แจกสูตรเครื่องดื่ม ทำน้ำเชื่อม สตรอเบอร์รี่ เลมอน โซดา หอมหวาน สดชื่น

     ในช่วงเดือนเมษายนแบบนี้ เมืองไทยของเราก็ได้เข้าสู่หน้าร้อนอย่างเต็มตัวแล้ว วันนี้เราเลยมา แจกสูตรเครื่องดื่ม สูตรทำน้ำเชื่อม สตรอเบอร์รี่ เลมอน โซดา จากน้ำเชื่อมหมักเอง บอกเลยว่าสูตรนี้ดื่มคำแรกคือฟิน เพราะได้กลิ่นหอมจากธรรมชาติเตะจมูกเต็มๆ จะกินใส่แบบโซดา เป็นเมนู อิตาเลียนโซดา ก็เย็นซ่าฟินสุดๆ หรือใครอยากเอาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาผสมก็จะแปลงร่างเป็นค็อกเทลดีๆ ได้เลย หืมมม พูดขนาดนี้ใครเริ่มเปรี้ยวปากอยากจิบอะไรเย็นๆ แล้ว ก็ตามเรามาดูวิธีทำกันเลยค่า บอกเลยว่าทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมเก็บไว้ได้นานอีกด้วย 🍓🍋

• สูตรเครื่องดื่ม วิธีทำอิตาเลียนโซดา เย็นซ่า ดับกระหาย คลายร้อน
• สูตรชงกาแฟ สไตล์เกาหลี Frothy Coffee กาแฟครีมนมสด ทำง่าย อร่อยนุ่มนวล

สูตรเครื่องดื่ม สูตรทำ สตรอเบอร์รี่ เลมอน โซดา

🍓 ดูคลิปวิธีทำ ที่ด้านล่าง 🍋

▼

ส่วนผสมน้ำเชื่อมเลมอน 🍋

• เลมอน 700 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
  
  

     สำหรับล้างทำความสะอาดเลมอน

• เกลือ (แบบเม็ดหยาบ)
• เบคกิ้งโซดา

ส่วนผสมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 🍓

• สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

ส่วนผสมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ & เลมอน 🍓🍋

• เลมอน 500 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
  
  

** สัดส่วนหมักน้ำเชื่อม สำหรับกระปุกขนาด 1 ลิตร ตามคลิป **

วิธีทำ

1. ขัดผิวเลมอนด้วยเกลือ ให้สะอาดและทั่วถึง เสร็จแล้วนำไปล้างน้ำ 2 น้ำ ให้สะอาด

2. ใช้เบคกิ้งโซดา ขัดผิวเลมอนอีกครั้งเพื่อชำระล้างสารเคมีออก เสร็จแล้วนำไปใส่น้ำแช่ไว้ 10 นาที

3. ล้างน้ำอีก 2-3 น้ำ จนผิวเลมอนสะอาด ไม่ลื่น แล้วนำมาพักให้สะเด็ดน้ำ

4. สตรอเบอร์รี่ ล้างน้ำเปล่าจนสะอาด แล้วพักให้แห้ง

5. นำกระปุกที่จะใช้หมักน้ำเชื่อมไปต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรค จะได้เก็บน้ำเชื่อมได้นาน โดยเปิดไฟกลางต้มประมาณ 10 นาที แล้วนำขึ้นมาพักให้แห้งก่อนใช้ง่าย

6. หั่นเลมอนเป็นชิ้น หรือเป็นแว่นตามชอบ และเอาเมล็ดออกให้หมด

7. สตรอเบอร์รี่ ตัดขั้วออก แล้วผ่าครึ่ง

8. นำส่วนผสมมาใส่โถผสม แล้วคลุกให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มละลาย จากนั้นตักใส่กระปุก

9. ปิดฝาประปุกให้สนิทแล้วตั้งไว้ที่อุณหภูมอห้อง จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด (ประมาณ 3-4 วันขึ้นไป)

การเก็บรักษา

เลมอน 🍋 : เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ได้นานเป็นเดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น

สตรอเบอร์รี่ 🍓 : ให้เอาเนื้อตรอเบอร์รี่ออก แล้วนำน้ำเชื่อมเทใส่ขวดที่แห้งและสะอาด ถ้าอยากเก็บได้นาน ให้นำไปแช่ตู้เย็นได้

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก เพจ : Pimmy ชวนกินของอร่อย