สูตรทำ คุกกี้ ช็อคโกแลต เมนูขนมน่ารักๆ ชวนสนุกกันได้ทั้งบ้าน 🍪

        ในช่วงเวลาว่างๆ ใครที่ไม่รู้จะทำอะไร นึกสนุก ลุกขึ้นมาเป็นเชฟกันค่ะ ! วันนี้เรามี สูตรขนม น่ารักๆ ทำง่ายอย่าง คุกกี้ ช็อคโกแลต มาฝากกันค่ะ เป็นสูตรง่ายๆ ชวนเด็กๆ หรือคนในครอบครัวมาทำด้วยกัน ก็เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่สนุกๆ และน่ารักไปอีกแบบค่ะ ตามเราไปดูกันเล้ยยย

สูตรทำขนม คุกกี้ ช็อคโกแลต

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม คุกกี้ ช็อคโกแลต

• แป้งอเนกประสงค์
• ผงโกโก้ 85 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนยสดรสจืด 180 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 255 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
• ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง ตามชอบ

วิธีทำ คุกกี้ ช็อคโกแลต

1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือ ให้เข้ากันพักไว้
2. เทเนยสดรสจืดที่นุ่มแล้วลงชามผสม ใช้หัวตีตะกร้อ เปิดเบอร์ 2 ตีเนยสดให้ฟู
3. ทยอยใส่น้ำตาลทรายขาวลงในเนยประมาณ 2 - 3 ครั้ง ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ และ กลิ่นวานิลลาแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปิดเครื่อง
4. นำส่วนผสมข้อที่ 1 แป้งที่ผสมไว้ ร่อนใส่ลงในชาม ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใช้หัวตีเปิดความเร็วสูงตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดเครื่อง ตักส่วนผสมออก ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็น แช่ไว้ 1 ชั่วโมง แบ่งครึ่งแป้งคุกกี้ ใช้ไม้รีดแป้ง คลึงให้แป้งคุกกี้บางลง ใช้พิมพ์รูปต่างๆ กด ให้เป็นชิ้นๆ
5. นำคุกกี้ที่กดแล้ว วางลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียล เวลาประมาณ 8 -12 นาที เมื่อคุกกี้สุกหอม ให้ตักคุกกี้พักไว้บนตะแกรงจนเย็น
6. ละลายช็อกโกแลตโค้ตติ้งในหม้อด้วยไฟอ่อนจนละลาย ตักใส่ถุงเมื่ออุ่น นำไปวาดตกแต่งบนชิ้นคุกกี้ตามต้องการ

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking