รวมสูตรเด็ด 10 เมนูหม้อไฟ ทำกินเอง อร่อยสนุก ได้ทุกปาร์ตี้ 🍲

รวมสูตรเด็ด 10 เมนูหม้อไฟ ทำกินเอง อร่อยสนุก ได้ทุกปาร์ตี้ 🍲
MEEKAO
31 ธันวาคม 2564 ( 12:00 )
123

     ปีใหม่นี้ใครไม่อยากออกจากบ้านไปไหนให้เสี่ยงกับโควิด วันนี้เรารวมเมนูเด็ดมาให้แล้ว กับ 10 สูตรเมนูหม้อไฟ ทำกินเองได้ที่บ้าน จะปาร์ตี้ จะรวมญาติ หรือนัดเพื่อนมาแฮงค์เอาท์ก็ได้ บอกเลยว่าปลอดภัยกว่าการไปเบียดกันตามร้านอาหารเยอะเลย มาหมดทุกสไตล์ ทั้งไทย จีน อีสาน ญี่ปุ่น เกาหลี ใครชอบหม้อไฟ ชาบู สุกี้น้ำดำ ก็มี เอาล่ะอย่ารอช้าตามเรามาจดลิสต์กันเลยดีกว่าค่ะ

 

 

สูตรทำเมนูหม้อไฟ ชาบู สุกี้ สำหรับปาร์ตี้

 

1. สูตรสุกี้ ชาบูน้ำใส

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : รวมสูตร ชาบู สุกี้ ง่ายๆ ที่บ้าน สูตรหมักหมู หมักไก่ พร้อมทำน้ำจิ้ม และสูตรน้ำซุป

 

ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู

  • กระดูกเล้ง
  • กระดูกไขข้อหมู
  • รากผักชี
  • หอมหัวใหญ่
  • กระเทียม
  • หัวไชเท้า
  • แครอท
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม

 

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : เผยเคล็ดลับ! วิธีต้มน้ำซุปกระดูกหมู สูตรทำน้ำซุป หวานกลมกล่อม ต่อยอดได้หลายเมนู

 

ส่วนผสม หมักหมูนุ่ม

  • หมูสันนอก 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว (ตามชอบ)

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเด็ด! แจกสูตร หมักหมูนุ่ม ทำหมูกระทะ ชาบู สุกี้ ปาร์ตี้ไหนก็เอาอยู่

 

 

2. สูตรชาบูน้ำดำ

 

 

ส่วนผสมน้ำสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

  • โชยุ (ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น) 80 มิลลิลิตร
  • มิริน 80 มิลลิลิตร
  • สาเก 80 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

 

ส่วนประกอบ วัตถุดิบ สุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ชาบูน้ำดำ

  • เนื้อหมูสไลด์ / เนื้อวัวสไลด์
  • เบคอน
  • กุ้ง
  • เนื้อปลา
  • ไส้กรอก
  • ปูอัด
  • ลูกชิ้น

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรชาบูน้ำดำ สุกี้ญี่ปุ่น น้ำซุปเข้มข้นหอมอร่อย ปาร์ตี้ไหนก็ฟิน

 

 

3. สูตรแจ่วฮ้อน อีสาน

 

ภาพจาก : คุณ ดินสอไม้

 

ส่วนผสม แจ่วฮ้อน อีสาน

  • เนื้อวัวสันนอก 1 กิโลกรัม
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • ใบมะกรูด
  • หอมหัวแดง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • พริกสด / พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • ซุปก้อน
  • ผักสด ผักบุ้ง ใบชะพลู ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ต้นหอม มะนาว
  • วุ้นเส้น
  • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
  • มะขามเปียก
  • เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย

 

ดูบทความรีวิวเพิ่มเติมที่ : แจ่วฮ้อนสูตรทำเอง ของแท้จากอีสาน

 

 

4. สูตรจิ้มจุ่ม

 

 

ส่วนผสม จิ้มจุ่มรวมมิตร น้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม น้ำซุป

  • ซุปหมุก้อน 1 ก้อน
  • กระดูกซุป 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 1/2 ถ้วย
  • หอมแดง 1/2 ถ้วย
  • ตะไคร้  1/2 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 2-3 ลิตร

 

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
  • มะนาว 2-3 ลูก
  • น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย

 

ส่วนผสม จิ้มจุ่ม

  • เนื้อสัตว์ หมูสไลด์ กุ้งสด ตับ ไข่ ตามชอบ
  • น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่
  • วุ้นเส้น
  • ผักสดตามชอบ เห็ด ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี ฯลฯ

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ จิ้มจุ่ม รวมมิตร พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ซดคล่องคอ อร่อยได้ทั้งครอบครัว

 

 

5. สูตรเย็นตาโฟหม้อไฟ

 

 

 ดูขั้นตอนและวิธีทำ ที่นี่ 

 

ส่วนผสม เย็นตาโฟหม้อไฟ

ส่วนผสมน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว (ต้มได้น้ำ 4 ลิตร)

  • กระดูกซุปหมู  1/2 กิโลกรัม
  • หัวไชเท้า (หั่นเป็นท่อน) 1 หัว
  • รากผักชี (บุบพอแตก) 5 ราก
  • กระเทียมแกะ (บุบพอแตก) 10 กลีบ
  • เอโร่ พริกไทขาวเม็ด (บุบพอแตก) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เอโร่ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เอโร่ ซีอิ๊วขาว สูตร 1     2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลกรวด 50 กรัม
  • เอโร่ ผงทำน้ำซุป 90 กรัม
  • น้ำเปล่า 5 ลิตร

 

ส่วนผสม เย็นตาโฟหม้อไฟ (รับประทานได้ 2-3 ท่าน)

