12 สูตร ขนมปังแพ ขนมปังหวาน เหนียวนุ่มฟู อร่อยกินเพลิน ทำง่าย ขายดี

12 สูตร ขนมปังแพ ขนมปังหวาน เหนียวนุ่มฟู อร่อยกินเพลิน ทำง่าย ขายดี
MEEKAO
20 เมษายน 2564 ( 12:15 )
295

     กักตัวอยู่บ้านทำอะไรดี ? หรือใครที่กำลังมองหา สูตรขนม สำหรับทำขายสร้างรายได้พิเศษ เป็นเมนูสร้างอาชีพในช่วงที่สถานการณ์ของโรค โควิด-19 และเศรษฐกิจของบ้านเราไม่ค่อยจะสู้ดีแบบนี้ วันนี้เราจะมาชี้เป้าช่องทางเศรษฐี กับ สูตรทำขนมปัง เนื้อฟู เหนียวนุ่มนาน อร่อยกินเพลิน กับ 12 สูตรทำขนมปังแพ เมนูขนมปังหวาน ขนมปังไม่มีไส้ ที่สายเบเกอรี่ทุกคนต้องหลงรัก ด้วยความเหนียวนุ่ม และเก็บไว้กินได้หลายวัน บอกเลยว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ แถมทำขายก็กำไรดีอีกด้วย เอาล่ะๆ อย่ารอช้า ตามเรามาดูช่องทางรวยกันเลย !!

 

 

 

สูตรทำ ขนมปังแพ ขนมปังหวาน เหนียว ฟู นุ่มนาน

 

1. ขนมปังแพ ขนมปังนุ่ม

 

 

ดูขั้นตอนและวิธีทำเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ขนมปังนุ่ม ทำเองได้ที่บ้าน เหนียวนุ่มฟูนาน ต่อยอดได้หลายเมนู

 

ส่วนผสม ขนมปังนุ่ม

  • ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 1 ฟอง 
  • นมสด (อุ่นๆประมาณ 35- 40C ) 80 ml
  • วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ครีม (อุ่นๆประมาณ 35- 40C ) 60 ml
  • น้ำตาลปั่นละเอียด 25 กรัม
  • ยีสต์  5 กรีม
  • แป้งขนมปัง 210 กรัม
  • แป้งเค้ก 90 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาล 35 กรัม
  • นมผง 10 กรัม
  • เนยสดจืด (นิ่มๆ) 30 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • เนย 20 กรัม  เอาไปละลายในไมโครเวฟ  
  • ไข่แดงเบอร์สอง 1 ฟอง
  • นมข้นจืด 20ml 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

2. ขนมปังแพ ขนมปังหวาน

(ขนมปังพื้นฐาน)

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ขนมปังหวาน 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพ ขนมปังหวาน

 

  • แป้งขนมปัง (โปรตีน 11.7%)   260 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • เนยสดจืด (นิ่ม) 30 กรัม
  • ไข่ไก่ เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง + นม ชั่งรวมกันได้ = 180 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • ไข่1 ฟอง+ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้าขนมปัง
  • เนย สำหรับทาหน้าขนมปัง

 

 

3. ขนมปังแพ ใบเตย

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ใบเตย 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพใบเตย

 

  • แป้งขนมปัง 260 กรัม
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เนยสดรสจืด 30 กรัม 
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง + ใบเตยปั่นกับน้ำกะทิ  น้ำหนักชั่งรวมกันได้ = 180 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • เนยละลาย สำหรับทาหน้าขนมปัง

 

4. ขนมปังแพ ช็อกโกแลต

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ช็อกโกแลต 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพช็อกโกแลต

( สำหรับถาด 9x9 นิ้ว )

 

  • แป้งขนมปัง 270 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม 
  • ยีสต์ Instant 1/2 + 1/4  ช้อนชา 
  • ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง ( น้ำหนัก 55 กรัม ไม่รวมเปลือก )
  • นมรสช็อกโกแลต 115 กรัม
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ 
  • กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา  
  • น้ำเปล่า 40 กรัม
  • เนยสดรสจืด 35 กรัม 

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • นมสดรสจืด

 

 

5. ขนมปังแพ ฟักทอง (สูตรเจ)

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ฟักทอง 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพฟักทอง

 

  • แป้งขนมปัง 150 กรัม ((โปรตีน 11.7 %)
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม (โปรตีน 9%)
  • เกลือ 2 กรัม
  • น้ำตาล 30 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน  15 กรัม
  • น้ำอุ่น 50 กรัม
  • ฟักทองนึ่งสุก 135 กรัม
  • ยีสต์ 4 กรัม 

