แจกสูตรแซนด์วิชทำขาย เมนูสร้างอาชีพทำง่ายที่บ้าน พร้อมสรุปต้นทุน

     แจกสูตรแซนด์วิช เมนูยอดฮิตทำง่ายมากสำหรับเปิดร้านทำขายเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลัก สูตรแซนด์วิชทำขายใช้วัตถุดิบน้อย และใช้เวลาทำไม่นานแล้ว ยังเป็นเมนูที่กำไรดี TrueID Food จัดเต็มมาให้ครบ ทั้งขั้นตอนการทำ เคล็ดลับความอร่อยที่ใครกินก็ต้องติดใจ พร้อมสรุปคำนวณต้นทุนต่อชิ้น ให้คุณวางแผนตั้งราคาขายได้อย่างแม่นยำและสร้างรายได้ปังๆ ได้ทันที

แจกสูตรแซนด์วิชทำขาย เมนูสร้างอาชีพทำง่ายที่บ้าน  พร้อมสรุปต้นทุน

1.แซนด์วิชกรีนอะโวคาโดครีมชีส

แซนด์วิชโฮลวีตไฟเบอร์สูง อร่อยนัวด้วยอะโวคาโดและครีมชีส ผักกรอบสดชื่น ขนมปังไม่แฉะ ทานง่ายได้ประโยชน์

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
• ครีมชีส 1.5 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด หั่นสไลด์ 1/2 ลูก
• แตงกวาญี่ปุ่น 5-6 แว่น
• ผักกาดหอม หรือ ผักคอส 2-3 ใบใหญ่
• เกลือและพริกไทยดำ เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำขนมปังโฮลวีตไปปิ้งในเครื่องปิ้งหรือจี่บนกระทะ จนผิวเริ่มกรอบและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองชวนทาน
2. ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังทั้ง 2 แผ่น โดยครีมชีสนี้จะทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันไม่ให้ความชื้นจากผักซึมเข้าเนื้อขนมปังจนแฉะ
3. วางผักกาดหอมลงบนขนมปังแผ่นแรก ตามด้วยแตงกวาสไลด์บาง
4. จัดเรียงอะโวคาโดสไลด์ให้สวยงาม แล้วโรยเกลือกับพริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อชูรสชาติให้โดดเด่นขึ้น
5. วางผักกาดหอมปิดท้ายอีกชั้น แล้วประกบด้วยขนมปังทาครีมชีสอีกแผ่นที่เตรียมไว้
6. ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นครึ่งแซนด์วิชพร้อมเสิร์ฟ แนะนำให้ห่อด้วยกระดาษไขสำหรับอาหารก่อนตัด จะช่วยให้ไส้แน่นกระชับและรับประทานง่ายขึ้น

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น: ประมาณ 6 - 8 บาท
• ครีมชีส 1.5 ช้อนโต๊ะ: ประมาณ 12 - 15 บาท
• อะโวคาโด 1/2 ลูก: ประมาณ 15 - 20 บาท
• แตงกวาและผักกาดหอม: ประมาณ 5 - 7 บาท
• เครื่องปรุงและกระดาษห่อ: ประมาณ 2 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 40 - 52 บาท ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของอะโวคาโดและยี่ห้อของครีมชีสที่เลือกใช้

2.คลับแซนด์วิชไก่และเบคอนกรอบ 

แซนด์วิช 3 ชั้นสุดคุ้ม อิ่มเต็มคำด้วยอกไก่ ไข่ดาว และเบคอนกรอบ หอมขนมปังจี่เนย ผักสดฉ่ำ ซอสกลมกล่อม

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังขาวสไลด์แผ่นหนา 3 แผ่น
• เนื้ออกไก่ฉีกหรือหั่นสไลด์ 50 กรัม
• เบคอน 2 ชิ้น
• ไข่ดาว 1 ฟอง
• มะเขือเทศ หั่นแว่น 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม หรือ ผักคอส 2-3 ใบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย 

