10 สูตรเด็ด เมนูผัดพริก สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน จัดจ้านโดนใจ!

10 สูตรเด็ด เมนูผัดพริก สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน จัดจ้านโดนใจ!
Maysylvie
7 มีนาคม 2564 ( 14:00 )
10.3K

      วันหยุดอยู่บ้าน หากไม่รู้จะกินอะไร เราขอเสนอไอเดียกับข้าวสุดอร่อย ทำกินง่ายที่บ้าน เอาใจสายแซ่บกับ สูตรอาหาร 10 สูตรเด็ด เมนูผัดพริก สูตรกับข้าว ทำง่ายที่บ้าน จัดจ้านโดนใจ! สูตรทำกับข้าวรสจัดจ้าน เมนูผัดพริกรสแซ่บถูกปากคนไทย ไม่ว่าจะเป็น ปลาดุกผัดพริก ถั่วฝักยาวผักพริกแกง กุ้งคั่วพริกแห้ง เป็นต้น บอกเลยกินกับข้าวสวยๆ ร้อนที่บ้าน ฟินลื้มมม สายพ่อครัว แม่ครัว ทั้งหลาย มาจดสูตรทำตามกันเลยจ้า!

 

 

 

สูตรอาหาร ผัดพริก อาหารไทย ทำง่าย

 

1. ปลาดุกผัดพริกขิง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาดุกผัดพริกขิง

  • ปลาดุก 1,000 กรัม
  • พริกแกงเผ็ด 120 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า

 

2. กุ้งผัดพริกสด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กุ้งผัดพริกสด

  • กุ้งสด 300 กรัม
  • กระเทียมไทย 15 กรัม
  • พริกเหลือง 30 กรัม
  • ใบกะเพรา 3 กรัม
  • ใบมะกรูด 3 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

 

3. ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูสามชั้น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูสามชั้น

  • ถั่วฝักยาว 350 กรัม
  • หมูสามชั้น 250 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • พริกแกงเผ็ดตรา "แม่พลอย" 1 ห่อ (50 กรัม)
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า

 

4. ผัดพริกหนุ่มเห็ด 3 อย่าง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดพริกหนุ่มเห็ด 3 อย่าง

  • เห็ดออรินจิ 150 กรัม
  • เห็ดหอม 80 กรัม
  • เห็ดหลินขาว 150 กรัม
  • พริกหนุ่ม 100 กรัม
  • หอมใหญ่ 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม
  • ต้นหอม 20 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

5. ผัดเผ็ดไก่

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดเผ็ดไก่

  • เนื้อไก่ส่วนสะโพก 2 ชิ้น สับเป็นชิ้นๆ
  • พริกสด ครึ่งถ้วย
  • กระชายซอย ครึ่งถ้วย
  • ใบมะกรูด 2-3 ใบ
  • พริกไทยอ่อน
  • กระเทียบสับ
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสปรุงรส 
  • น้ำมันหอย
  • น้ำปลา
  • น้ำมันพืช
  • น้ำสะอาดครึ่งถ้วย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

6. หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม หมูสับผัดพริกขี้หนูสวน

  • เนื้อหมูบด 450 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย  
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 
  • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

 

7. ซี่โครงหมูผัดพริกยี่หร่า

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ซี่โครงหมูผัดพริกยี่หร่า

  • กระดูกซี่โครงหมู 800 กรัม 
  • ใบยี่หร่า 1 ถ้วยใหญ่
  • พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด 
  • ใบมะกรูดฉีก 8 ใบ 
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา 
  • น้ำมันสำหรับผัด

ส่วนผสมเครื่องผัด 

  • พริกจินดาสด 20 เม็ด
  • กระเทียมไทย ½ ถ้วย
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา 
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

 

8. ปลาดอร์ลี่ผัดพริกสด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาดอร์ลี่ผัดพริกสด

  • ปลาดอร์ลี่หั่นชิ้น 300 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ ½ ถ้วย
  • พริกจินดาแดงสัยหยาบ ½ ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก 1 ถ้วย
  • น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอดและผัด

 

9. ปลาดุกกรอบผัดพริกสด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลาดุกกรอบผัดพริกสด

  • ปลาดุก 1000 กรัม
  • พริก & กระเทียม 3 ช้อนโตํะ
  • ใบมะกรูด 15 ชิ้น
  • น้ำปลา 2 tbsp ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  •  

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

10. ผัดพริกแกง ผักบุ้งหมูสามชั้น

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดพริกแกงผักบุ้งหมูสามชั้น

  • หมูสามชั้น
  • ผักบุ้ง
  • พริกแดงจินดา
  • น้ำมัน
  • พริกแกงเผ็ด
  • น้ำเปล่า
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำปลา
  • ใบมะกรูดฉีก

 

ขอบคุณรูปและข้อมูลจาก ทำเองอร่อยจัง

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