สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เค้กไม่ใช้เตาอบ เมนูทำขาย สร้างอาชีพ

        ใครที่กำลังมองหา สูตรเค้ก ไม่ใช้เตาอบ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูสุดฟินมาฝากกันค่ะ ซึ่งเป็น เมนูทำขาย ได้ง่ายๆ นั่นก็คือ สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เมนูเค้กดีต่อใจ ตัวเค้กหอม เนื้อสัมผัสนุ่ม ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ แถมไม่จำเป็นต้องมีเตาอบก็ทำเค้กได้ รับรองว่าสูตรนี้ใครได้ลองก็ต้องติดใจ จะทำทานเอง หรือทำขายก็กำไรปังแน่นอน ตามมาจดสูตร แล้วเข้าครัวไปพร้อมๆ กันเลยค่า

สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เค้กไม่ใช้เตาอบ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม เค้กเผือกนึ่ง

• แป้งบัวแดง 750 กรัม 
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา 
• ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา 
• เกลือ 2 ช้อนชา 
• น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม 
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 100 กรัม 
• หัวกะทิ 200 กรัม 
• น้ำเปล่า 250 กรัม 
• เผือกนึ่งสุก 400 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 300 กรัม
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

วิธีทำ เค้กเผือกนึ่ง

1. นำแป้งบัวแดง + โซดา + ผงฟู ร่อนรวมกัน ตามด้วยเกลือผสมให้เข้ากันพักไว้ 
2. นำเผือกนึ่งสุก + น้ำตาลปี๊บ + น้ำตาลทราย + น้ำเปล่า (น้ำเปล่าแบ่งมาเล็กน้อยแค่พอให้ปั่นได้)  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน 
3. เทส่วนผสมของเหลวในข้อที่ 2 ลงไปในส่วนของแป้งที่ร่อนพักเอาไว้ข้อที่ 1 ตะล่อมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน 
4. ค่อยๆ ทยอยเติมน้ำส่วนที่เหลือจนหมด ตามด้วยน้ำมันรำข้าวจนส่วนผสมทั้งหมดครบถ้วน 
5. ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เนื้อเนียน สุดท้ายตามด้วยน้ำมะนาวผสมเข้ากัน
6. ตักหยอดใส่พิมพ์ขนม ในคลิปใช้ถ้วยจีบรองกระดาษเบอร์ 2616 ตัก 3/ 4 ของถ้วยนึ่งบนน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที ได้ 80 ถ้วย
7. เมื่อครบเวลา ยกลงจากเตา นำออกจากถ้วยจีบ ผึ่งให้ขนมเย็น จึงเก็บใส่ภาชนะบรรจุขาย

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

บทความที่คุณอาจสนใจ

• ทำขายกำไรดี ! 12 สูตรน้ำสมุนไพร หวานเย็นชื่นใจ ทำง่าย คลายร้อนดี 🍹
• เปิดร้านน้ำ ! 77 สูตร เมนูเครื่องดื่ม ทำขาย สร้างอาชีพ สดชื่น ขายดี ทุกเมนู 🥤
• 20 สูตรขนมทำขาย แบบไม่ต้องใช้เตาอบ ลงทุนน้อย แต่กำไรมาก !