วิธีทำ

1. ทอดเบคอนในกระทะให้กรอบตามชอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นใช้กระทะใบเดิมทอดไข่ดาวให้ไข่ขาวสุกดี ส่วนเนื้ออกไก่ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ คลุกเกลือและพริกไทยดำเตรียมไว้
2. นำขนมปังทั้ง 3 แผ่นไปจี่บนกระทะ ทาเนยบางๆ บนกระทะก่อนจี่จะช่วยเพิ่มความหอม ให้ผิวขนมปังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง
3. วางขนมปังแผ่นที่ 1 ทามายองเนสบางๆ วางเนื้ออกไก่สไลด์ ตามด้วยมะเขือเทศแว่น ทามายองเนสบนขนมปังแผ่นที่ 2 ทั้งสองด้าน แล้วนำมาวางทับบนชั้นมะเขือเทศ วางผักกาดหอม ไข่ดาว และปิดท้ายด้วยเบคอนกรอบ
4. ทามายองเนสบนขนมปังแผ่นที่ 3 แล้วนำมาปิดด้านบนสุด กดเบาๆ ให้แซนด์วิชอยู่ทรง
5. ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นครึ่งแซนด์วิชเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม สามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลูกชิ้นขนาดย่อมปักยึดตรงกลางแต่ละซีกไว้ก่อนตัด เพื่อไม่ให้ไส้ทะลักและแยกออกจากกัน

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปัง 3 แผ่น: ประมาณ 9 - 12 บาท
• อกไก่ (50 กรัม): ประมาณ 5 - 7 บาท
• เบคอน 2 ชิ้น: ประมาณ 15 - 18 บาท
• ไข่ไก่ 1 ฟอง: ประมาณ 5 - 6 บาท
• มะเขือเทศและผักกาดหอม: ประมาณ 4 - 5 บาท
• มายองเนสและเครื่องปรุง: ประมาณ 4 - 5 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 42 - 53 บาท

3.แซนด์วิชแฮมชีสย่าง

แซนด์วิชย่างเนยกรอบนอก นุ่มใน ชีสเยิ้มสองชั้นประกบแฮมและผักโขม หอมอร่อยเข้มข้น ลายสวยน่าทาน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิช 2 แผ่น
• แฮมหมู หรือ แฮมไก่ 2 แผ่น
• ชีสแผ่น 2 แผ่น
• ผักโขม หรือ ผักร็อคเก็ต 1 กำมือเล็ก
• เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนชา
• มายองเนส หรือ ซอสค็อกเทล 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทาเนยสดชนิดเค็มบางๆ ให้ทั่วผิวด้านนอกของขนมปังทั้ง 2 แผ่น ส่วนนี้จะสัมผัสกับกระทะหรือเครื่องกดเพื่อให้ขนมปังกรอบหอมเป็นสีทอง
2. พลิกกลับด้านขนมปัง ด้านที่ไม่ได้ทาเนยแล้วทามายองเนสหรือซอสค็อกเทลบางๆ ให้ทั่ว
3. วางชีสแผ่นที่ 1 ลงไป ตามด้วยแฮม 2 แผ่น และผักโขมหรือผักร็อคเก็ต จากนั้นวางชีสแผ่นที่ 2 ทับด้านบนสุด การขนาบชีสทั้งบนและล่างจะช่วยยึดขนมปังและไส้ให้ติดกันดีเวลาชีสละลาย
4. นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบปิด เอาด้านทาเนยอยู่ด้านนอจากนั้นนำไปย่างในเครื่องกดแซนด์วิช ที่อุ่นร้อนแล้ว จนขนมปังขึ้นลายสีน้ำตาลเข้มและชีสละลายเยิ้ม หากไม่มีเครื่องกดสามารถจี่บนกระทะธรรมดาแล้วใช้ตะหลิวกดน้ำหนักลงไปให้แน่น ย่างจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
5. นำแซนด์วิชมาหั่นครึ่งเป็นทรงสามเหลี่ยม ปักไม้ตกแต่ง จัดวางใส่จานคู่กับมันฝรั่งทอดและซอสจิ้มตามชอบ

