สูตรทำ ไข่เจียวฟูนุ่ม เมนูคลาสสิค ทำง่าย แต่อร่อยแตกต่าง!

สูตรทำ ไข่เจียวฟูนุ่ม เมนูคลาสสิค ทำง่าย แต่อร่อยแตกต่าง!
Maysylvie
23 สิงหาคม 2563 ( 11:30 )
347
4

     ไข่เจียว เมนูยอดนิยมของคนทุกบ้าน เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย แสนเบสิก กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือน้ำพริกถ้วยเล็กๆ ก็อร่อยแล้ว! แต่ครั้งนี้เราจะมาแจกสูตรอาหาร ไข่เจียวฟู ที่มีเทคนิคต่างจากแบบเดิมที่เคยทำเล็กน้อย แต่รับรองว่าอร่อยแตกต่าง บอกเลยว่าถ้าทำตามเทคนิคที่เราบอก คุณจะลืมไข่เจียวแบบเดิมไปเลยละ ว่าแต่เจ้าเมนูไข่เจียวที่เราว่าจะทำอย่างไร ตามมาดูกันเลย!

 

สูตรอาหาร เมนูไข่ ไข่เจียวฟู

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไข่เจียวฟูนุ่ม

  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • น้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไข่เจียวฟูนุ่ม

  1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา พริกไทย ตามด้วยน้ำเปล่า ตีให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะ ให้ร้อน ใส่น้ำมันพอประมาณ วอมกระทะด้วยไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ไข่ลงไป 
  3. ทอดได้สักพัก ค่อยๆ ขยับให้ไข่สุกทั่วกัน พอสีเริ่มออกเหลืองอ่อน ให้กลับอีกด้าน ทอดให้สุกเท่ากัน เป็นอันเสร็จ

 

เทคนิคที่ทำให้ไข่เจียวฟูนุ่ม

  • ใส่น้ำเปล่าผสมลงในตั้งแต่ตอนปรุง หรือจะใช้เป็นน้ำมะนาวก็ได้ น้ำเปล่าจะเป็นไอน้ำช่วยทำให้ไข่เจียวฟูนุ่มระหว่างทอด
  • ควรใช้ไฟกลาง และไม่ต้องรอให้กระทะร้อนจัด เพราะถ้ากระทะร้อนจัดจะทำให้ไข่เจียวกระด้าง และสีไม่สวย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้