วิธีทำ ไส้กรอกปลาหมึก เมนูปาร์ตี้ อร่อยกรุบ แฮปปี้ทั้งบ้าน!

        วิธีทำ ไส้กรอกปลาหมึก อีกหนึ่ง เมนูปาร์ตี้ เมนูเด็ก ทำง่ายๆ อร่อยฟินกรุบ ทานกันได้แฮปปี้ทั้งบ้าน เพียงใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ก็ออกมาเป็นเมนูน่ารักน่าทาน เป็นของว่างง่ายๆ หรือสามารถทำขายได้เลยค่ะ เมนูอร่อย แปลกใหม่ แถมยังสร้างสรรค์แบบนี้ สายกินไม่ควรพลาดเลยค่ะ ตามมาจดสูตรกันได้เลย

วิธีทำ ไส้กรอกปลาหมึก เมนูปาร์ตี้ ทำง่าย

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ไส้กรอกปลาหมึก

• ไส้กรอกไก่ 10 ชิ้น
• แป้งเค้ก หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
• นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา นิดนึง
• พริกไทยป่น
• น้ำเย็น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• สาหร่าย ชีสแผ่น เม็ดงา (สำหรับตกแต่งหน้าตาปลาหมึก)

วิธีทำ ไส้กรอกปลาหมึก

1. เริ่มจากการหั่นไส้กรอกให้เป็นชิ้นขนาดพอดีที่จะทำปลาหมึก (รายละเอียดตามคลิป) จากนั้นหั่นเป็นเส้นๆ เพื่อทำหนวดปลาหมึก หั่นเป็น แปดเส้นหรือแปดหนวดตามคลิปเลย ทำจนหมดเลยค่ะ
2. เตรียมชามผสม ใส่แป้งขนมเค้ก เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ พริกไทยป่น นมสดจืด และค่อยๆ ใส่น้ำเย็นทีละนิด คนจนเข้ากันดี อย่าใส่น้ำเยอะนะคะ เราต้องการให้แป้งข้นเหนียวดี เพื่อเวลาเอาไส้กรอกมาชุบ จะได้ติดเป็นก้อนๆ ดีค่ะ
3. ตั้งกระทะพอร้อน ใช้น้ำมันเยอะ เราเลยใช้หม้อใบเล็กทอด เพื่อที่จะได้ไม่เปลืองน้ำมัน จับส่วนที่เป็นหนวดปลาหมึก แล้วเอาส่วนที่เป็นหัวปลาหมึกไปชุบในแป้ง 2-3 รอบ จุ่มล้วหมุนเพื่อให้แป้งไหลลงมาด้านล่างค่ะ เอาลงไปทอดให้แป้งสุกดี จากนั้นก็ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ ทอดจนเสร็จเลยค่ะ
4. พอทอดเสร็จแล้วก็เอาปลาหมึกมาแต่งหน้าแต่งตา ให้ดูน่ารัก โดยใช้ชีสแผ่นทำเป็นตาขาว ใช้หลอดจิ้มไปบนชีส แล้วดันออกด้วยไม้เสียบลูกชิ้น ก็จะได้ตาขาวกลมๆ แล้วค่ะ / ตาดำ เราใช้งาทำมาแปะลงไป กดๆ ลงนิดนึงก็ได้แล้วค่ะ / ปาก ผม ใช้สาหร่ายตัดเป็นรูปตามต้องการค่ะ ถ้าสาหร่ายกรอบจะตัดยาก ให้แตะๆ น้ำนิดนึงค่ะ จะตัดได้ง่ายขึ้น / เอาลูกตา ปาก ทรงผม มาติดบนหน้าปลาหมึกตามต้องการ โดยใช้ซอสมะเขือเทศ เป็นกาวประสานค่ะ แต่งให้น่ารักได้ตามชอบเลยค่ะ
5. เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมซอสมะเขือ ซอสพริก มายองเนส มัสตาร์ดครีม อะไรก็ได้ตามชอบค่ะ 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• เช็คลิสต์ 15 เมนูปาร์ตี้ปีใหม่ อร่อยทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ฟินข้ามปี
• 15 สูตร เมนูไส้กรอก ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน อิ่มอร่อยได้แบบเร็วๆ
• แจก 30 สูตรขนม สูตรเค้กน่ารัก ทำขายกำไรดี ให้เป็นของขวัญก็ได้