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปัง 2 แผ่น: ประมาณ 6 - 8 บาท
• แฮม 2 แผ่น: ประมาณ 12 - 15 บาท
• ชีสแผ่น 2 แผ่น: ประมาณ 18 - 22 บาท
• ผักและเนยสด: ประมาณ 4 - 5 บาท
• มันฝรั่งทอดเคียงและซอส: ประมาณ 6 - 8 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 34 - 42 บาท

4.คลับแซนด์วิชปานินี่ย่าง

คลับแซนด์วิช 3 ชั้น ย่างกรอบหอมเนย ไส้แน่นด้วยแฮม มะเขือเทศฉ่ำๆ และชีสเยิ้มละลาย รสกลมกล่อมสุดๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีต 3 แผ่น
• แฮมหมู หรือ แฮมไก่ 2 แผ่นใหญ่
• ชีสแผ่น2 แผ่น
• มะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ 1/2 ลูก
• ผักกาดหอม หรือ ผักคอส 2-3 ใบ
• เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนชา
• มายองเนสผสมมัสตาร์ด1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ทาเนยสดชนิดเค็มบางๆ ที่ผิวด้านนอกสุดของขนมปังแผ่นที่จะใช้เป็นด้านบนและด้านล่าง เพื่อให้เวลาประกบย่างแล้วผิวขนมปังกรอบหอม ส่วนด้านในของขนมปังทุกแผ่นให้ทามายองเนสบางๆ เตรียมไว้
2. วางขนมปังแผ่นที่ 1 ลงไป วางผักกาดหอม แฮม 1 แผ่น ชีส 1 แผ่น และโรยมะเขือเทศหั่นเต๋าลงไปให้ทั่ว วางขนมปังแผ่นที่ 2 ทับลงไป จากนั้นทำซ้ำแบบเดิม คือวางผักกาดหอม แฮมอีก 1 แผ่น ชีสแผ่นที่ 2 และมะเขือเทศหั่นเต๋า นำขนมปังแผ่นที่ 3 มาปิดด้านบนสุด หงายด้านที่ทาเนยขึ้นมาข้างบน
3. นำแซนด์วิชสามชั้นที่ประกบเสร็จแล้ว เข้าเครื่องกดแซนด์วิชย่างจนขนมปังกรอบเป็นลายเส้นสีน้ำตาลทองสวยงามและชีสเยิ้มละลายหากไม่มีเครื่องกด สามารถใช้กระทะธรรมดาตั้งไฟอ่อน วางแซนด์วิชลงไปแล้วใช้ฝาหม้อหรือตะหลิวกดน้ำหนักทับลงไปให้แน่น ย่างจนเหลืองกรอบแล้วจึงพลิกกลับอีกด้าน
4. นำมาหั่นครึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม จัดวางเรียงสลับด้านโชว์ไส้สวยงามบนเขียงไม้พร้อมเสิร์ฟขณะร้อนๆ

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น: ประมาณ 9 - 12 บาท
• แฮม 2 แผ่นใหญ่: ประมาณ 12 - 15 บาท
• ชีสแผ่น 2 แผ่น: ประมาณ 18 - 22 บาท
• มะเขือเทศและผักกาดหอม: ประมาณ 4 - 6 บาท
• เนยและมายองเนส: ประมาณ 3 - 4 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่ : ประมาณ 46 - 59 บาท

5.กูร์เมต์คลับแซนด์วิช 

แซนด์วิช 3 ชั้นเกรดพรีเมียม ขนมปังจี่เนยกรอบนอกนุ่มใน อัดแน่นไส้อกไก่ย่าง ไข่ดาว เบคอน และซอสสูตรเข้มข้น

