สูตรอาหาร กระเพาะปลา ทำตามได้ง่ายๆ อร่อยติดใจทั้งบ้าน!
8 กรกฎาคม 2563 ( 17:00 )
6.8K
2
สูตรอาหาร ทำง่ายๆ ของเราในวันนี้ บอกเลยว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนเลยค่ะ นั่นก็คือ กระเพาะปลา อร่อยฟินทุกคำ ! ที่สำคัญทำไม่ยากอย่างที่คิด คนหัวใจเชฟต้องลอง ! รับรองว่าติดใจจนกลายเป็นเมนูคู่บ้านไปเลยจ้า ถ้าพร้อมแล้วตามไปจดสูตร แล้วคว้าผ้ากันเปื้อนเข้าครัวกันเล้ยยย
สูตรอาหาร กระเพาะปลา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม กระเพาะปลา
- กระเพาะปลาแห้ง 90 กรัม
- ปีกไก่บน 700 กรัม
- ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
- น้ำ 2 ลิตร
- เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ราก
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1/2 ถ้วย
- ขิงซอย 4-5 แว่น
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ กระเพาะปลา
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชู ขิงซอย ใส่กระเพาะปลาลงไปต้มให้นิ่ม แล้วตักออกล้างน้ำสัก 2 รอบ บีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ พักไว้ก่อน
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน รากผัก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น ใส่ปีกไก่บนหรือน่องไก่ลงไปต้มให้เดือด ดูให้ไก่สุกดี ใส่กระเพาะปลาที่หั่นไว้ลงไปต้มให้นิ่ม ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ
- ตักกระเพาะปลาใส่ถ้วย ใส่ไข่ต้ม โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
