สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เค้กไม่ใช้เตาอบ เมนูทำขาย สร้างอาชีพ

สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เค้กไม่ใช้เตาอบ เมนูทำขาย สร้างอาชีพ
nnanthisin
11 มิถุนายน 2565 ( 17:00 )
197

        ใครที่กำลังมองหา สูตรเค้ก ไม่ใช้เตาอบ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูสุดฟินมาฝากกันค่ะ ซึ่งเป็น เมนูทำขาย ได้ง่ายๆ นั่นก็คือ สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เมนูเค้กดีต่อใจ ตัวเค้กหอม เนื้อสัมผัสนุ่ม ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ แถมไม่จำเป็นต้องมีเตาอบก็ทำเค้กได้ รับรองว่าสูตรนี้ใครได้ลองก็ต้องติดใจ จะทำทานเอง หรือทำขายก็กำไรปังแน่นอน ตามมาจดสูตร แล้วเข้าครัวไปพร้อมๆ กันเลยค่า

 

 

สูตรทำ เค้กเผือกนึ่ง เค้กไม่ใช้เตาอบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เค้กเผือกนึ่ง

  • แป้งบัวแดง 750 กรัม 
  • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา 
  • ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา 
  • เกลือ 2 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม 
  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 100 กรัม 
  • หัวกะทิ 200 กรัม 
  • น้ำเปล่า 250 กรัม 
  • เผือกนึ่งสุก 400 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 300 กรัม
  • น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ เค้กเผือกนึ่ง

 

  1. นำแป้งบัวแดง + โซดา + ผงฟู ร่อนรวมกัน ตามด้วยเกลือผสมให้เข้ากันพักไว้ 
  2. นำเผือกนึ่งสุก + น้ำตาลปี๊บ + น้ำตาลทราย + น้ำเปล่า (น้ำเปล่าแบ่งมาเล็กน้อยแค่พอให้ปั่นได้)  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน 
  3. เทส่วนผสมของเหลวในข้อที่ 2 ลงไปในส่วนของแป้งที่ร่อนพักเอาไว้ข้อที่ 1 ตะล่อมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน 
  4. ค่อยๆ ทยอยเติมน้ำส่วนที่เหลือจนหมด ตามด้วยน้ำมันรำข้าวจนส่วนผสมทั้งหมดครบถ้วน 
  5. ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เนื้อเนียน สุดท้ายตามด้วยน้ำมะนาวผสมเข้ากัน
  6. ตักหยอดใส่พิมพ์ขนม ในคลิปใช้ถ้วยจีบรองกระดาษเบอร์ 2616 ตัก 3/ 4 ของถ้วยนึ่งบนน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที ได้ 80 ถ้วย
  7. เมื่อครบเวลา ยกลงจากเตา นำออกจากถ้วยจีบ ผึ่งให้ขนมเย็น จึงเก็บใส่ภาชนะบรรจุขาย

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