12 สูตร ขนมปังแพ ขนมปังหวาน เหนียวนุ่มฟู อร่อยกินเพลิน ทำง่าย ขายดี

     กักตัวอยู่บ้านทำอะไรดี ? หรือใครที่กำลังมองหา สูตรขนม สำหรับทำขายสร้างรายได้พิเศษ เป็นเมนูสร้างอาชีพในช่วงที่สถานการณ์ของโรค โควิด-19 และเศรษฐกิจของบ้านเราไม่ค่อยจะสู้ดีแบบนี้ วันนี้เราจะมาชี้เป้าช่องทางเศรษฐี กับ สูตรทำขนมปัง เนื้อฟู เหนียวนุ่มนาน อร่อยกินเพลิน กับ 12 สูตรทำขนมปังแพ เมนูขนมปังหวาน ขนมปังไม่มีไส้ ที่สายเบเกอรี่ทุกคนต้องหลงรัก ด้วยความเหนียวนุ่ม และเก็บไว้กินได้หลายวัน บอกเลยว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ แถมทำขายก็กำไรดีอีกด้วย เอาล่ะๆ อย่ารอช้า ตามเรามาดูช่องทางรวยกันเลย !!

• 5 สูตร โชกุปัง Shokupan ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น อร่อย เหนียวนุ่ม ทำขายกำไรดี
• สูตรทำ ขนมปังเนยสด ขนมปังเนื้อนุ่ม หอมเนย นวดมือได้ ทำขายกำไรดี 🧈

สูตรทำ ขนมปังแพ ขนมปังหวาน เหนียว ฟู นุ่มนาน

1. ขนมปังแพ ขนมปังนุ่ม

ดูขั้นตอนและวิธีทำเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมปังนุ่ม ทำเองได้ที่บ้าน เหนียวนุ่มฟูนาน ต่อยอดได้หลายเมนู

ส่วนผสม ขนมปังนุ่ม

• ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง 
• นมสด (อุ่นๆประมาณ 35- 40C ) 80 ml
• วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ครีม (อุ่นๆประมาณ 35- 40C ) 60 ml
• น้ำตาลปั่นละเอียด 25 กรัม
• ยีสต์  5 กรีม
• แป้งขนมปัง 210 กรัม
• แป้งเค้ก 90 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 35 กรัม
• นมผง 10 กรัม
• เนยสดจืด (นิ่มๆ) 30 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• เนย 20 กรัม  เอาไปละลายในไมโครเวฟ  
• ไข่แดงเบอร์สอง 1 ฟอง
• นมข้นจืด 20ml 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

2. ขนมปังแพ ขนมปังหวาน

(ขนมปังพื้นฐาน)

 วิธีทำ ขนมปังแพ ขนมปังหวาน 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพ ขนมปังหวาน

• แป้งขนมปัง (โปรตีน 11.7%)   260 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม 
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• เนยสดจืด (นิ่ม) 30 กรัม
• ไข่ไก่ เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง + นม ชั่งรวมกันได้ = 180 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• ไข่1 ฟอง+ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้าขนมปัง
• เนย สำหรับทาหน้าขนมปัง

3. ขนมปังแพ ใบเตย

 วิธีทำ ขนมปังแพ ใบเตย 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพใบเตย

• แป้งขนมปัง 260 กรัม
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• เนยสดรสจืด 30 กรัม 
• ไข่ไก่ 1 ฟอง + ใบเตยปั่นกับน้ำกะทิ  น้ำหนักชั่งรวมกันได้ = 180 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• เนยละลาย สำหรับทาหน้าขนมปัง

4. ขนมปังแพ ช็อกโกแลต

 วิธีทำ ขนมปังแพ ช็อกโกแลต 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพช็อกโกแลต

( สำหรับถาด 9x9 นิ้ว )

• แป้งขนมปัง 270 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 40 กรัม 
• ยีสต์ Instant 1/2 + 1/4  ช้อนชา 
• ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง ( น้ำหนัก 55 กรัม ไม่รวมเปลือก )
• นมรสช็อกโกแลต 115 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ 
• กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา  
• น้ำเปล่า 40 กรัม
• เนยสดรสจืด 35 กรัม 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• นมสดรสจืด

5. ขนมปังแพ ฟักทอง (สูตรเจ)

 วิธีทำ ขนมปังแพ ฟักทอง 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพฟักทอง