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังขาวเนื้อหนาหนุ่ม 3 แผ่น
• เนื้ออกไก่ย่าง 50 กรัม
• เบคอน 2 ชิ้น
• ไข่ดาว 1 ฟอง
• ผักกาดแก้ว 1 กำมือ
• มะเขือเทศ หั่นสไลด์บาง 2 ชิ้น
• มายองเนสรสกระเทียม หรือ ซอสทาร์ทาร์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีและแครอทสับคลุกมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ย่างเนื้ออกไก่บนกระทะจนสุกหอม โรยเกลือพริกไทยเล็กน้อยแล้วนำมาหั่นเฉียงเป็นชิ้นบางๆ ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบได้ที่ และทอดไข่ดาวเตรียมไว้
2. ทาเนยสดบางๆ บนขนมปังทั้ง 3 แผ่น นำลงไปจี่บนกระทะร้อนจนผิวขนมปังเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองกรอบทั้งสองด้าน
3. วางขนมปังแผ่นแรก ทาซอสมายองเนสกระเทียมให้ทั่ว วางผักกาดแก้วซอย มะเขือเทศสไลด์ และเนื้ออกไก่ย่างลงไป ทาซอสบนขนมปังแผ่นที่สองทั้งสองด้าน นำมาวางทับลงไป จากนั้นวางผักกาดแก้วซอย ไข่ดาว และเบคอนกรอบ
4. ทาซอสบนขนมปังแผ่นที่สามแล้วนำมาปิดด้านบนสุด ใช้ไม้เสียบขนาดยาวปักยึดตรงกลางของแต่ละซีกที่จะหั่น ปัก 2 จุด เพื่อล็อกโครงสร้างไม่ให้ไส้เลื่อนหลุด
5. ใช้มีดหั่นขนมปังตัดแบ่งครึ่งเป็นทรงสามเหลี่ยมเฉียง จัดวางใส่จาน

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปังแผ่นหนา/บรีออช 3 แผ่น: ประมาณ 12 - 15 บาท
• เนื้ออกไก่ย่าง (50 กรัม): ประมาณ 5 - 7 บาท
• เบคอน 2 ชิ้น: ประมาณ 15 - 18 บาท
• ไข่ไก่ 1 ฟอง: ประมาณ 5 - 6 บาท
• ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ และเนย: ประมาณ 5 - 6 บาท
• ซอสมายองเนสกระเทียม: ประมาณ 4 - 5 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่:  46 - 57 บาท

6.กริลชีสแซนด์วิชมะเขือเทศและผักโขม

แซนด์วิชโฮลวีตย่างเนยกรอบๆ ชีสละลายเยิ้มสองชั้นโอบล้อมผักโขมและมะเขือเทศฉ่ำๆ อร่อยฟินได้ประโยชน์

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
• มอสซาเรลล่าชีสขูดเส้น 50 กรัม
• มะเขือเทศ หั่นแว่น 2 ชิ้น
• ผักโขมสด 4-5 ใบใหญ่
• เนยสดชนิดเค็ม 1-2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทาเนยสดชนิดเค็มให้ทั่วผิวด้านนอกของขนมปังทั้ง 2 แผ่น ด้านนี้จะสัมผัสกับกระทะเพื่อให้ขนมปังกรอบสีเหลืองทองและหอมเนย
2. พลิกกลับด้านขนมปังเอาด้านที่ไม่ได้ทาเนยหงายขึ้นมา โรยชีสลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางเรียงผักโขมสดและมะเขือเทศฝานแว่นลงไป แล้วโรยชีสส่วนที่เหลือทับด้านบนผักอีกที การใส่ชีสขนาบผักทั้งบนและล่างจะช่วยยึดไส้กับขนมปังให้ติดกันดีเวลาชีสละลาย
3. นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบปิด เอาด้านทาเนยอยู่ด้านนอกสุดตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง วางแซนด์วิชลงไปย่าง
4. ระหว่างย่างให้ใช้ตะหลิวกดหน้าแซนด์วิชเบาๆ เพื่อให้ความร้อนส่งผ่านไปจนถึงชีสด้านใน ย่างจนขนมปังด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นพลิกกลับอีกด้าน ย่างต่อจนขนมปังกรอบเท่ากันและชีสละลายเยิ้มออกมาด้านข้าง
5. นำแซนด์วิชขึ้นจากกระทะ พักไว้ประมาณ 1 นาทีให้ชีสเซ็ตตัวเล็กน้อย แล้วใช้มีดหั่นครึ่งเป็นทรงสามเหลี่ยมโชว์ชีสเยิ้มๆ พร้อมทานร้อนๆ 

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น: ประมาณ 6 - 8 บาท
• มอสซาเรลล่าชีส (50 กรัม): ประมาณ 18 - 25 บาท
• มะเขือเทศและผักโขมสด: ประมาณ 4 - 6 บาท
• เนยสดชนิดเค็ม: ประมาณ 3 - 4 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 31 - 43 บาท

7.แซนด์วิชแฮมชีสเยิ้มย่าง 

แซนด์วิชย่างเนยกรอบ ดับเบิ้ลความฟินด้วย 2 ไส้ ทั้งแฮมชีสและทูน่ามาโย พร้อมชีสเยิ้มประกบสองชั้นสุดเข้มข้น

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิชแผ่นหนา (หรือ Sourdough) 4 แผ่น
• มอสซาเรลล่า ชีส 4 แผ่น
• เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนชา

• แฮมหมู หรือ แฮมแผ่นสไลด์ 2 แผ่น

• ทูน่าในน้ำแร่หรือน้ำมัน 1/3 กระป๋อง
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนชา 
• พริกไทยดำป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำเนื้อทูน่าที่บีบน้ำออกแล้วมาผสมกับมายองเนส หอมใหญ่สับ และพริกไทยดำ คนให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมข้น พักเตรียมไว้
2. ทาเนยสดชนิดเค็มบางๆ ให้ทั่วผิวด้านนอกสุดของขนมปังทั้ง 4 แผ่น
3. พลิกกลับด้านขนมปังคู่แรก วางชีส 1 แผ่น ตามด้วยแฮม 2 แผ่น และปิดทับด้วยชีสอีก 1 แผ่น จากนั้นนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบปิด เอาด้านทาเนยอยู่ข้างนอก
4. พลิกกลับด้านขนมปังคู่ที่สอง วางชีส 1 แผ่น ตักไส้ทูน่าที่ผสมไว้ใส่ลงไปเกลี่ยให้ทั่ว แล้วปิดทับด้วยชีสอีก 1 แผ่น จากนั้นนำขนมปังแผ่นสุดท้ายมาประกบปิด เอาด้านทาเนยอยู่ข้างนอก
5. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางแซนด์วิชทั้ง 2 ชิ้นลงไปย่าง ใช้ตะหลิวกดหน้าแซนด์วิชเบาๆ เพื่อให้ชีสด้านในละลายเยิ้ม ย่างจนขนมปังด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองกรอบ แล้วจึงพลิกกลับอีกด้าน ย่างต่อจนสีสวยเท่ากันทั้งสองด้าน
6. นำแซนด์วิชขึ้นมาร้อนๆ ใช้มีดหั่นครึ่งตามแนวตรงโชว์ไส้และชีสเยิ้มๆ

ประมาณการต้นทุน

• ขนมปังแผ่นหนา 4 แผ่น: ประมาณ 14 - 18 บาท
• ชีสแผ่น 4 แผ่น (เน้นชีสเยอะ): ประมาณ 36 - 44 บาท
• แฮม 2 แผ่น: ประมาณ 12 - 15 บาท
• ทูน่ากระป๋อง (1/3 กระป๋อง): ประมาณ 12 - 15 บาท
• เนยและมายองเนสเครื่องปรุง: ประมาณ 5 - 6 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 79 - 98 บาท

8.แซนด์วิชผักและชีสย่างสไตล์อินเดีย

แซนด์วิช 3 ชั้นสไตล์อินเดีย หอมกลิ่นผงกะหรี่เข้มข้น อัดแน่นด้วยผักผัด ชีสเยิ้ม และแตงกวากรุบกรอบเคี้ยวเพลิน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิชขาว หรือโฮลวีต 3 แผ่น
• แตงกวาสไลด์บาง 5-6 แว่น 
• มะเขือเทศและหอมใหญ่สับละเอียด อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ 
• พริกหวานหรือมันฝรั่งต้มบด 1 ช้อนโต๊ะ 
• ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 
• ผงกะหรี่ หรือ ผงมัสซาล่า 1/4 ช้อนชา 
• เนยสดชนิดเค็ม 1.5 ช้อนชา
• มายองเนส หรือ ซอสโยเกิร์ตผสมสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่เนยเล็กน้อย นำหอมใหญ่ มะเขือเทศ และพริกหวาน/มันฝรั่งบดลงไปผัดจนสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทย ผัดให้งวดคล้ายแยมข้นๆ ตักขึ้นพักไว้
2. ทาเนยบางๆ ที่ผิวด้านนอกสุดของขนมปังแผ่นบนและแผ่นล่าง ส่วนผิวด้านในของขนมปังทุกแผ่นให้ทามายองเนสหรือซอสสมุนไพรบางๆ เตรียมไว้
3. วางขนมปังแผ่นแรก ตักไส้ผักผัดรสเข้มข้นที่เตรียมไว้เกลี่ยลงไปให้ทั่ว จากนั้นโรยชีสขูดทับด้านบนวางขนมปังแผ่นที่ 2 ทับลงไป จากนั้นวางเรียงแตงกวาสไลด์บางให้เต็มแผ่น โรยพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม
4. นำขนมปังแผ่นที่ 3 มาปิดด้านบนสุด เอาด้านทาเนยอยู่ด้านนอก นำไปย่างในเครื่องกดแซนด์วิช หรือจี่บนกระทะเทฟลอนโดยใช้ตะหลิวกดน้ำหนักลงไป ย่างด้วยไฟอ่อนจนขนมปังกรอบสีเหลืองทองและชีสด้านในละลายดี
5. นำมาหั่นครึ่งเป็นทรงสามเหลี่ยม จัดวางใส่จานคู่กับซอสมะเขือเทศและมายองเนส 

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปัง 3 แผ่น: ประมาณ 9 - 12 บาท
• ผักต่างๆ แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่: ประมาณ 5 - 7 บาท
• ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ: ประมาณ 10 - 14 บาท
• เนย, ซอส และเครื่องเทศ: ประมาณ 5 - 6 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 29 - 39 บาท 

9.แซนด์วิชทูน่าสลัดและไข่ต้ม

แซนด์วิช 3 ชั้นขนมปังหนานุ่ม เต็มอิ่มคูณสองด้วยไส้ทูน่าสลัดครีมข้นและไข่ต้มสับมาโย รสชาติละมุนทานง่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิชขาวแบบหนานุ่ม 3 แผ่น
• ทูน่าในน้ำแร่หรือน้ำมัน1/2 กระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มสุก 1 ฟอง
• มายองเนส 2.5 ช้อนโต๊ะ 
• ผักกาดหอม หรือ ผักคอส 2 ใบ
• เกลือและพริกไทยดำป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำเนื้อทูน่าที่บีบน้ำออกแล้วใส่ชาม ผสมกับมายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ โรยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ใช้ส้อมบดและคลุกเคล้าจนเนื้อทูน่าเนียนเป็นครีมข้น
2. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วนำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ (หรือใช้ส้อมบด) จากนั้นผสมกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ เหยาะเกลือป่นและพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อชูรส คนให้เข้ากัน
3. วางขนมปังแผ่นที่ 1 ลงไป วางผักกาดหอมรองไว้ จากนั้นตักไส้ไข่ต้มสับที่ผสมไว้เกลี่ยลงไปให้ทั่วแผ่นวางขนมปังแผ่นที่ 2 ทับลงไป จากนั้นตักไส้ทูน่าสลัดลงไปเกลี่ยให้หนาและเท่ากันทัั้งแผ่น
4. นำขนมปังแผ่นที่ 3 มาปิดด้านบนสุด กดเบาๆ ให้แซนด์วิชแต่ละชั้นยึดติดกันดี
5. ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเฉียงขนมปังจากมุมหนึ่งไปอีกมุมหนึ่ง จะได้แซนด์วิชทรงสามเหลี่ยม 2 ชิ้นสวยงาม ปักไม้กลัดขนาดย่อมและตกแต่งด้วยใบโหระพาสดด้านบนพร้อมเสิร์ฟ

