แจกสูตร ซี่โครงหมูทอด ซอสเกาหลี อาหารเกาหลีทำง่าย อร่อยโดนใจ!
23 สิงหาคม 2565 ( 14:00 )
3.7K
อาหารเกาหลี มีหลายเมนูที่เป็นขวัญใจคนไทย เราเลยหยิบยกหนึ่งเมนูอร่อยมาฝากทุกคนกับ สูตรอาหาร วิธีทำ ซี่โครงหมูทอด ซอสเกาหลี อาหารเกาหลีทำง่าย อร่อยโดนใจ! บอกเลยว่าสูตรนี้ อร่อยเหมือนไก่ทอดเกาหลีร้านดังขึ้นห้างเลยทีเดียว ซอสเผ็ดหวานถูกปากคนไทย คลุกเคล้ากับซี่โครงหมูสุดอร่อย เป็นอีกเมนูที่กินได้ทั้งครอบครัว และทำง่ายอีกด้วย ใครจะจดสูตรไปทำขายก็เลิศ ตามมาดูวิธีทำกันเลย!
วิธีทำ ซี่โครงหมูทอด ซอสเกาหลี
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ซี่โครงหมูทอด ซอสเกาหลี
- ซี่โครงหมู 1 กิโล
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
ส่วนผสมซอส
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมักข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาดครึ่งถ้วย
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยนิดหน่อย
วิธีทำ ซี่โครงหมูทอด ซอสเกาหลี
- นำซี่โครงหมูมาหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ ตามด้วยแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
- นำกระเทียมไทย หอมหัวใหญ่มาทุบและสับ ตั้งกระทะใส่น้ำพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อน นำหมูลงไปทอดจนหมูสุก ตักพักไว้
- ทำซอส ตั้งกระทะ ใส่น้ำเล็กน้อย นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ผัดจนสุก ปิดแก๊ส
- ใส่ซอสมะเขือลงไป ซอสโคชูจัง พริกป่นเกาหลี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง เติมน้ำลงไป เปิดไฟอ่อน เคี่ยวให้ซอสข้น
- นำหมูที่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้กัน โดยปิดแก๊ส พอทั่วแล้ว
- เทใส่จาน โรยด้วยงาขาวคั่วและ ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