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • น้ำเปล่า

 

 

6. ขนมปังแพ บริยอช

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ บริยอช 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพ บริยอช

( ถาด ขนาด 9x9 ทำได้ 2 ถาด )

 

  • แป้งขนมปัง 350 กรัม
  • ยีสต์ 5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • นมอุ่น 150 กรัม 
  • เนยจืดนิ่มๆ 40 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • นมสดรสจืด

 

 

7. ขนมปังแพ หน้าชีส

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ หน้าชีส 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพ หน้าชีส

( สำหรับถาด 9x9 นิ้ว )

 

  • แป้งขนมปัง 270 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม 
  • ยีสต์ Instant 1/2 + 1/4  ช้อนชา 
  • นมผง 14 กรัม ( ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ )
  • ไข่ไก่ ขนาดกลาง 1 ฟอง ( น้ำหนัก 55 กรัม ไม่รวมเปลือก )
  • นมสด 145 กรัม 
  • เนยสดรสจืด 35 กรัม 

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • ไข่ไก่

 

ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้าขนมปังก่อนอบ

  • เชดด้าชีส ตามชอบ
  • มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
  • แฮม หรือ เบคอน ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

8. ขนมปังแพ ขนมปังกระเทียม

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ขนมปังกระเทียม 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพ ขนมปังกระเทียม

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

 

  • แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • นม 170 กรัม 
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 40 กรัม (ใครชอบเนยหอมๆใช้เนยแทนได้เลยค่ะ)

 

ส่วนผสมเนยกระเทียม (ทาหน้าขนมปังก่อนอบ)

  • เนยจืด หรือ เนยเค็ม 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ (ใช้เนยเค็มตัดเกลือออก) 1/8 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบพาสเลย์แห้ง หรือ ออริกาโน่ 1/4 ช้อนชา

 

 

9. ขนมปังแพเนยสด รสกาแฟนมสด

 

 วิธีทำ ขนมปังแพเนยสด รสกาแฟนมสด 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพเนยสด รสกาแฟนมสด

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

 

  • แป้งทำขนมปัง 260 กรัม
  • นมอุ่น 180 กรัม
  • กาแฟผง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (ชอบหวาน 3 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ยีสต์หวาน 1 ช้อนชา
  • เนยนิ่ม หรือ เนยละลาย 40 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • นมข้นจืด (หรือนมจืดธรรมดา)สำหรับทาหน้าขนมก่อนและหลังอบ
  • อัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

 

 

10. ขนมปังแพ ชาเขียว

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ชาเขียว 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพชาเขียว

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

 

  • แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • ผงมัชฉะ / ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมรสจืด 180 ml
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
  • เนยจืด 25 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • นมรสจืด หรือ เนย

 

 

11. ขนมปังแพลูกเกดเนยสด แป้งโฮลวีท

 

 วิธีทำ ขนมปังแพลูกเกดเนยสด แป้งโฮลวีท 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพลูกเกดเนยสด แป้งโฮลวีท

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

 

  • แป้งโฮลวีทแบบละเอียด (ใครมีแบบหยาบ ผสมแป้งทำขนมปังลงไป 80 กรัม) 250 กรัม
  • ไข่ไก่ใบกลาง 1 ฟอง 
  • นมรสจืด 120 กรัม 
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทราย (ชอบหวาน 3 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ แต่ควรใช้ยีสต์หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ 
  • ยีสต์  1 ช้อนชา 
  • เนยจืดนิ่ม หรือ น้ำมันพืช 45 กรัม 
  • ลูกเกด (ชั่งก่อนแช่น้ำให้นิ่มสะเด็ดน้ำ) 60 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • นมรสจืด

 

 

12. ขนมปังแพ ขนมปังสตอเบอรี่

 

 วิธีทำ ขนมปังแพ ขนมปังสตอเบอรี่ 

 

ส่วนผสม ขนมปังแพ ขนมปังสตอเบอรี่

( ขนาดพิมพ์ 7X7 นิ้ว )

 

  • แป้งทำขนมปัง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
  • นมรสจืด 60 ml
  • น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (สูตรนี้ไม่หวานนะคะ เพิ่มน้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน)
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ยีสต์ผง 1 1/2 ช้อนชา
  • เนยละลาย 15 กรัม
  • สตอเบอรี่แช่แข็ง 150 กรัม

 

ส่วนผสมสำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ 

  • น้ำตาลไอซิ่งทำหรับโรยหน้า

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

TrueID WEB : Banner UGC