  • ลูกชิ้นปลากลมใหญ่ savepak 3 ลูก
  • ลูกชิ้นปลารักบี้ savepak 3 ลูก
  • ลูกกุ้งทอด savepak 3 ลูก
  • ปลาเส้นต้ม savepak (หั่นเฉียง) 3 ชิ้น
  • ปลาเส้นทอด savepak (หั่นเฉียง) 3 ชิ้น
  • ปลาหมึกกรอบ (หั่นเป็นชิ้น) 20 กรัม
  • เลือดหมู (หั่นเป็นชิ้น) 3 ชิ้น
  • เต้าหู้พวง 2 ชิ้น
  • เอโร่ ซอสเย็นตาโฟ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วย
  • ผักบุ้งไทย (หั่นท่อน) 80 กรัม
  • ผักชี (ซอย) 1 ช้อนชา
  • ต้อนหอม (ซอย) 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. หมูตุ๋น-เนื้อตุ๋นหม้อไฟ

 

 

ส่วนผสม เนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

  • เนื้อวัว (เนื้อสามชั้น, น่องลาย ฯลฯ) 2,000 กรัม
  • กระเทียม 10 กรัม
  • รากขึ้นฉ่าย 30 กรัม
  • ใบเตย 20 กรัม
  • อบเชย 10 กรัม
  • หญ้ามังกร (เหล่งเฮียเช่า) 2 กรัม
  • เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • โป๊ยกั๊ก 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหอม (ชวงเจีย) 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,500 ml.

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรเนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อย หอมนุ่ม กลมกล่อม ทำเกาเหลาก็ได้ ทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็ดี

 

ส่วนผสม หมูตุ๋น เนื้อเปื่อย

  • ขั้วตับหมู  1 กิโลกรัม
  • เครื่องยาจีนตุ๋นหมูสำเร็จ ซื้อได้จากร้านขายของชำ เลือกเอาตามชอบเลยค่ะ
  • ข่าทุบ  3 ข้อ
  • กระเทียมสด ไม่ต้องลอกเปลือกแข็งออกนะคะ   3  หัว
  • กระเทียมดอง 1 หัว
  • พริกไทยแห้ง แบบเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดผักชีแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวไชเท้า ปลอกเปลือก หั่นเป็นแว่น หนาประมาณ 1 เซนติเมตร  1 หัว
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงรสต่างๆ ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม ซีอิ้วดำแบบหวาน น้ำตาลทราย
  • น้ำเปล่า

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ทำหมูตุ๋นแบบนี้ นุ่มอร่อยดี ตุ๋นกินเองได้สบาย ๆ

 

 

7. สูตรบูเดชิเก มาม่าหม้อไฟเกาหลี

 

 

ส่วนผสม มาม่าหม้อไฟเกาหลี

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี (มาม่าเกาหลี) ใช้ของไทยได้ แต่เส้นของไทยจะนิ่มไวกว่า
  • โคชูจัง
  • ไข่ไก่ (ไข่ดิบหรือไข่ต้มก็ได้)
  • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย / หอมหัวใหญ่
  • แครอท
  • เห็ด
  • ผักกาดขาว
  • กะหล่ำปลี
  • เห็ดเข็มทอง
  • เต้าหู้อ่อน
  • ไส้กรอก / แฮม / เบคอน / ลูกชิ้น / ปูอัด / เนื้อปลาแผ่น (เลือกได้ตามชอบ)
  • ชีสแผ่น / มอสซาเรลล่าชีส (ไม่ใส่ก็ได้)
  • น้ำเปล่า / น้ำสต็อก
  • น้ำมันงา

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ บูเดชิเก Budae Jjigae หม้อไฟเกาหลี เมนูนี้อปป้าปลื้ม 🥘

 

 

8. สูตรมาม่าต้มยำหม้อไฟ (มาม่าโอ้โห)

 

 

 ดูขั้นตอนและวิธีทำ ที่นี่ 

 

ส่วนผสม มาม่าต้มยำหม้อไฟ

  • มาม่า รสต้มยำกุ้งน้ำข้น 6 ห่อ
  • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร (น้ำ 250 ml: 1 ซอง)
  • เครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง)
  • ไข่ไก่ (ปริมาณตามชอบ)
  • กุ้งสด (ปริมาณตามชอบ)
  • ปลาหมึก ปริมาณตามชอบ
  • หมูสับปั้นก้อน ปริมาณตามชอบ
  • เห็ดต่างๆ ปริมาณตามชอบ
  • ผักชีฝรั่ง
  • พริกขี้หนู

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

9. สูตรเล้งต้มแซ่บ

 

 

ส่วนผสมน้ำซุป

  • น้ำสะอาด 4 ลิตร
  • กระดูกเล้ง 2 กก.
  • น้ำกระเทียม 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
  • รากผักชี 2-3 ต้น
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • น้ำตาลกรวด 20 กรัม
  • แครอท 1/2 ถ้วย

 

ส่วนผสม เครื่องปรุง

  • น้ำปลา
  • พริกขี้หนูสวน เม็ดเล็ก
  • น้ำมะนาวสด
  • ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : ทำขายได้ ! สูตรทำ ต้มเล้งแซ่บ เผ็ดจี๊ดถึงใจ ซดน้ำเกลี้ยงหม้อ

 

 

10. สูตรซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

 

 

ส่วนผสม ซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน

  • ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
  • ชุดเครื่องตุ๋นจีน (เก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปัคคี้ เง็กเต็ก) ในตลาดจะมีจัดชุดสำเร็จเลยค่ะ 1 ชุด
  • รากผักชี 5 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง (ผักชีใบเลื่อย)
  • ผักชีไทย
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว
  • น้ำปลา

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แซ่บหายหนาว แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ตุ๋นยาจีน จี๊ดจ๊าด ซดคล่องคอ

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