แจกสูตร ออส่วนหอยนางรม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด หอยสุกกำลังดี แป้งนุ่มหนึบ !

        วันนี้เรามี สูตรอาหาร จานเด็ด ! มาฝากคนชอบเข้าครัวกันค่ะ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ดูทำยาก แต่จริงๆ แล้วทำง่ายนิดเดียว ! นันก็คือ ออส่วนหอยนางรม ที่อาจเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน รับรองว่าถึงแม้ว่าหน้าตาจะดูซับซ้อน แต่วิธีการทำไม่มีอะไรมากเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปจดสูตรกันเล้ยยย

สูตรอาหาร วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม

 ดูคลิปที่ด้านล่าง 

ส่วนผสม ออส่วน

• หอยนางรม 250 กรัม
• แป้งท้าว 30 กรัม
• แป้งข้าวจ้าว 15 กรัม
• น้ำ 150 ml.
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม 10 กรัม
• ถั่วงอก 100 กรัม
• น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• ต้นหอม, ผักชี ตามชอบ

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

• น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ออส่วนหอยนางรม

1. ผสมแป้ง ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และน้ำเปล่า คนผสมให้ทุกอย่างละลายเข้ากันดี แล้วนำไปกรองให้ละเอียด
2. ล้างทำความสะอาดหอยนางรม แล้วผสมลงในแป้ง พักไว้
3. ผสมน้ำจิ้มไก่และซอสพริกเข้าด้วยกัน
4. ตั้งกระทะ ใช้น้ำมันพอประมาณ รอให้น้ำมันร้อนจัด แล้วลงกระเทียม เจียวให้หอม แล้วใส่ถั่วงอกตามลงไป ใช้ไฟแรงผัด เติมน้ำปลา และพริกไทยป่นเพิ่มรส ลงไปเล็กน้อย แล้วนำถั่วงอกจัดใส่จานไว้
5. ตั้งกระทะ รอให้น้ำมันร้อน แล้วเจียวกระเทียมให้หอม แล้วใส่ไข่ไก่ลงไป เปิดไฟแรงขึ้น คนเร็วๆ ให้ไข่กระจายตัว เมื่อไข่เซ็ตตัว เทแป้งที่ผสมหอยนางรมลงไป คนไปเรื่อยๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
6. เมื่อแป้งเริ่มเซ็ตตัวให้ใส่ต้นหอมลงไป แล้วแต่ความชอบ ผัดต่อตามความสุกที่ชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี (ใช้ไฟแรง) ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทย ต้นหอม ผักชี ปริมาณตามชอบ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

• FB : กินได้อร่อยด้วย
• Youtube : กินได้อร่อยด้วย