สูตรทำ ข้าวไข่ข้น ซอสกะเพรา เมนูอาหารทำง่าย อร่อยฟิน!

สูตรทำ ข้าวไข่ข้น ซอสกะเพรา เมนูอาหารทำง่าย อร่อยฟิน!
nnanthisin
26 มกราคม 2565 ( 17:00 )
197

        ถ้าคุณกำลังหิว ขอให้ยกมือขึ้น! แล้วเตรียมมาจด สูตรอาหารทำง่าย ที่เรามีมาฝากในวันนี้ค่ะ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ฟินตั้งแต่คำแรก! นั่นก็คือ สูตรทำ ข้าวไข่ข้น ซอสกะเพรา เมนูอาหารทำง่าย ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ค่ะ จะอยู่บ้าน อยู่คอนโด หรืออยู่หอ ก็ทำได้กับกระทะคู่ใจ ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก จะใส่ตามสูตรเป๊ะๆ หรือจะเพิ่มท็อปปิ้งของที่เราชอบลงไปด้วยก็ได้ รับรองว่าเป็นเมนูที่ทั้งสนุก อร่อย และฟินสุดๆ ! ตามมาดูวิธีการทำกันเลยค่า 

 

 

สูตรทำ ข้าวไข่ข้น ซอสกะเพรา เมนูอาหารทำง่าย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวไข่ข้น ซอสกะเพรา

(สูตรนี้สำหรับ 2 ที่)

  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกกระเทียมตำหยาบๆ  1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำสะอาด 1/2  ถ้วยตวง
  • หมูแฮม 150 g
  • หมูสับ 150 g
  • ใบกะเพรา 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • ข้าวสวย 2 ถ้วย

 

วิธีทำ ข้าวไข่ข้น ซอสกะเพรา

 

  1. เริ่มจากการทำซอสกะเพรา ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกกระเทียมตำหยาบๆ ความเผ็ดปรับได้ตามชอบ
  2. ผัดให้พอได้กลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสุกสัก 50% แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ใส่น้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดเล็กน้อยพอขลุกขลิก
  3. ใส่หมูและแฮม ผัดให้พอเข้ากัน ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดพอเข้ากัน ยกออกจากเตา แล้วพักไว้ก่อน
  4. เตรียมทำไข่ข้น โดยการตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ตามด้วยน้ำสะอาด 1-2 ช้อนโต๊ะ จะช่วยทำให้ไข่นุ่ม แล้วคนพอให้เข้ากันดี ไม่ต้องให้ขึ้นฟอง
  5. ตั้งกระทะ (ใช้เป็นกระทะเทฟล่อนจะทำง่าย) ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยกลิ้งให้ทั่วกระทะ ไม่ต้องรอให้กระทะร้อน ใส่ไข่ลงไปได้เลย ใช้ตะหลิวจิ้มไปมา ให้ไข่ไหลลงด้านล่างกระทะ เมื่อไข่ด้านล่างสุก ข้างบนข้นๆ เป็นอันเสร็จ
  6. เตรียมข้าวสวยใส่ชาม นำไข่ข้นโปะลงไปด้านบน แล้วราดด้วยซอสกะเพราที่ทำไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้