สูตรอาหารทำง่าย สูตรทำ ไก่คั่วพริกเกลือ เคี้ยวเพลินๆ เจริญอาหาร

     ชั่วโมงนี้ใครๆ ก็อยู่บ้านทำกับข้าวกินเองใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้เราเลยจะมาแจก สูตรอาหารทำง่าย บอกเลยว่าจะมือใหม่ มือเก่า หรือมาสเตอร์เชฟใครๆ ก็ทำได้ทั้งนั้น กับ สูตรทำ ไก่คั่วพริกเกลือ หลายคนอาจคุ้นเคยกับเมนูกุ้งคั่วพริกเกลือ ตามร้านอาหารดังๆ แต่จริงๆ แล้วไก่ก็เอามาคั่วพริกเกลือได้เด้อ แถมทำไม่ยากอย่างที่คิด ลองทำดูสักครั้งแล้วรับรองได้เลยว่า ไก่คั่วพริกเกลือ จะกลายเป็นเมนูโปรดประจำบ้านคุณเลยก็ได้ ถ้าอยากรู้แล้วว่าวิธีทำมีขั้นตอนอะไรบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยค่า

สูตรทำ ไก่คั่วพริกเกลือ อร่อย ทำง่าย

ส่วนผสม

• อกไก่ 200 กรัม (หรือเลือกใช้เนื้อไก่ส่วนอื่นได้ตามชอบ)
• กระเทียม 5 ช้อนโต๊ะ
• พริก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ
• น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ ไก่คั่วพริกเกลือ

1. ซอยกระเทียมกับพริกให้ละเอียด (แยกกัน) โรยเกลือเล็กน้อย ใส่แป้งทอดกรอบโดยไม่ต้องผสมน้ำ คลุกให้แป้งพอเกาะกระเทียม และพริก

2. นำกระเทียม และพริก มาเจียวในน้ำมันตั้งไฟกลาง (แยกกันเจียวเพราะสุกไม่พร้อมกัน) พอเหลืองกรอบตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน

3. หั่นไก่ขนาดตามชอบคลุกกับแป้งทอดกรอบโดยไม่ต้องผสมน้ำ ลงทอดในน้ำมันพอท่วมพอเหลืองสวยพักสะเด็ดน้ำมัน

4. ตั้งกะทะพอร้อน (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ใส่กระเทียมและพริกที่เจียวลงไป ตามด้วยไก่ที่ทอดไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันตักใส่จานทานกับข้าวสวยได้ทันที

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : What I Eat