สูตรขนม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ได้กำไรดี๊ดี !
2 กันยายน 2563 ( 11:00 )
7.9K
วันนี้เราจะพาไปดู สูตรขนม ง่ายๆ เป็นเมนูของว่าง รับรองว่าโดนใจสายจุบสายจิบแน่ๆ เพราะนี่คือ กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ หรือ กล้วยทับ นั่นเองค่ะ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ทำกินได้ง่ายๆ แถมยังทำขายก็ได้กำไรดีงามไปอีก รับรองว่าอร่อยเหาะ ! กล้วยทับร้อนๆ ราดน้ำกะทิ หอมๆ เยิ้มๆ รสชาติ หวาน หอม มัน อื้อหืออออ ฟิน ! ตามไปจดสูตรกันเลยจ้า
สูตรทำ กล้วยทำ ราดน้ำกะทิ
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ
- กล้วยน้ำว้า 1 หวี
- เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- หัวกะทิ 250 ml
- ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีทำ กล้วยทับ ราดน้ำกะทิ
- เริ่มจากการทำน้ำราด โดยการตั้งหม้อ เทน้ำกะทิใส่ลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป ความหวานปรับได้ตามชอบ ใส่เกลือตัดเค็มเล็กน้อย ใส่ใบเตย คนจนน้ำตาลละลายดี ต้มให้เดือด ปิดไฟแล้วใส่เนยสดจืดลงไป เพื่อเพิ่มความหอม และเงางาม คนให้เข้ากันจากนั้นพักไว้ก่อน
- ปอกกล้วย ลอกเส้นไย ตัดหัวท้ายนิดนึง หั่นเป็น 4 ชั้นต่อลูก เสียบไม้ละ 4 ชิ้น หรือตามชอบ เอากล้วยไปปิ้งบนกระทะไฟอ่อนๆ ปิ้งกล้วยให้สุกเหลืองดี จากนั้นเอามาวางบนเขียง โดยใช้ถุงพลาสติกรองไว้ก่อน วางบนกล้วย แล้ววางถุงพลาสติกทับอีกที ใช้สากหรือ ที่นวดแป้ง ทับกล้วยให้พอแบน ก็จะได้กล้วยทับแล้วจ้า หรือจะไม่ทับก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบเลยจ้า
- เสร็จแล้วจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิที่เราทำไว้
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!