตรทำขาย พร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วมะขาม

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม หมูทอดนมสด

  • หมูสันนอก 1,000 กรัม
  • นมสดจืด 100 มิลลิลิตร
  • กระเทียม 20 กรัม
  • พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะผงฟู 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วมะขาม

  • น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง/ผักชี/ต้นหอม ตามชอบ

 

วิธีทำ หมูทอดนมสด

  1. นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด และหั่นให้ได้ความหนาตามต้องการ ตามแนวยาว
  2. เทนมสดรสจืดลงไปในเนื้อหมู ตามด้วยผงฟู เบกกิ้งโซดา ขยำด้วยมือให้เข้าเนื้อ พักไว้
  3. นำพริกไทยเม็ดมาโขลกให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียมโขลกรวมกัน ตักใส่ลงไปในหมูที่เตรียมไว้ 
  4. ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ น้ำตาลปี๊ป คลุกเคล้าให้เข้ากันดีประมาณ 5 นาที
  5. หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ในตู้เย็นช่องธรรมดา
  6. เปิดเตา ใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำลงไปทอด หมั่นคนเรื่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จนออกสีสวย 
  7. ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วมะขาม

  1. นำหอมแดง ผักชีมาซอย 
  2. ใส่น้ำมะขาวลงไปในชาม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว
  3. ใส่หอมแดง และผักชีลงไป คนผสมให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้