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปังแซนด์วิช 3 แผ่น: ประมาณ 9 - 12 บาท
• ทูน่ากระป๋อง (1/2 กระป๋อง): ประมาณ 18 - 22 บาท
• ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง: ประมาณ 5 - 6 บาท
• มายองเนสและเครื่องปรุง: ประมาณ 5 บาท
• ผักกาดหอม: ประมาณ 2 - 3 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 39 - 48 บาท

10.บีแอลทีคลับแซนด์วิชไข่ดาว

คลาสสิกแซนด์วิชอร่อยลงตัวด้วยเบคอนกรอบ มะเขือเทศฉ่ำ ผักสด ไข่ดาวเยิ้ม และซอสมาโยเข้มข้น

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น
• เบคอน 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• มะเขือเทศ หั่นสไลด์แว่นบาง 2-3 ชิ้น
• ผักกาดหอม หรือ ผักคอส 3-4 ใบ
• มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ เล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำเบคอนลงไปทอดในกระทะด้วยไฟกลางจนรีดน้ำมันออกและได้ความกรอบตามชอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นใช้กระทะใบเดิมซับน้ำมันออกเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ลงไปทอดเป็นไข่ดาวให้ไข่ขาวสุกดีและไข่แดงสุกปานกลาง
2. นำขนมปังโฮลวีตทั้ง 3 แผ่นไปปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือจี่บนกระทะให้พอผิวกรอบและมีสีเหลืองทองสวยงาม จากนั้นทามายองเนสบางๆ ที่ผิวด้านในของขนมปังทุกแผ่น
3. วางขนมปังแผ่นแรกลงไป รองด้วยผักกาดหอม ตามด้วยมะเขือเทศสไลด์ และวางเบคอนกรอบลงไป วางขนมปังแผ่นที่สองทับลงไป วางผักกาดหอมอีกชั้น ตามด้วยไข่ดาว โรยเกลือและพริกไทยดำป่นด้านบนไข่ดาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. นำขนมปังแผ่นที่สามมาปิดด้านบนสุด กดเบาๆ ให้แซนด์วิชอยู่ทรงและแน่นขึ้น
5. ใช้มีดฟันเลื่อยสำหรับหั่นขนมปัง ตัดแบ่งครึ่งแซนด์วิชเป็นแนวเฉียงทรงสามเหลี่ยม จัดวางใส่จานโชว์ชั้นเลเยอร์ที่สวยงามพร้อมทานทันที

ประมาณการต้นทุน (ต่อ 1 ที่)

• ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น: ประมาณ 9 - 12 บาท
• เบคอน 3 ชิ้น: ประมาณ 22 - 27 บาท
• ไข่ไก่ 1 ฟอง: ประมาณ 5 - 6 บาท
• มะเขือเทศและผักกาดหอม: ประมาณ 4 - 5 บาท
• มายองเนสและเครื่องปรุง: ประมาณ 3 บาท

รวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดต่อ 1 ที่: ประมาณ 43 - 53 บาท

บทความที่คุณอาจสนใจ

• แจกสูตรอาหาร 45 เมนูอาหารเย็น อร่อยทำง่าย อิ่มได้ทั้งครอบครัว
• มื้อเช้าสำคัญ ! แจกสูตร 45 เมนูอาหารเช้า ทำง่ายที่บ้าน อร่อยจัดเต็ม แถมได้ประโยชน์
• 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก
• 5 เมนูทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง วัตถุดิบน้อยแต่อร่อยมาก สไตล์เด็กหอ