• แป้งขนมปัง 150 กรัม ((โปรตีน 11.7 %)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม (โปรตีน 9%)
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน  15 กรัม
• น้ำอุ่น 50 กรัม
• ฟักทองนึ่งสุก 135 กรัม
• ยีสต์ 4 กรัม 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• น้ำเปล่า

6. ขนมปังแพ บริยอช

 วิธีทำ ขนมปังแพ บริยอช 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพ บริยอช

( ถาด ขนาด 9x9 ทำได้ 2 ถาด )

• แป้งขนมปัง 350 กรัม
• ยีสต์ 5 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• นมอุ่น 150 กรัม 
• เนยจืดนิ่มๆ 40 กรัม
• ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• นมสดรสจืด

7. ขนมปังแพ หน้าชีส

 วิธีทำ ขนมปังแพ หน้าชีส 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพ หน้าชีส

( สำหรับถาด 9x9 นิ้ว )

• แป้งขนมปัง 270 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 25 กรัม 
• ยีสต์ Instant 1/2 + 1/4  ช้อนชา 
• นมผง 14 กรัม ( ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ )
• ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง ( น้ำหนัก 55 กรัม ไม่รวมเปลือก )
• นมสด 145 กรัม 
• เนยสดรสจืด 35 กรัม 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• ไข่ไก่

ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้าขนมปังก่อนอบ

• เชดด้าชีส ตามชอบ
• มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
• แฮม หรือ เบคอน ตามชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Youtube : แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa

8. ขนมปังแพ ขนมปังกระเทียม

 วิธีทำ ขนมปังแพ ขนมปังกระเทียม 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพ ขนมปังกระเทียม

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

• แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 170 กรัม 
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 40 กรัม (ใครชอบเนยหอมๆใช้เนยแทนได้เลยค่ะ)

ส่วนผสมเนยกระเทียม (ทาหน้าขนมปังก่อนอบ)

• เนยจืด หรือ เนยเค็ม 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ใช้เนยเค็มตัดเกลือออก) 1/8 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบพาสเลย์แห้ง หรือ ออริกาโน่ 1/4 ช้อนชา

9. ขนมปังแพเนยสด รสกาแฟนมสด

 วิธีทำ ขนมปังแพเนยสด รสกาแฟนมสด 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพเนยสด รสกาแฟนมสด

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

• แป้งทำขนมปัง 260 กรัม
• นมอุ่น 180 กรัม
• กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ชอบหวาน 3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์หวาน 1 ช้อนชา
• เนยนิ่ม หรือ เนยละลาย 40 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• นมข้นจืด (หรือนมจืดธรรมดา)สำหรับทาหน้าขนมก่อนและหลังอบ
• อัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

10. ขนมปังแพ ชาเขียว

 วิธีทำ ขนมปังแพ ชาเขียว 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพชาเขียว

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

• แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
• ผงมัชฉะ / ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• นมรสจืด 180 ml
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
• เนยจืด 25 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• นมรสจืด หรือ เนย

11. ขนมปังแพลูกเกดเนยสด แป้งโฮลวีท

 วิธีทำ ขนมปังแพลูกเกดเนยสด แป้งโฮลวีท 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพลูกเกดเนยสด แป้งโฮลวีท

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

• แป้งโฮลวีทแบบละเอียด (ใครมีแบบหยาบ ผสมแป้งทำขนมปังลงไป 80 กรัม) 250 กรัม
• ไข่ไก่ใบกลาง 1 ฟอง 
• นมรสจืด 120 กรัม 
• เกลือ 1/4 ช้อนชา 
• น้ำตาลทราย (ชอบหวาน 3 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ แต่ควรใช้ยีสต์หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ 
• ยีสต์  1 ช้อนชา 
• เนยจืดนิ่ม หรือ น้ำมันพืช 45 กรัม 
• ลูกเกด (ชั่งก่อนแช่น้ำให้นิ่มสะเด็ดน้ำ) 60 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• นมรสจืด

12. ขนมปังแพ ขนมปังสตอเบอรี่

 วิธีทำ ขนมปังแพ ขนมปังสตอเบอรี่ 

▼

ส่วนผสม ขนมปังแพ ขนมปังสตอเบอรี่

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

• แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
• นมรสจืด 60 ml
• น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (สูตรนี้ไม่หวานนะคะ เพิ่มน้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ยีสต์ผง 1 1/2 ช้อนชา
• เนยละลาย 15 กรัม
• สตอเบอรี่แช่แข็ง 150 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

• น้ำตาลไอซิ่งทำหรับโรยหน้า

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen
• Youtube : แม่บ้านตุรกี Asli in kitchen

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <